Яхния от цвекло в сос от заквасена сметана - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Цвеклото, приготвено в сос от заквасена сметана, е много нежно и приятно на вкус. Сервирам със сварено пилешко яйце. Въпреки това, такова цвекло е идеално като гарнитура за котлети или кюфтета.
Съставки за ястието:| Цвекло | 200 гр | Подправки | вкус |
| Масло | 1 с.л | брашно | 0,5 с.л |
| Чесън | вкус | бял лук | 1 бр. |
| Сметана | 5 с.л | Сол | вкус |
| яйце (варено) | 1 бр. |
Обелете и нарежете лука.
Разтопете маслото в тиган.
Запържете лука в маслото до златисто кафяво.
Почистете цвеклото и го нарежете на кубчета.
Изпратете нарязаното цвекло към лука. Задушете цвеклото под затворен капак за около половин час.
Добавете подправките, солта, наситнения чесън и оставете да къкри още половин час.
Смесете заквасената сметана с брашното.
Сложете сметановия сос в тиган с цвекло.
Задушете цвеклото в сос от заквасена сметана за още 7 минути.
Цвеклото, задушено в сметанов сос, е готово. Приятен апетит на всички!