Ориз с домати "За пости" - Готварски рецепти от Веселото Жирафче

ориз

съставки

  • Морков - 1 бр
  • Тиквички - 1 бр
  • Лук - 2 бр
  • Бял ориз - 1 чаша
  • Домат (домат) червен - 5 броя
  • български пипер - 4 бр
  • Зехтин - 100 грама
  • Сол на вкус
  • Провансалски билки - на вкус

готвене

Приготвянето на ориз с домати "За пост" беше малко откритие за мен. В сезона на зеленчуците приготвям ориза по този начин. Ястието е много актуално и по време на пости, тъй като е доста засищащо и в същото време не съдържа животински продукти.

1. Изсипете растително масло в тиган с дебело дъно. Нарязваме тиквичките под формата на кубчета, три глави лук на ренде, правим същото с морковите.

2. Сложете нарязаните зеленчуци в сгорещеното олио. Първо изпращаме там тиквички, след това добавяме моркови и накрая слагаме лук. Всички се запържват за 5-6 минути. След това изключете газа, разбъркайте съдържанието на тигана, сол, оставете за известно време.

3. Измийте и подсушете ориза, доматите нарежете на кръгчета, а чушката на ивици.

4. Сложете ориза върху зеленчуците в тавата, заравнете по цялата повърхност, сложете доматите и чушките.

5. Затворете тигана с капак, оставете да къкри на слаб огън за 1 час.