Яйце на кифличка, Домашни рецепти
Доста често възниква въпросът за някакво разнообразие в закуската. Сандвичи, препечен хляб, каша,бъркани яйца или бъркани яйца са обичайният комплект. Което в един момент започва да омръзва. И ако гостите останаха да пренощуват и гостите трябва да бъдат нахранени сутрин? Освен това искам да направя закуската не само вкусна, но и красива при сервиране. И е много желателно да е порционно от съображения за удобство. И че децата го ядат наравно с възрастните.
quesadilla илиbrizol често ми помагат, но няма да сервирате едно и също нещо всеки път.
Яйце в кифличка е добър вариант за закуска или просто бързо хапване. Подготовката е минимална, изглежда красиво.
Сервира се на порции, децата го обожават. Самата кифличка става хрупкава отвън и мека отвътре. Освен това, което е важно, можете веднага да готвите кифлички за всички, ако компанията е голяма, а не на няколко стъпки. Така че всички чакащи гладни очи на всеки променят изражението си едновременно.
За бъркани яйца в кифличка са ви необходими:
- Кифлички. По броя на ядещите.
- Яйце. По броя на кифлите. Най-добре е да вземете не големи яйца, а средни размери. Чрез маркиране на C1. По-добре е да сложите повече плънка.
- Шунка/свинско варено/луканка/бекон - пълнеж и състав - по избор.
- Сирене. Тази, която харесваш. Основното е, че се топи добре.
- Масло на стайна температура.
- Сол.
- Прясно смлян черен пипер.
Готвене на яйца в кифличка
Отрежете горната част на кифличката и с нож или само с пръсти извадете пулпата от кифличката. Оставете стените на кифличката с дебелина около 1 см.
Нарежете месния компонент на пълнежамалко кубче. Натриваме сиренето на едро ренде.
Намажете вътрешността на кифличката с масло. За удобство на смазването маслото трябва да е със стайна температура. Ако маслото е студено, намазването му по стените и дъното на кифличката е доста проблематично.
Смесете месния компонент за плънката и по-голямата част от настърганото сирене. Отделете малко сирене, за да поръсите кифличките. Слагаме плънката в кифличките.
Чукнете внимателно по 1 яйце във всяка кифличка. Сол и черен пипер отгоре.
Когато кифличките са приготвени, сложете ги в тава за печене - най-добре. Ако покриете тава с хартия за печене, всичко ще се изпече много по-равномерно. И има по-малък шанс дъното да изгори.
Поставяме тава за печене с кифли във фурната, предварително загрята до 190 ° C-200 ° C.
Ще се пекат около 20 минути - всичко зависи от вашата фурна. Нека да погледнем за всеки случай.
Довеждаме яйцето до желаната степен на пържене. Харесва ми повече, когато жълтъкът е напълно изпечен (винаги пържа дори обичайните пържени яйца на слаб огън и под капак, така че жълтъкът да е напълно изпечен). Освен това в този случай е удобно да ядете такъв кок с ръце, без да се страхувате, че жълтъкът ще изтече.
Ако предпочитате жълтъка в течна форма, тогава ще трябва да използвате нож и вилица, когато ядете, но е много вкусно да потопите хрупкавите стени на кифличката в жълтъка.
2-3 минути преди готовност изваждаме тавата от фурната и поръсваме леко върховете на кифличките със сирене.
Поставете отново във фурната и изчакайте, докато кашкавалът започне да се топи.
Изваждаме вече напълно готовите кифлички с яйце от фурната и сервираме на масата.
Изглеждат много хубаво, много вкусни. По принцип нищо особено.същитебъркани яйца по същество, но колко печели все пак от формата на сервиране.
Във всеки случай се оказва почти като в известния цитат: „Ако ви дойдат гости и нямате нищо, изпратете човек в мазето, нека донесе един килограм масло, два килограма шунка, дузина яйца, един килограм хайвер, червен или черен, и пригответе леки закуски ... ".
С хайвер - ще го разберем, трябва да погледнем наличието и на двете в хладилника, но останалите съставки са само едни от тези, от които се нуждаем.
Така че, тъй като гостите трябва спешно да бъдат нахранени - обилно и вкусно, и особено ако са дошли предния ден и е станало време за закуска - тогава едно яйце в кифличка е много добро решение на този въпрос.
Можете също така да приготвитежулиени на кифличка, особено ако няма кокотници у дома.