Кайсиевите ядки "за" и "против" ~ Здравето на човека
Има два вида кайсиеви ядки: сладки и горчиви. Последните са познати като естествено средство за лечение на рак в България от 1845 г., в САЩ от 1920 г. Но спорът за полезността на кайсиевите ядки продължава и до днес. В китайската медицина те се използват и при лошо храносмилане, високо кръвно налягане, артрит и проблеми с дишането.
Смята се, че кайсиевите ядки са отличен източник на желязо, калий, фосфор и витамин B17 (известен също като амигдалин, открит в семките на праскови, сливи и ябълки).
Освен това в тялото ни присъства ензимът роданан, чиято функция е да търси свободни цианидни молекули, за да ги неутрализира. Раковите клетки са анормални, те съдържат бета-глюкозидази, които не присъстват в здравите клетки. Бета-глюкозидазата е "деблокиращият" ензим за цианид и бензалдехид в молекулите на амигдалина. Когато бета-глюкозидазата в ракова клетка деблокира молекулата на амигдалин, се формира токсичен синергизъм, който засяга специфично раковите клетки. С помощта на роданеза и други защитни ензими, здравите клетки не се засягат от този процес.
Витамин B17 има терапевтичен ефект върху поддържането на нивото на кръвното налягане в организма. Подобно на бадемите, кайсиевите ядки са афродизиак. В Европа те се славят с репутацията си на продукт за повишаване на либидото. Споменава се от Уилям Шекспир в неговия „Сън в лятна нощ“, както и от Джон Уебстър. Все още обаче не са открити научни доказателства за този ефект.
На ядките от кайсиеви ядки се приписват слабителни свойства и затова много лекари ги препоръчват за целите на.регулиране на функцията на червата. В допълнение, те имат антибактериални и противогъбични свойства, което ги прави ефективни срещу Candida albicans.
Не забравяйте, че мярката е важна във всичко и консумацията на кайсиеви ядки за терапевтични цели не е изключение!