яйчена черупка как се приема
Калцият е един от най-важните микроелементи, от които се нуждае човешкото тяло. Ако човек няма калций, тогава, разбира се, можете да си купите хапчета в аптеката. Но можете, като източник на калций, да вземете яйчени черупки. В края на краищата този микроелемент се съдържа в черупката на яйцата в това естествено състояние, което най-лесно се усвоява от човешкото тяло. Най-често допълнителен прием на калций е необходим на бременни жени, хора, страдащи от остеопороза, артроза, за бързо заздравяване на костни фрактури и други наранявания, при киселини и при повишен стрес.
Яйчена черупка: ползи Известно е, че повече от 90% от яйчената черупка се състои от калциев карбонат, който се усвоява по-добре и по-бързо от човешкото тяло. Освен това яйчената черупка съдържа аминокиселини и почти 30 основни микроелемента: магнезий, фосфор, калий, силиций, натрий и др. За разлика от фармацевтичните препарати, калцият, съдържащ се в яйчената черупка, е безопасен и най-често няма странични ефекти. Поради това яйчените черупки се препоръчват на бременни жени, както и на деца в периода на активен растеж. Липсата на калций в организма може да доведе до такива последици като метаболитни нарушения, анемия, рахит в детска възраст, изкривяване на гръбначния стълб, косопад, чупливи нокти, слаб имунитет, херпес на устните. За предотвратяване на тези заболявания се препоръчва използването на яйчени черупки като източник на калций. Поради високата си биологична активност яйчените черупки имат противопоказания за употреба - това са онкологични заболявания.
Яйчени черупки: как да готвите Яйчените черупки, взети в естествен вид, само ще навредят на зъбите ви.И за да бъде полезен този продукт, той трябва да бъде правилно приготвен. Като правило, от едно пилешко яйце от 1-ви клас се получава 1 чаена лъжичка прах, който съдържа 700 mg калций. Много повече прах се получава от гъши, патешки, щраусови яйца. Но е по-добре да използвате пиле, тъй като е по-малко вероятно да се срещне със салмонела. За да приготвите яйчената черупка, трябва да я смилате на прах, такъв ефект няма да повлияе по никакъв начин на нейните полезни свойства. Когато избирате яйца, цветът на черупката (бял или кафяв) може да бъде пренебрегнат, тъй като пигментацията не влияе на нивата на калций. Измийте яйцата старателно със сапун и топла вода, за да отстраните опасните инфекциозни агенти. За деца е по-добре да варите яйчената черупка за 5 минути, такава топлинна обработка няма да намали полезните свойства на черупката. Но не се препоръчва да готвите дълго време, тъй като суровите черупки са по-здравословни от варените. Извадете съдържанието на яйцето, оставяйки черупката с бял филм, изплакнете отново и оставете да изсъхне на чист въздух или поставете в негореща фурна. Изчакайте, докато черупката изсъхне напълно. За да смилате черупката, можете да използвате кафемелачка, блендер или пестик. Има и много лесен начин за смилане: поставете изсушената черупка в торба и я разточете с точилка възможно най-малко. Полученият яйчен прах поставете в сух стъклен буркан и затворете добре.
Яйчени черупки: как да приемате Един възрастен се нуждае от около 400 mg калций на ден. Децата в предучилищна възраст се нуждаят от около 200 mg калций. Това изчисление предполага, че има и други източници на калций (млечни продукти, ядки, бобови растения, зеленчуци, плодове и др.) Като профилактика на калциев дефицит можете да добавите 1 ч.л.Или можете да изстискате няколко капки лимонов сок върху черупката и да я изядете. В комбинация с витамин С калцият се усвоява по-добре. При леки фрактури 1 чаена лъжичка от праха се добавя към напитките: вода, мляко, сок, чай. Възрастните трябва да пият такава напитка 3 пъти на ден, деца под 14 години - 2 пъти на ден до пълно възстановяване. При остеопороза в продължение на един месец вечер, 30 минути след хранене, трябва да вземете 1/2 чаена лъжичка яйчен прах с течност. Препоръчва се такова лечение да се извършва не повече от 1 път годишно. За да се отървете от симптомите на гастрит, 1 чаена лъжичка прах трябва да се запържи в сух тиган до бледо жълто и да се яде 1 чаена лъжичка на празен стомах. курсът на лечение е 7-10 дни. Бременните жени трябва да се консултират с лекар, за да приемат черупки от яйца, по-добре е да не експериментирате тук. Най-добре е яйчените черупки да се приемат сутрин с храни, съдържащи витамин D (масло, растителни мазнини, черен дроб на треска и др.), тъй като в този случай калцият се усвоява по-лесно и по-бързо.