История на Коми
Много науки се занимават с изучаването на историята на културата и обществото.
история, археология, социология, философия и др. но има специален
историческа дисциплина, чиято основна задача е изучаването на характерни черти
Във вътрешната наука тази дисциплина е известна като етнография, която в
буквално преведено от старогръцки означава "описание на народите".
Етнографията е наука за етническата история на народите и народите
традиции, реконструкция на най-древните форми на обществен живот и култура.
В наши дни народите на Коми имат два книжовни езика: Коми
(Зирянски) и Коми-Пермят.
Земеделие и животновъдство.
Традиционното земеделие сред Коми се свързва, според археологически данни, с
култура на Перм Вичегодская - преки предци на народа Коми.
Първоначално, през X-XI век, земеделието е подсечно-огнево с ръчно
обработка на земята. От XII век започва преходът към обработваемото земеделие
използвайки теглещата сила на добитъка. Дървен плуг в този момент е оборудван
железни ботуши. От 15 век комите постепенно въвеждат триполе
Най-разпространената зърнена култура сред Коми беше ечемикът. IN
трудови песни на северните Коми, в които ечемикът е основата на селското стопанство,
казва: „На хълм седим в поле. Южният склон ти да, мила моя
плодородна земя! ръжта зае второ място по значение в икономиката.
овесът и пшеницата се засяват главно в южните райони и то в незначителни
размери. Ленът и конопът са сеели в малки количества за лични нужди.
Градинарството е слабо развито; жънеха ряпа, репички, понякога зеле и
лук. В края на втората половина на 19 век започват да засаждат картофи, а до нач.XX
век, той се е разпространил по целия свят. Картофите, като зеленчуците, бяха засадени
собствени селскостопански продукти в повечето региони на територията Коми
продължи само част от годината. Липсващите получени в замяна на стока
продукти за лов и риболов. Особено много зърно беше внесено в региона,
тъй като хлябът и другите зърнени продукти са били неразделна част от Коми
традиционни хранителни съставки.
Оранът сред комите се смяташе за мъжка работа. Изора земята под ечемик
някога ръжта се засява след три или четири единични оран. Основната орна
Комите имаха плуг с два железни ботуша и дървено острие.
В началото на 20-ти век Коми, заедно с ралото, стават по-широко разпространени.
перфектни орни инструменти: като сърна от Вятка с нож и дървена
острие, сабан - едноделно оръдие без резец и др
еднорози. Всички те са преходни инструменти от ралото към ралото. При
обработка на земята в подсеките, ръчни инструменти "кущан", "кокан",
„Копушай“ е кръстоска между брадва и брадва.
Боронили сред комите, като обикновени юноши сред севернобългарското население,
от 2 до 4 пъти - в зависимост от почвата. За разрохкване на горния почвен слой
и вграждане на семена за подрязване, Коми традиционно използваха брана-
възел. Брана с възли от най-прост вид беше
върха на смърч с клони, отрязани до необходимата дължина. В обработваемото
В селското стопанство Коми използваха брана от различен тип - рамкова брана с дървена
сравнително къси зъби. В края на XIX - началото на XX век в района на Коми
се появиха и получиха широко разпространение рамкови брани с железни зъби и
изцяло металенбрани, използвани на тежки почви. IN
добрата обработка на земята преди сеитба, селяните от Коми видяха гаранцията за бъдещето
Често поради ранни студове хлябът трябваше да се прибере зелен.
Хамбарите са били използвани за сушене на снопи хляб преди вършитба. При
Коми бяха добре познати хамбари от два вида - яма и езда. Ямни плевня
се състои от две помещения: подземна яма и приземно помещение във формата
доста висока рамка.
