Ябълки в шоколад - десерт за капризните! Ябълки на шишчета

Децата ми са големи любители на сладкото. Преди да имате време да се обърнете, те се надпреварват да грабнат сладки или да изпразнят купа с бисквити. Наскоро в нашия магазин беше донесена сладкарска глазура и реших да зарадвам приятелите си с нещо вкусно. Избрах ябълки. И така, представям витаминен десерт от ябълки с шоколад. Експериментирах със сурови плодове и печени. Децата оцениха и двата варианта.

Сладки съвети

За да започнете, някои препоръки:

Шоколадовата или сладкарска глазура се загрява на водна баня или подобна в микровълнова. Говорих за това по-подробно в статията: Как да разтопим шоколад на водна баня. Като правило, за домашна употреба, просто разтопете шоколада и потопете плодовете в него. След втвърдяване можете да сервирате. Но ако сладката маса не замръзва или искате да чуете хрускане по време на хранене, тогава трябва да се извърши темпериране. може да се разтопи на огън или в микровълнова печка.
Може да се използва всякакъв вид шоколад.
Ако планирате да направите десерт от цели ябълки, използвайте пръчици за сладолед, ако сте на парчета, използвайте шишчета или клечки за зъби. Същото важи и за ябълковия пълнеж.
Ябълките трябва да бъдат добре измити и изсушени предварително.
Като сладкарски декор използват: сусам, всякакви смлени ядки, сладкарски поръски, нарязани сушени плодове, кокосови стърготини, маково семе, M&M и др.
Ако искате да украсите ябълки с шоколадов модел, трябва да прехвърлите малко количество разтопена топла маса в торба от плътен пластмасов полиетилен, да отрежете ъгъла и да създадете шаблон.

Алгоритъм за топене на шоколад

Както казах, можете да разтопите обикновен шоколад. Имах сладкарска глазурабарове. Процесът на топене беше придружен от препятствия, така че трябваше да импровизирам в движение.

Вземете сладкарска глазура и масло съответно в размер на 100 g и 30 g, така че консистенцията да е по-рядка.
Поставете чиния с глазура на водна баня (тенджера, чайник) и разтопете.
Добавете маслото и разбъркайте.
За съжаление маслото не даде желаната течливост, затова добавих 2 с.л. мляко.
Разбъркайте, докато стане гладка и достатъчно течна.