Какаово масло

Основната съставка в производството на световните сладкарски шедьоври е какаовото масло. Благодарение на него шоколадът от течен горещ деликатес се превръща в солидно блокче и придобива вида и вкуса, които толкова много привличат всички.

Какво представлява какаовото масло?

Естествена естествена мазнина, в която няма добавки. Произвежда се от семена на какаови зърна, растящи върху шоколадовото дърво, което е родом от Южна Америка. Сравнително нов продукт в историята на човечеството бързо спечели признание. В края на краищата, едва в началото на 19 век, след изобретяването на пресата, те се научиха как да го извличат. А още по-късно учените откриват ценните качества на натуралното какаово масло, което има повече от 300 лечебни и полезни свойства. Не напразно шоколадовото дърво, открито през 16 век, се нарича "храната на боговете". Учените казват: натуралното масло от какаови зърна прави чудеса с човешкото тяло. Познаването на свойствата, състава и методите на приложение на продукта е много интересно и, разбира се, ще бъде полезно в ежедневието, т.к. Експертите силно препоръчват да се използват редовно.

Натуралното какаово масло е известно с характерния си светложълт, кремав цвят, млечен аромат с нотка на шоколад. Обичайната текстура на продукта е твърда и крехка, лесно се топи при температура над 32 C. Маслото се разтапя напълно и бързо при контакт с човешкото тяло, както и в устата, без да оставя восъчен послевкус.

Използва се в почти всички области на хранително-вкусовата и козметичната промишленост. Какаовото масло е натурално и дезодорирано. Дезодорираното масло, за разлика от естественото, няма мирис, произвежда се по различен начин. При почистване, включващо използването на химикали, продуктът не губи полезните си свойства.

Състав и хранителна стойност на какаовото масло

Какаовото масло е най-ценният и значим компонент на какаовите зърна. Всъщност това е смес от мастни киселини. Наситените мазнини съставляват 57-64%, ненаситените мазнини - 46-33%.

Съставът включва:

арахидонова киселина: осигурява защита на организма срещу неблагоприятна флора и бактерии;
стеаринова киселина: има силно омекотяващо действие;
палмитинова и лауринова киселини: имат овлажняващи и лечебни свойства;
линолова киселина: подхранва косата и кожата;
олеинова киселина: е най-силният антиоксидант;
аминокиселини;
витамини A, B, F, C и E;
минерали: желязо, магнезий, калий, йод, цинк, калций, хром и др.;
калорично съдържание 900 kcal на 100 g;
Теоброминът е естествен антибиотик.

Съставът на продукта е химически стабилен, не подлежи на окислителни процеси и спомага за удължаване живота на всеки продукт с използването му.

Съдържа веществото фенилтиламин, известно като любовен наркотик. Фенилтиламинът е идентичен с химикала, който се появява във влюбения човек. Ето защо шоколадът е наречен "хормонът на щастието". И всичко това благодарение на какаовите зърна и тяхното масло.

Полезни свойства на какаовото масло

Подпомага работата на нервните клетки (вещество теобромин).
Осигурява пълно кръвообращение.
Укрепва имунната система (витамини А, Е, С).
Помага за справяне с вирусни заболявания.
Има отхрачващи свойства.
Има свойството да обгръща възпалените тъкани и да облекчава болката.
Има положителен ефект върху целия организъм. Има тонизиращи свойства. Полезен общ масаж съсс помощта на какаово масло
Лекува рани и изгаряния (дори средна тежест).
Намалява нивата на холестерола.
Стимулира работата на мозъка, повишава умствената дейност.
Подобрява ендокринната система.
Насърчава загубата на тегло чрез потискане на апетита. Необходимо е да се прилага дозирано, т.к. има достатъчно калории.
Лекува хемороиди и проблемни анални фисури. Особено полезно е по време на обостряне на заболяването.
Помага при екземи и гъбични инфекции.
Елиминира следродилни стрии и пукнатини по гърдите по време на кърмене.
Укрепва косата, премахва накъсаните краища.
Елиминира мимическите бръчки. Подмладява кожата на лицето и тялото.

