Историята на появата на хотелите
Историята на хотелите датира от дълбока древност. Първите хотели са таверни, препратки към които могат да бъдат намерени в ръкописите на древна Гърция и древен Рим. Пътуването в онези далечни времена беше дълго, скоростта на движение беше малка, а непознатите земи бяха опасни. Пътуващите с готовност плащат за всеки покрив над главите си, където можете да си почивате спокойно по пътя. Търсенето, както знаете, поражда предлагане и хановете започнаха да растат като гъби по главните пътища. За по-малко от няколко века ханове са сегментирани по ниво на обслужване. Има такива, при които човек не може да спре без специален документ, потвърждаващ неговия висок статус.
Не било необичайно богати хора с обширни притежания да строят ханове за лична употреба, където никой друг нямал право.
Ситуацията с лошата слава на ханове и таверни не се е променила драстично от много векове. И само преди няколко века, в края на 18 век, в Съединените щати се появи нещо, което беше поразително различно от хана и напомняше на модерен хотел. Хотел City е открит в Ню Йорк през 1794 г. След 30 години в Бостън отвори хотел, където имаше 70 стаи, коридори, рецепция, ключалки и безплатен сапун. Оттогава хотелите и хановете все повече придобиват черти, познати на съвременния човек, развиват своите традиции и се борят за качеството на услугата.
През 19 век хотелите са построени като дворци и са оборудвани с най-модерните удобства. Никой дори не си спомня лошата слава на хановете. Въпреки оставащата голяма разлика в платежоспособността на различните видове гости, минималният стандарт на обслужване вече е вдигнат до недостижима за средновековните таверни височина.
До началото на XXвек се появява цял набор от специалности на хотелиерския бизнес. Съответно има и професионалисти в своята област. Започнала като семеен бизнес, хотелиерската индустрия се усложни и разпространи по целия свят.
Към днешна дата са известни десетки хиляди хотели по света, които са обединени в мрежи, работят като часовник и носят огромни приходи на своите собственици и радост на гостите.