Истински алергени - списък с храни, посочени в програмата на Малишева
Има храни, които причиняват 93% от всички хранителни алергични реакции, така наречените истински алергени:
- мляко
- соя
- пшеница (включително пшеничен хляб)
- фъстъци и лешници
- яйца
- риба
- морски дарове
- цитрусови плодове
- шоколад
Истинските алергени са наречени така, защото причиняватистински алергии, за разлика отхранителни непоносимости -фалшиви алергии (псевдоалергии).
Истинските алергии са сериозни състояния, загуба на съзнание, дори смърт, затруднено дишане, усещане за изтръпване на лигавицата (може да се развие оток).
Хранителна непоносимост(фалшива алергия) възниква само когато човек яде много продукт и няма реакция към малко парче от този продукт. За разлика от хранителната непоносимост, истинската алергия се причинява дори от малка част от храната, която ядете.
При истински хранителни алергии се използва медикаментозно лечение, както и неспецифични методи на лечение, насочени към елиминиране на признаците на заболяването и предотвратяване на екзацербации.