Ябълки за панкреатит възможно ли е да се пекат плодове с панкреатично заболяване
Използвайте в острия период
Ябълката, дори и в народната медицина, е известна със своите диетични и лечебни свойства в медицината. Ако панкреасът е възпален, този плод е задължително включен в менюто като лекарствен продукт, но можете да го ядете много внимателно, като спазвате всички условия, изброени по-долу.
Освен това не можете да ги използвате изобщо под никаква форма, било то мус или сок. И едва на третия ден можете да пиете прясно приготвен сок, разреден с преварена вода (трябва да използвате пресни плодове, дозировка - не повече от 2 чаши). При панкреатит не всички ябълки имат положителен ефект върху храносмилателната система.
Някои плодове имат висока киселинност и могат да провокират обостряне на съществуващо заболяване, в резултат на което ензимите, които панкреасът произвежда, ще причинят голяма вреда на храносмилателната система. Поради тази причина експертите препоръчват изстискване на сок само от сладки сортове, сред които най-често срещаните са:
За съжаление, Antonovka, която градинарите обичат толкова много, има прекалено висока киселинност, така че определено е изключение. Не можете да ядете, ако панкреасът е възпален.
Разрешените сортове ябълки, изброени по-горе, не са толкова безопасни, ако панкреасът е възпален. Преди да ги използвате, трябва да се уверите, че са напълно узрели и едва след това да изстискате сока от тях. Ако ябълките не са узрели, те ще бъдат много кисели, а това е известен рисков фактор. Панкреасът определено ще пострада
Важно е да запомните, че закупеният сок не може да се консумира с панкреатит, тъй като съдържа много консерванти, от които ще страдат жлезата и нейната лигавица.При остър панкреатит е важно пациентът да дава по тази причина изключително пресен сок с малко количество каша.
На седмия ден (приблизително след диагностицирането) пациентът може да яде ябълки, но само в печена или пасирана форма (не повече от една). Веднага след като панкреатитът премина в студиото на ремисия, лекарите одобряват в продължение на няколко месеца ежедневната употреба на средно големи ябълки, 1 бр. ежедневно.
Плодове при хронични заболявания
При хроничен панкреатит пациентите могат да ядат сладки сортове ябълки в умерени количества и само печени или пасирани. От тях, в допълнение, можете да приготвите компоти и сок. Диетата също така е позволено да включва някои ябълкови десерти, съдържащи сравнително малко количество захар, като желе, мус, картофено пюре. Все пак печените ябълки остават извън конкуренцията.
Всички опции за богати сладкиши са напълно премахнати от менюто, включително тези на основата на ябълки. Изключение правят всички видове мармалади, консерви, конфитюри, тъй като съдържат голямо количество захар.
Дори такова ястие като гъска с ябълки, което се смята за изконно българско, не може да се яде поради прекомерното съдържание на мазнини, ако добре познатата жлеза е възпалена.
Винаги трябва да се помни, че ябълките са много полезни за човешкото тяло, но при панкреатит употребата им не трябва да бъде прекомерна.