Изхвърлете вредните меламинови съдове Избор на съдове за сервиране на маса
В момента на пазарите и магазините е представена широкагамаот ястия, от най-евтините до най-скъпите. Много хора избират порцеланови или метални прибори за сервиране на празнична маса, но за ежедневна употреба получават по-евтини. Евтини съдове се внасят в България основно от Китай, Турция и Йордания. За съжаление, не всички хора разбират, че спестяването на пари за закупуване на ястия не си струва, защото най-често такива ястия са вредни за здравето.
Напоследък във всякосемействоможете да видите пластмасови съдове на масата. Някой яде и пие от пластмаса, някой смята тези ястия за безопасни за хранене на дете, а някои съхраняват хляб в пластмасова кошница за хляб или загряват храна. В крайна сметка пластмасовите прибори не променят формата и цвета си, имат малко тегло и не се разпадат на малки фрагменти. Въпреки това е необходимо пластмасовите прибори да се използват само по предназначение, като стриктно спазвате инструкциите за употреба.
Сервизите отмеламин, които вече са забранени в Европа, представляват особена опасност за здравето. Външно меламиновите чинии и чаши не се различават от порцелановите, просто са по-леки и много по-евтини. Но съставът на меламиновите ястия включва формалдехид - отрова, която причинява генна мутация и алергии. Използването на меламинови съдове може да причини заболявания на белите дробове, стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и да причини дразнене на кожата. В допълнение към формалдехид, меламиновите съдове съдържат олово, манган и кадмий, които могат да бъдат вредни за здравето при поглъщане с храна. Храната от меламинови съдове веднага се отравя, така че ако имате такива съдове у дома, изхвърлете ги в кошчето.
Еднократнитесъдове за храненесъщо са опасни за здравето, ако не ги изхвърлите веднага след товаизползване. И ако съдовете за еднократна употреба се измият и използват допълнително, тогава стабилизаторите, които се добавят към тези съдове за издръжливост, насищат тялото ни с токсични химикали. Измитите и повторно използвани чинии и чаши за еднократна употреба отделят формалдехид, оловни и кадмиеви съединения в храната.
Порцеланът, фаянса, стъклото и никеловитесъдовеса най-подходящи за сервиране на маса. Те са безопасни за здравето, отличават се с елегантност и издръжливост. Порцелановите съдове са абсолютно неутрални и не отделят никакви примеси дори при контакт с гореща храна. В порцеланов съд, затворен с капак, храната запазва топлината за дълго време. Широко разпространени са и съдовете от фаянс. За разлика от порцелана, той издава тъп звук с лек удар в ръба.
Често боите съдържат в състава синездравословнихимически елементи. Напоследък съдовете от мелхиор все повече се използват за сервиране на маса. Много е красива и практична. Съдовете от мелхиор не се чупят и служат дълго време. Обикновено се използва за топли предястия, първи, втори и десертни ястия. Например за сервиране на раци в сос, жулиени, птици и топли ястия с гъби.
Кристалният сервизе изработен от бяло стъкло, към което е добавено олово. Кристалът е много твърд материал, така че оловото няма време да премине в напитката за кратко време, но ако зеленчукови салати, напитки и сокове се съхраняват в кристални чинии за дълго време, тогава не е изключена възможността оловни съединения да попаднат в тях. Кристалните сервизи по всяко време привличаха купувачите с висока прозрачност, красива игра на цвят и звънене.
От древни времена хората ценят съдовете и приборитеприбориот сребро. Много семейства имат поне една сребърна лъжица, кояторазбъркайте чая. Много хора са убедени, че такава лъжица превръща обикновената чешмяна вода в лечебна вода и при редовна употреба може да удължи живота. Среброто осигурява ползи за здравето в малки количества, но не бързайте да замените всичките си кухненски съдове със сребро. Всичко е добро в умерени количества. Излишъкът от сребърни йони в тялото може да доведе до хронично главоболие, тежест в краката и замъглено зрение.