Основният инструмент за вършитба на хляб сред Коми беше плет, състоящ се от дълъг
дървена дръжка и по-къса дръжка, свързана с нея със сурова кожа
колан. В северните Коми (в средната Печора, Ижма, Удора) за вършитба
е използван друг инструмент - кичига, който се изработвал от дърво в
под формата на пръчка с острие във формата на човешки крак. Овършано зърно за
специална тога за сушене, подредена на гумно. Превеяно зърно при
специална заточена лопата и я вършееше предимно на ръка
воденични камъни, в южните райони - водни мелници. За приготвяне на зърнени храни
всяка ферма имаше своя собствена ступа. За да съхраняват зърно, Коми имаше
специални стопански постройки. Само когато зърното беше
поставени в нови хамбари, се разглеждаше селскостопанската работа
най-вече завършен. Коми поговорката гласи: „Има сено на купчини,
В района имаше малко земя, подходяща за земеделие. IN
началото на ХХ век почти навсякъде се оплакват от липсата на
места, подходящи за разчистване и оран. Добивът от пролетните култури беше
ниско. В края на XX-XX - началото на XX век са разпределени парцели за подкопи за
установената такса. Имаше години, в които разработването на подразделибеше забранено
изобщо. Дори в най-плодородните години районът се нуждаеше от вносен хляб.
Животновъдството в традиционната икономика на Коми е най-древното
традиции, се отбелязва началото на уседнало животновъдство в района на Кама
археологически паметници от 11-1 хил. пр.н.е. За стари
Традициите на животновъдството сред Коми показват езикови данни. Основен
терминологията на животновъдството на езика Коми принадлежи към древните
заемки, по-специално от ирландски. В басейна на Вичегда
животновъдството възниква през 1-вото хилядолетие на нашата ера, във Ванвизда
археологическа култура. В археологическите обекти на културата Вим от
Х1 - Х11 в. костните останки на крави, коне, овце и свине стават
насипен материал. Археологическите доказателства сочат
използването на конете като теглеща сила и при изпълнението на не само
месодайно, но и вълнено овцевъдство.
В предреволюционната икономика на Коми делът на животновъдството беше
особено високо в северните райони; в южните райони (на Сисол и Вичегда)
животновъдството е било почти отрасъл на икономиката. Развъждат се предимно големи
говеда, овце, коне. население от животински продукти
използвани предимно за лична консумация.
Конят беше основната теглителна сила в земеделската работа,
използван е и като превозно средство, особено през зимата. на кон
разорана. Те мъчиха. С тяхна помощ е изнесена реколтата от зърно и сено от парцелите.
Традиционни занаяти и занаяти
До началото на ХХ век. Традиционни коми занаяти до голяма степен
продължи да остава в местната индустрия. въпреки това
проникванекапиталистически отношения в селското стопанство на региона Коми
предизвика нарастваща ориентация към дребното вътрешно производство на стоки
продукти. През второто полувреме. Х1Х образуването на слой е настъпило в Коми
занаятчии - занаятчии, разделянето на отделни занаяти (дърводелство
частично отделени от дърводелство, обувки от кожа и др.).
Богатите занаятчии организираха малки стокови предприятия, на
които са били наети от членове на техните семейства. Имаше и предприятия и манифактури
тип използване на наемен труд. Продукти на коми занаятчии според мярката
насищането на местния пазар започна да тече към други региони. Масивна
отходничеството става феномен сред коми занаятчиите по това време.
Най-разпространените сред Коми отдавна са
дървообработващи занаяти. Дори просто изброяване на жилищни и
стопански постройки, инструменти или части от тях, превозни средства
и домакински съдове, изработени от дърво от различни видове,
отглеждане в региона, ще отнеме много време. Коми дървообработване
се смяташе за мъжки бизнес, притежаваше почти всеки възрастен селянин
технология и дървообработващи умения и успя да направи от него
всеки предмет, необходим в личното домакинство. До средата на деветнадесети век
Коми дървообработването беше доминирано от най-простите технологични операции:
рязане, рязане, къртене, пробиване.
В края на XIX - началото на XXв. Близо до Уст-Сърлск в Богоявленская
общината създаде център за производство на смола за продажба. Тази смола беше продадена
на чаршията или давани под наем на чаршията или давани под наем на градски търговци.
Някои катранени работници доставяха своитепродукти на лодки до селата по реката.
Вичегда и р. Sysole.
В Ижма Коми производството на мъх беше от значително икономическо значение,
Обработката на еленски кожи и обличането на велур от тях се извършваше в специален
построени за тази цел помещения – „Кожи от велур“.първо споменаване
принадлежат към 70-те години на ХУ111 век. В средата на XIX век. Izhemtsy, използвам опит
Галич велур работници, значително подобри технологията на велур
производство, започва да привлича наемни работници, въвежда разделение на труда съгл
операции. Продуктите им навлязоха на общобългарския пазар. Доминираща форма
организация на труда и замшеделов бяха артели. В началото на ХХ век. В Печорски
окръгът на Архангелска губерния имаше 62 велурени "фабрики". Където
са заети 230 работници. Количеството произведена от тях продукция достигна 168 хиляди тона.
