Испания - сгъваем нож Muela
Днес бившата слава на Испания като страна, която произвежда най-добрите остриета в света, отдавна е избледняла. Няколко учебника по фехтовка и романи на Перес Реверте ни напомнят за нея. Сред колекционерите на ножове и хората, които са запалени по тази тема, има много негативно възприемане на испанските ножове. Наистина ли всичко е толкова лошо?
Бих искал да кажа няколко думи за сгъваемия нож Muela. Ножът дойде при мен през Санкт Петербург от Барселона (Благодаря на Алекса за подаръка). В допълнение към ножа, картонената кутия съдържа кожен калъф с велкро и хартия със стандартната информация: „Ние правим ножове от добри материали. Внимавайте, те са остри. Не забравяйте да се погрижите за ножа си." Веднага отказах корицата - някак си не изглежда умно и купих нова, на бутон вместо велкро.
Сега за самия нож.
Това е малка гънка от тези, които обикновено се наричат джентълменски. Острието е с дължина 83 мм, заострената част е 75 мм, ножът в разгънат вид е 190 мм. Сглобява се на нитове, но има винт на оста, за да може да се регулира силата на отваряне. Избрах така, че ножът да се отваря много леко.
Метална рамка без дупки отвътре, метални опори. Поради това теглото на ножа е много солидно (особено в сравнение с маслиновите навахо на Celaya). Грифовете са махагонов композит.
Няма ключалка, само плоска пружина, като на швейцарците, не много стегната. Следователно не са необходими много усилия за отваряне или затваряне на ножа.
Много пъти съм чувал, че испанците правят лоши неща. Толкова е лошо, че дори не можете да го вземете в ръцете си. Странно, защото този нож е сглобен много висококачествено и създава впечатление за скъпо, чистокръвно нещо. Именно тази малка Муела стана за меннещо като разбивач на митове.
Универсална форма на острието, удобна за повечето задачи. Дебелината от 3 мм е може би дори прекомерна за такъв малък нож, но вдлъбнатите спускания на 2/3 от острието и компетентното смесване правят ножа достатъчно остър.
Светлият сатен е любимото ми покритие на острието. Наистина обичам полирани остриета (и мразя покрития). Но когато острието блести, така че можете да го гледате като в огледало и пуска слънчеви лъчи наоколо, не ми харесва - всяка драскотина става моментално забележима.
Стоманата е обозначена като "440", испанците не пишат "a", "b" или "c". Така че не мога да назова точната марка. Но според моите субективни усещания много прилича на стоманата на бердовете и викториноксите. Тоест, той е много добър за заточване, задръстен е от големи натоварвания, но не се разпада. Заточването се задържа дълго време в разумни граници. Термичната обработка е направена много добре, твърдостта на острието е избрана оптимално според мен.
Красотата на ножовете, изработени от прости стомани, е, че можете безопасно да ги използвате и да не се страхувате, че сега ще станете много тъпи, а след това xs как да ги шлайфате. Тези ножове се обличат лесно върху керамика, без диаманти и 5 часа медитация, както понякога се случва със стръмните прахови стомани.
Моето заключение: добър нож "под костюма". Придирчив в обработката - стоманата не ръждясва дори след плодов сок. Красиво и елегантно, но не прекалено закачливо. Разбира се, ще се загуби в голяма длан, но за малки ръце е много удобно както с ръкохватка на сабя (палец на задника), така и с класическа хватка за Navah (острие успоредно на земята, палец на опората).
Този нож е полезен за белене на плодове или рязане на месо по време на вечеря. Поради малкия си размер изглежда спокоен и благодарение на семпъл, но красивзавършването му не се срамува да го направи публично.
Както се оказа, компанията Muela, въпреки че не следва последните тенденции в ножарската мода, прави добри работещи ножове, които са приятни за използване.