Използването на какаово масло в медицината

В групата на ценните продукти от растителен произход второ място заема маслото от какаови зърна (на първо място е кокосовото масло). Спомнете си препоръката на учените: прилагайте непрекъснато. Само в този случай той ще окаже безспорна и безценна помощ на нашето тяло: в лечението, в храненето, в козметологията.

Как да използваме какаовото масло?

Вирусни заболяванияПри грип и остри респираторни инфекции е достатъчно да смажете лигавицата на синусите с масло, което ще служи като вид бариера за проникването на вируси в тялото. Същото приложение е полезно и при грипни епидемии, като профилактично средство, особено при деца.

Какаово масло за кашлица.Противовъзпалителните и отхрачващи свойства се използват при лечение на кашлица, бронхит, пневмония.

Рецепта: Разтопете 1/2 чаена лъжичка масло в чаша горещо мляко (на веднъж). Напитката се използва при кашлица, магарешка кашлица, бронхит, белите дробове се нуждаят от почистване и допълнителен приток на кръв.

Проблеми с изпражненията.

Рецепта: една ч.лприемайте какаово масло в продължение на две до три седмици през нощта, самостоятелно или с чай или мляко. Състоянието се нормализира, проблемите изчезват.

Рецепта: за постигане на терапевтичен ефект е достатъчно да въведете 1 чаена лъжичка масло в твърда консистенция в ректума, като първо придадете на лекарството формата на свещ или молив.

Рецепта: Разтопете 1 чаена лъжичка масло на водна баня, добавете масло от морски зърнастец (10 капки). Напоете тампон с лекарството и го използвайте вагинално през нощта. Курсът на лечение е 20 дни.

Рецепта: 1/2 ч.л. масла трябва да се приемат 20 минути преди хранене два пъти на ден, сутрин и вечер. Натуралното какаово масло премахва холестерола, намалява образуването на плаки в съдовете.

Рецепта: разтопете една супена лъжица масло на водна баня, вземете рано сутрин на празен стомах. Лекарството се използва като холеретично средство за сляпо сондиране: поставете нагревателна подложка от дясната страна, легнете за 2 часа. Повтаряйте процедурата веднъж седмично.

Ангина, възпалено гърло.

Рецепта: поставете какаовото масло на водна баня, добавете прополис на прах на малки порции, като разбърквате непрекъснато. Пропорцията е една част прополис към десет части масло. Вземете половин супена лъжица час след хранене.

Облекчаване на болката при повърхностни изгаряния, сърбеж, варикозни язви, екземи, гъбични инфекции, пукнатини по гърдите при кърмачки.Употреба: използвайте външно, като внимателно смазвате засегнатите места.

Маслото от какаови зърна е екологично чист, натурален, мощен лечебен агент, който няма странични ефекти от продължителна употреба Британски учени установиха, че компонентите на ценния продукт (теобромин и др.) го правят по-ефективен при лечението от конвенционалните лекарства. Лечителиразпознат като мляко с какаово масло. Чаша горещо мляко, към което е добавена чаена лъжичка невероятно масло от какаови зърна, ще помогне при лечението на редица заболявания, ще повиши имунитета и ще предпази от заболявания.

Какаово масло в козметологията

Безспорен факт е използването на растителни масла от производителите на козметика. Голям брой изследвания върху свойствата на какаовото масло показват, че продуктът е в състояние да трансформира нашата кожа (особено дехидратирана, суха и лющеща се) и коса. Какаовото масло става особено полезно за кожата през студения есенно-зимен сезон, когато сухият и мразовит въздух я дехидратира. Маслото от какаови зърна за тяло ефективно овлажнява и омекотява кожата, прониква дълбоко в клетките, прави кожата еластична, гладка, еластична и насища с хранителни вещества.

Какаово масло за лице

Продуктът може да се използва от хора с всякакъв тип кожа. За собствениците на суха кожа, експертите съветват да се нанася директно върху лицето (след почистване), за предпочитане през нощта.