В Nizhnevychegodsk и Sysolsky volosts на територията на Коми, значителна
заниманието с подготовката на филцови обувки беше широко разпространено. обувки за кънки
бяха ангажирани изключително по поръчка и от материал на клиента. Защото
липсата на суровини за кънки, този риболов беше предимно сезонен.
Те отидоха в провинциите Вятка, Перм, Оренбург, Тоболск или до
други волости, главно северни, в техните окръзи.
Ковачеството и металообработката в района са били слабо развити, работели са навсякъде
по поръчка. Vylgorda ковачи в малки количества, произведени за
продажби на базари в Уст-Сисолск на брадви, коси, клещи, покери, брави,
Една от най-старите професии сред Коми, подобно на други народи, беше
грънчарство. Сред комите са правени глинени съдове за собствена консумация
предимно жени. При производството му у дома, дори в началото на ХХ век
векзапазена е архаичната техника на лентовия сбруя. Съдовете бяха формовани
жилищни помещения, в студената половина на къщата или директно на улицата. Изгаряне
се проведе в българската пещ. Такива ястия не навлязоха на пазара.
Ръчното грънчарско колело се появява сред комите през 15 век, но
нямаше разпространение. Това беше кръг от светъл тип, принадлежащ на севера
Българска система грънчарски колела.
Други занаяти и занаяти в края на XIX - началото на XX век
разпространение в района на Коми не са имали.
Традиционната храна на Коми включва широка гама от ястия като
от селскостопански продукти и добивни индустрии (лов, риболов и
събиране). За приготвянето на много от тях са използвани продукти
различни отрасли на сложната традиционна икономика.
Коми яде, като правило, три пъти на ден: в обикновени дни с
Всяко хранене се сервира от три до четири ястия.
През лятото бяха обичайните първи курсове сред Коми
също супи и яхнии.
Най-често срещаното от традиционните втори ястия на Коми беше овесената каша.
Една от любимите ми храни беше рибата.
консумират варени, осолени, пържени. Вечерята се смяташе само ако
на масата беше сервиран рибен пай.
Месото като второ ястие се използва по-рядко сред Коми, обикновено за това
целевата част се сварява и се нарязва на малки парчета месо, изважда се от
сервира се за първа супа. Сравнително често на масата имаше месо
търговско население и пастири на северни елени от Северно Коми. За празнични ястия
сред комите носели печено от дивеч, както и пържен бял дроб.
От зеленчуците водещото място в традиционното хранене на народите на Коми т.н
втората половина на XIXвек започнаха да играят картофи.
Други зеленчуци, отглеждани от Коми, като репички, ряпа,
рутабагас, лук, бяха от немалко значение за разширяване на обхвата и
подобряване на вкуса на отделните ястия.
Задължително и водещо място в диетата на Коми зае
пекарна. Хлебните изделия се пееха от ръжено и ечемично брашно, използвайки
тесто с мая. За ежедневна храна се сервира хляб с кръгло огнище,
ръж или ечемик. На празниците пекоха сочни, палачинки, калачи,
разнообразие от пайове и пайове с пълнеж. Те бяха много популярни сред Коми
всякакъв вид шанги (питки с плънка). На празниците също пекоха палачинки,
най-често от ечемично брашно. Яжте ги с масло и сметана.
Горските плодове са били широко консумирани сред Коми.
Традиционната храна на хората от Коми несъмнено заслужава не само
задълбочено проучване, но и предприемане на необходимите мерки за съживяване на заглъхването
II основна част
1) Земеделие и животновъдство. 2
2) Традиционни занаяти и занаяти.8
3) Традиционна храна. 12
IV Списък на използваната литература. 15
Библиография:
1) "Традиционна култура на народа Коми" етнографски очерци - Сиктивкар
Книгоиздателство Коми 1994 г
2) "Изворите на Парма" - книгоиздателство Сиктивкар Коми.
Индустриален и икономически горски колеж в Ухта