Ябълков гювеч от извара във фурната по рецепта със снимка

Всяка домакиня, съпруга, майка, дъщеря, която обича да създава уют и да дарява щастие на семейството си, знае колко е важно да можете бързо да приготвите вкусна закуска. Гювечът от извара с ябълки на фурна е вкусно сутрешно ястие, ефирно, нежно и здравословно. Когато се приготви, невероятният аромат на прясно ябълково печене се разнася из цялата къща. За всички, от деца до възрастни, тази миризма предизвиква апетит, в буквалния смисъл "започва да капе лигавене". Така че, ако сутрин искате да съберете цялото семейство на трапезата – сгответе тази запеканка!

Можете да сервирате ястието със сладко от горски плодове или плодове, пудра захар, настъргана лимонова кора, заквасена сметана или смес от настъргани ядки. Всеки от дресинга ще даде на гювеча нов, пикантен вкус: лимоновата кора ще добави лека киселинност, настърганите ядки ще придадат невероятна миризма, а заквасената сметана ще направи тази закуска още по-нежна и вкусна.

Ябълковата запеканка във фурната е богата на протеини, глюкоза, фибри и витамини - така че това ястие е идеално за закуска. Може да даде енергия за целия ден, да зареди с позитив и радост. В края на краищата вкусната храна увеличава количеството ендорфини в тялото и прави всеки човек по-щастлив!

съставки

Домашно извара - 500 г;
Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини (10-20%) - 200 g;
Кокоши яйца - 3 бр.;
Ябълки - 400 г;
Картофено нишесте - 2 супени лъжици;
Стафиди - 50 г;
Грис - 1 супена лъжица;
Масло - 2 г (за смазване на формата);
Сол - на върха на лъжица;
Захар - 4 супени лъжици

Как да приготвим вкусна запеканка от извара с ябълки на фурна

Рецептата е проста. Дори млади, неопитни домакини ще се справят с него.

Подредете всички необходими продукти на масата. Това е удобно, тъй като не е нужно да търсите нищо в процеса на готвене.

Сложете изварата и заквасената сметана в дълбока купа. Разбъркайте старателно. Ако изварата е на бучки, разбийте я със заквасена сметана с блендер или смилайте с вилица до гладка, нежна консистенция.

Смесете захарта, картофеното нишесте и грис с извара и заквасена сметана. Оставете купата настрана за 15 минути. Това време е необходимо, за да се смесят всички съставки и грисът да набъбне.

Внимателно отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците в готовата смес, разбъркайте ги. Тестото за гювеч е почти готово!

Измийте ябълките, обелете ги от кожата, семките, потъмнелите места. Нарежете ябълките на дебели кубчета или тънки филийки по желание.

Поставете готовите ябълки и стафиди в тестото. Разбъркайте тестото, така че да има еднаква консистенция.

С помощта на бъркалка или блендер разбийте белтъците за 5-10 минути, докато се образува стабилна гъста пяна. Внимателно сгънете протеиновата пяна в готовото тесто. Внимателно разбъркайте белтъчната пяна, движейки се отдолу нагоре. По този начин може да се запази пищността на разбития белтък. Тогава гювечът ще се окаже въздушен, пищен, нежен! Сякаш се състои от изварен крем с парченца плодове, а не от печено тесто във фурната.

Намажете формата с масло. Можете да използвате силиконова форма, не е необходимо да се смазва. Може да застелете тавата с хартия за печене. Основното е, че готовият гювеч лесно се отделя от формата. В противен случай може да се разпадне, тъй като е нежна и мека, което означава, че лесно се поврежда.

Прехвърлете готовото тесто за гювеч със стафиди и резенчета ябълкавъв формата, като го разпределяте равномерно по целия периметър. С лъжица (задната страна) изравнете тестото, така че повърхността му да е равна и гладка. Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете гювеча във фурната за половин час. След това намалете градусите на 150 и печете гювеча още 30 - 40 минути. Готовият гювеч има красив, златист цвят.

Извадете формата от фурната. Покрийте гювеча с чиста кърпа и оставете леко да се охлади за 5 до 10 минути.

Извадете гювеча от формата. Не бързайте, внимавайте!

Оставете гювеча върху плоска чиния или решетка. Трябва да се охлади напълно. След това украсете гювеча по ваше желание: заквасена сметана, плодове, плодове, бита сметана, ядки, лимонова или портокалова кора, просто го поръсете с пудра захар.

Получи се красива, вкусна запеканка, невероятно нежна, ароматна и ефирна! Такъв деликатес за закуска е истински празник, ключът към началото на един прекрасен ден. Опитайте това прекрасно ястие и то ще се превърне в едно от любимите на вас и семейството ви!

Съвети за готвене