Използването на чипс се отразява негативно на развитието на мозъка на детето

Картофеният чипс, освен че има негативен ефект върху метаболизма, забавя и развитието на мозъка на детето. Това заключение направиха учени от университета в Бристол.

Експериментите показват, че наличието на чипс в диетата на дете (3-4 години) пряко влияе върху скоростта на развитие на мозъка.

Известно е, че чипсът е продукт, който провокира напълняване и води до пристрастяване. Също така е доказано, че този продукт може да предизвика пристрастяване, тъй като съдържа вещества, които се считат за наркотични. Разбира се, не всички чипове и не всеки човек е засегнат по този начин, но фактът остава факт.

Наскоро беше проведено проучване за ефекта на чиповете върху мозъка на децата по отношение на концентрацията, задържането на информация и въздействието върху креативността.

В периода от 3 до 4 години мозъкът е във фаза на активно развитие, поради което изследванията са проведени точно в този период от време.

Оказа се, че използването на чипове причинява смущения в областите на мозъка, отговорни за възприемането и обработката на информация. Това се отразява както на обучението, така и на поведението в обществото. Нарушеното хранене може да повлияе негативно върху способността за концентрация и психиката на детето. Тези промени може да са необратими.

За всички проблеми с чипса са виновни наситените мазнини. Голямото им количество в състава на чипса води до нарушено развитие на нервната тъкан на мозъка. Важно е да се разбере, че този процесособено критични в ранна детска възраст.

В допълнение, акриламидът, мутаген и канцероген, се счита за най-опасното вещество в чипса. Това вещество се появява в продукта по време на пържене и може да се намери в пържените картофи и на всяко друго място, подложено на високи температури.