За смесена, нормална и мазна кожа може да се използва като основа под овлажнител или като самостоятелно средство. Няма един единствен и абсолютно правилен начин за използване на маслото. Но има препоръка от козметолозите: какаовото масло е богат източник на антиоксиданти и омекотители. За повишаване на водния баланс на кожата на лицето и оптимална хидратация, използвайте в тандем с хидратиращи кремове.

Сух или комбиниран тип кожа:

Скраб за лице: Смесете две супени лъжици разтопено масло със супена лъжица мед, две супени лъжици овесени ядки и смлени орехи. Нанесете сместа върху мокро лице, масажирайте лицето няколко минути, след което изплакнете с вода.
Подхранваща маска: смесете 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз сразтопено какаово масло, нанесете върху лицето, задръжте за 30 минути, след това изплакнете с вода.

Смесете супена лъжица масло от гроздови семки, сок от алое (супена лъжица), разтопено какаово масло (чаена лъжичка). Нанесете върху лицето за 10-15 минути и след това изплакнете с контрастна вода (топла и студена). Маската се справя отлично с овлажняването и подмладяването на кожата;
Маска за лице: смесете какаово масло, течен мед, сок от моркови (по една чаена лъжичка от всяка съставка), лимонов сок (10 капки) и смес от 1 жълтък, нанесете внимателно върху лицето за 15 минути. След като маската се отмие, избършете лицето си с кубче лед.

Домашният крем съдържа следните компоненти: бадемово, рапично и какаово масло, етерични тинктури от лавандула и розмарин. Смесете готовите компоненти на крема заедно и поставете в стъклен буркан, съхранявайте на тъмно място.
Необичайна подхранваща маска: смесете една чаена лъжичка какаово масло, кондензирано мляко и плодов сок и нанесете върху лицето. След като държите маската 15 минути, изплакнете с вода.

Съвет на козметика: продуктът е универсален. Не се страхувайте да го използвате в комбинация с етерични масла и лечебни билки, които познавате. Използвайте за подмладяване на шията, отървете се от "пачи крак", тъмни кръгове под очите. Укрепване на миглите и веждите им.

какаово масло за коса

Приготвената маска ще ви помогне да укрепите косата си, която включва: розмарин (2 супени лъжици) и разтопено какаово масло (3 супени лъжици). Розмаринът трябва първо да се влива в продължение на 2 часа в гореща вода. Маската се нанася върху косата за два часа, покрита с найлонова торбичка и кърпа. Препоръчително е да използвате медицинска маска 2 пъти седмично.

Маска за грижа за косата

Състав: какаово масло, репей, розмарин и джинджифил, екстракти от репей, теменужка, риган, шипка, лайка, невен, маслен екстракт от корен на аир, коняк. Използва се за здравословни цели, нежна грижа за косата, за укрепване на корените на косата и предотвратяване на косопад. Благодарение на омекотяващите свойства на какаовото масло, маската обгръща косата, предотвратява разцепването на краищата, незабавно възстановява увредената коса. Използвайте веднъж или два пъти на всеки 7 дни, като държите на косата 2 часа под найлоново фолио и кърпа.

какаово масло в готвенето

Продуктът е отлична добавка към салати, зърнени храни, ястия с морски дарове, сладкиши, приготвяне на домашен шоколад, кремове за торти, шоколадова глазура, сладкиши и десерти. Добавка за сладкарски изделия не се намира толкова лесно на свободния пазар. Свържете се с нашия онлайн магазин. Вземете ценен натурален продукт и бъдете здрави!

Автор на статията: Stevlinskaya V.G. (доцент на KNRTU)

Дата на актуализация: 25-04-2018

Носител на правата за публикация: Deluxe Spice Shop

Коментари на статията

Аносенцева Людмила 26-06-2017 :

Благодаря за съвета за статията и блога ви като цяло. Намерих много интересни и най-важното полезни неща за себе си.