Ястия от херинга ТОП-4 рецепти
Херингата е много разпространен, евтин, но доста вкусен продукт. И можете да готвите от него огромно разнообразие от ястия, както празнични, така и домашни. Много домакини са свикнали да готвят херинга като отделно ястие, с добавяне на обикновен и зелен лук или под кожено палто. Ние обаче ще ви запознаем с редица рецепти за херинга, които се отличават със своята сложност и отличен вкус. Рецептите за приготвяне на ястия от херинга включват сервиране на риба в различни варианти. Херинга може да се добавя към салати, пайове, печени, пържени и задушени. Херинга се съчетава добре с огромен брой продукти, които са включени в ежедневната ни диета. Понякога ястията от херинга могат да изненадат дори повече от, да речем, скъпи пържоли от по-благородни видове риба. И така, нека започнем да се запознаваме с рецептата за приготвяне на сложни, вкусни, питателни и здравословни ястия от херинга.
Картофено ястие, пълнено с херинга
Това ястие може да се приготви като вкусна гарнитура за всеки ден. Има приятен външен вид и отлични вкусови качества. Също така, картофи, пълнени с херинга, могат да бъдат сервирани на празничната трапеза и да изненадат гостите. Рецептата за готвене на картофи и херинга е необичайно проста. Ще ви трябва: картофи (10-12 броя), но излезте от броя на хората, които трябва да бъдат нахранени. Вземете също 2 супени лъжици разтопено масло, 3 супени лъжици сметана, 1 херинга, 1 глава лук, 1 яйце, смлян черен пипер и сол на вкус. Картофите трябва да се варят с корите до полуготовност. След охлаждане отстранете кората и отрежете горната част,извадете сърцевината на картофа, оставяйки страните 3-5 мм. За мляно месо използваме или цяла херинга, само че първо трябва да се превърне във филе, или директно във филе. Прекарваме филето от херинга и сърцевината на картофа през месомелачка или блендер. Към каймата добавете сол и черен пипер, 1 яйце и 2 супени лъжици заквасена сметана, разбъркайте добре всички съставки. Освен това, според рецептата за готвене, картофите трябва да бъдат пълнени с мляно месо и поставени върху лист за печене. За да не загорят картофите, намажете тава с разтопено масло или застелете с хартия за печене. Сложете картофите един до друг, залейте ги със заквасена сметана и печете на 180 градуса до готовност. Сервирайте ястие от картофи, пълнени с херинга, е необходимо да се сервира горещо с добавка на билки или пресни зеленчуци. За да подправите ястието, няколко минути преди да извадите картофите от фурната, можете да ги поръсите с настърган кашкавал. Вече знаете рецептата за готвене на херинга с картофи.
Пай с херинга
Кой от нас не обича пайове? Можете бързо да се наситите на тях и да нахраните дори най-голямото семейство. Солените пайове могат да бъдат чудесна гарнитура или празнично ястие. На вашето внимание се предлага рецептата за ястието "Пай с херинга". Между другото, това ястие е много популярно във Великобритания, където често се готвят пайове с херинга и лук. Така че защо не се учим от нашите съседи? За да приготвим ястието, се нуждаем от 0,5 кг тесто с мая, осолена херинга - 2 броя, 3 глави лук, 2 супени лъжици растително масло, сол, черен пипер, подправки за риба, едно яйце. Направете си сами или купете тесто с мая от магазина. Нарежете херингата на филета и я нарежете напречно с тъпата страна на ножа, като направите бразди, нобез да се нарушава целостта. Омесете тестото с ръце и го разточете на правоъгълен пласт, сложете филето в центъра и поръсете със ситно нарязан лук. За остър вкус лукът може да се маринова предварително в оцет и вода с добавка на черен пипер и сол. Поръсете лука и херингата с подправки, босилек и риган. Завийте краищата на тестото и залепете в средата и отстрани, за да не изтича сокът, който рибата пуска при печенето. Направете дупки в тестото с вилица и поставете суровия пай върху тава с хартия за печене, намазана с растително масло. Разбийте добре яйцето и намажете баницата със сместа, за да се зачерви. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете сладкиша за около половин час.
Маринована херинга
Рецептата за готвене на херинга в горчичен сос ще се хареса на всеки гурме. Ще получите страхотно мезе за празнична трапеза или скромно угощение с бира или по-силни напитки. Ястието се приготвя доста бързо и не изисква специални кулинарни умения. За да приготвите херинга в горчичен сос, вземете: херинга (замразена) - 3 парчета, силна горчица - 2 супени лъжици, френска зърнеста горчица - 2 супени лъжици, супена лъжица сол, супена лъжица захар, половин лимон, литър вода, 70 мл слънчогледово масло. Размразете херингата, почистете я и я отделете от костта. Вземете дълбока купа, поставете филето там и го напълнете с вода, като добавите сол. Оставете настрана за 2 часа. Междувременно в отделна купа смесете френската и пикантната горчица, изстискайте сока на половин лимон, добавете растително масло и 2 супени лъжици захар. Отцедете саламурата от филето и го нарежете на парчета, след което ги поставете в горчичния сос. Оставете да вари около 8-10 часа и сервирайте. Това ястие няма да ви остави безразлични.нито един гост и вашите приятелки вероятно ще започнат да молят за рецепта за готвене на херинга с горчица.
пържена херинга
Рецептата за приготвяне на ястието - пържена херинга - не е много популярна в домашната кухня. Но напразно, защото се оказва много вкусно и питателно. Пържената херинга ще бъде оценена от мъжете, между другото, за тях, по някаква неизвестна причина, готвенето на това ястие е по-добро, отколкото за жените. Вземете замразена херинга, изкормете я и я обелете. Нарежете на парчета и всяко парче натрийте с подправки за риба и сол. Оставете да престои около 20-30 минути. Панирайте парчетата херинга в брашно (можете да използвате и брашно с яйце), сложете ги в загрят тиган с растително масло и запържете от двете страни до готовност. Запознахме се с рецептите за приготвяне на ястия от херинга, които всяка домакиня може да направи. Добър апетит. Зарадвайте себе си и любимите хора.