Избор на правилната яхния за похода (страница 2)
6. Говеждо яхния GOST 5284-84. Най-висок клас. Апартамент 1 01В А282 Бородинска група компании, ЗАО "Совпродпром" Калужка област, Кондрово
Дата на производство 21.03.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15g, мазнини 17.0g, калории 213.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 338 гр. Срок на годност 4 години. Цената в магазина Matrix е 86 рубли 20 копейки. Брутно тегло - 407 гр. Тенекия.
Висок буркан с нов дизайн с ярък хартиен етикет и огромни букви "GOST". Много съмнително. Вътре има малко твърда мазнина, единичен блок месо и много гъсто желе, което включва използването на сгъстители, които не са предвидени от GOST. Желето е вкусно, напомня на заливка. Вътре има няколко големи парчета месо с малък брой големи вени. Вкусът на месото не беше впечатляващ. Съставът на месния блок - големи парчета месо - 60%, големи вени - 20%, желе - 20%. Оценка - Задоволително.
7. Задушено говеждо GOST 5284-84. Премиум клас 1 01В А179 АО Черкизовски МПЗ, Москва
Дата на производство 10.05.07г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15g, мазнини 17.0g, калории 213.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 4 години. Цената в магазина на Темле (срещу Кристал) е 86 рубли 10 копейки. Алуминиева кутия.
Буркана е в магазина повече от две години. За чуждия произход на месото говори фактът, че яхнията е произведена в Москва. Вътре в буркана има доста мека мазнина, вкусен бульон и дрпарчета месо с големи влакна. Той живя доста, 10 процента.Вкусът е класическа яхния, месото е малко сухо. Цвят - естествен, без оцветители. Приятна изненада. Това е яхния! Оценка - Отлично.
8. Задушено говеждо GOST 5284-84. Най-висок клас 2 01B A250 Елински хранителен завод LLC Московска област, район Солнечногорск, село Елино
Дата на производство 20.04.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15g, мазнини 17.0g, калории 213.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 338 гр. Срок на годност 3 години. Цената в магазин Karusel е 77 рубли 50 копейки. Тенекия.
Висок буркан със стар дизайн с литографски печат. Вътре има твърда мазнина, вкусно желе, големи парчета месо и малко жилки. Съставът на месния блок: месо - 70%, големи вени - 20%, желе - 10%. Вкусът е приятен, има лека липса на сол, която лесно се компенсира при готвене. Оценка - Добър.
9. Задушено говеждо GOST 5284-84. Най-висок клас 3 01В Р И03 (маркировката е нестандартна) ООО "Барс" Калининградска област, пос. пружини
Дата на производство 13.11.08г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 16.8g, мазнини 17.0g, калории 220.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 4 години. Цената в магазина Matrix е 70 рубли 40 копейки. Тенекия.
Нестандартен буркан, по-скоро като консерва за рибни консерви, и нестандартно етикетиране предизвикаха недоверие. Аутопсия показа - вътре страхотен продукт! Малко мека мазнина, вкусно желе имесен блок, състоящ се от 80% големи парчета месо, 10% големи сухожилия и 10% желе. Вкусът е доста добър. Месото е по-меко, отколкото в банката под номер 7. Оценка - Отлично.
10. Задушено говеждо ГОСТ 5284-84. Първи клас 1 01 A154 ЗАО "Месопреработвателен комбинат Йошкар-Ола"
Дата на производство 06.04.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15.0g, мазнини 17.0g, калории 190-213kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 54%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 4 години. Цената в магазина Paterson е 69 рубли 99 копейки. Алуминиева кутия.
Най-търсеното, след говеждото UMCC, яхния на пазара в Уфа. Месният блок се състои от 80% големи парчета месо, 10% сухожилия, 10% мазнина. Вкусът на яхния, малко без сол. Объркан от наличието на голям кръвоносен съд вътре. Явно, защото не е най-високата оценка. Оценка - Добър.
11. Задушено говеждо GOST 5284-84. Най-висок клас 01В А315 CJSC "Hame Foods" Владимирска област, област Суздал, с. Боголюбовское
Дата на производство 21.10.08г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 16.8g, мазнини 17.0g, калории 213.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 3 години. Цената в магазина Paterson е 69 рубли 99 копейки. Тенекия.
След отваряне на буркана се разнесе силна миризма на химикал. Вътре в буркана не беше открита мазнина. Съставът на месния блок: фини месни влакна - 50%, фино нарязана съединителна тъкан - 30%, желе - 20%. Вкусът е негоден за консумация. Производителят е добавил или може би просто е разлял, че вътре има много лаврова есенция.Липсва технология. Оценка - незадоволителна.
12. Говеждо яхния "Meat Union" GOST 5284-84. Най-висок клас 2 01В А295 Orelprodukt CJSC Орловска област, Мценск
Дата на производство 10.06.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15g, мазнини 17.0g, калории 213.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 3 години. Цената в магазина Paterson е 63 рубли 99 копейки. Тенекия.
Вътре в буркана има маса от много плътно желе. Очевидно наличието на добавки, които не са предвидени от GOST. Вътре в желето има блок месо, състоящ се от 80% големи парчета месо без жилки, едно парче съединителна тъкан и 10% желе. Парчетата месо изглеждат много апетитни. Вкусът е отличен, богат, без значение как може да се направи без подобрител на вкуса. Оценка - Добър.
13. Задушено говеждо ГОСТ 5284-84. Най-висок клас 1 01В А238 Скопински месопреработвателен завод LLC Рязанска област, Скопински район, с. Успенское
Вътре в буркана има твърда мазнина, желе и блок месо, състоящ се от 90% големи парчета месо и 10% желе. Живял не изобщо. Но месото е много меко и безвкусно. Явно яхнията е преварена. Липсва технология. Жалко, че яхнията, състояща се от месо без нито една вена, беше толкова развалена по време на готвене. Оценка -Задоволително.
14. Задушено говеждо ГОСТ 5284-84. Най-висок клас 1 01B A12 CJSC "Орск месопреработвателен комбинат"
Дата на производство 20.07.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 16.8g, мазнини 17.0g, калории 220.0kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 56,5%. Нето тегло - 338 гр. Срок на годност 4 години. Цената в магазина Magnit е 58 рубли 80 копейки. Тенекия.
Висока старинна тенекия с литографски печат и производител, разположен в животновъден район, вдъхват доверие. Вътре има твърда мазнина, желе и рехав блок месо, състоящ се от 50% малки парчета месо, 20% големи и 10% ситно нарязани жилки. 10% мазнини. Вкусът е доста добър, но ронливостта на парчето е неприятна. Оценка - Задоволително.
15. Задушено говеждо GOST 5284-84. Първи клас 2 01 A162 Vyazmamyasoprodukt LLC Смоленска област, Вязма
Дата на производство 23.07.09г. Състав: говеждо месо, мас, лук, сол, дафинов лист, смлян черен пипер. Хранителна стойност: протеини 15.0g, мазнини 17.0g, калории 190-213kcal. Масова част от месо и мазнини - не по-малко от 54%. Нето тегло - 325 гр. Срок на годност 4 години. Цената на пазара Красински е 40 рубли 00 копейки. Тенекия.
Вътре има неразбираема суспензия от вода и няколко кафяви бучки. Миризмата е неприятна. Не посмях да опитам. Оценката е незадоволителна.