Интересни факти за кафето
от Curious 4 юни 2013 г
На мнозина вече им е трудно да си представят сутринта без чаша ароматно кафе. Тя е навлязла в живота ни толкова дълго и плътно, че вече се е превърнала в позната напитка, но замисляли ли сте се някога за нейната история и свойства? Междувременно кофеинът потиска апетита и ускорява метаболизма, но кафето е една от храните, които не трябва да се ядат на празен стомах. За да научите повече за тази прекрасна напитка, сме подготвили тезиинтересни факти за кафето.
10 интересни факта за кафето
1. Оноре дьо Балзак бил обсебен от тази напитка, без страх за здравето си можел да изпие около 60 чаши на ден.
2. След появата напървото кафене през 1650 г. в Англия започва най-естественият бум и до 1700 г. само в Лондон има повече от 2000 кофеина.
4. Йохан Себастиан Бах е първият, който посвещава произведението си „Coffee Cantata” на кафето. А Лудвиг ван Бетовен използвал интересната си рецепта за приготвяне на кафе, слагал точно 60 зърна в чаша, ни повече, ни по-малко.
5. Невероятен факт, но най-скъпото и вкусно кафе, което се продава на световните пазари, не се получава от кафеени дървета, а ... от екскрементите на животно luwak, живеещо в Суматра и Ява! Не се учудвайте - всичко е стерилно! Яде изключително плодове от кафе. Преминавайки през стомаха на това животно, кафеените зърна преминават през процеси на ферментация, които човек все още не може да пресъздаде в лабораторията. Специално обработените зърна от червата на luwak са почти единичен продукт.Кафето от тях се нарича Kopi Luwak и струва от $100 за 1 кг.
6. Габриел Матийо дьо Клее, морски офицер от Франция през 18-ти век, се решава на много необичайно престъпление: той открадва млад издънка на кралското кафеено дърво, което засажда наостров Мартиника. Само за 5 години на този остров вече имаше около 18 милиона кафеени дървета.
7. Днес е трудно да се намери човек, който да не знае, че кафето е източник на кофеин. Това вещество обаче е открито за първи път през 1819 г. от немския органичен химик Фридлиб Фердинанд Рунге.
8.Кафе баните набират популярност в японските спа центрове. Технологията е проста.Специално приготвената кафеена маса се нагрява в големи вани до 55 градуса. Трябва да прекарате около 15 минути във вана с кафе - и човек става бодър и енергичен, независимо колко уморен е бил преди процедурата.
9. Бразилия е водещият износител на кафе в света от 1800 г.
10.Кафето е пренесено в България през 1665 г. и се използва като лек за настинки и главоболие, а при Петър I тази напитка придобива популярност сред висшето благородство.