Кайсия - изисквания, засаждане, грижи, използване
Кайсия– светлолюбиво растение, цъфтящо рано. През пролетта дори лека слана унищожава цветята и пъпките. Дървото издържа на краткотрайни понижения на температурата до -30 °C. Кайсията е доста устойчива на суша, но расте добре в добре дренирани райони с рохкава почва. Като взискателен към състава на почвата, той не понася уплътнени площи.
кайсия. Кацане
По-добре е да засадите кайсии в средната част на южните, югозападните склонове и на равна земя.
Тук можете да научите за сортовете кайсии за Република Беларус:
За цени на разсади от овощни растения може да се информирате тук:
кайсия. грижа
Кайсията дава обилни плодове, което причинява хранителни дефицити. В тази връзка се препоръчва да се подхранва дървото през най-интензивните периоди на неговото развитие: по време на цъфтежа и образуването на плодове.
Имайте предвид : Един от важните моменти при грижата за кайсията е необходимостта от разреждане на яйчниците, тъй като броят на плодовете на едно дърво често надвишава способността на дървото да осигури нормалното им развитие.
Разреждането на плодовете се извършва след естественото падане на излишните яйчници. По време на разреждането е необходимо да се установи оптималното съотношение между броя на плодовете и листата на дървото, което за кайсията е 1:20. Това сериозно се отразява на зреенето на плодовете и тяхното качество. Степента на прореждане зависи от състоянието на дървото - прореждането трябва да бъде по-интензивно при отслабени дървета.
Резитба: Предвид чупливостта на кайсиевото дърво, формираните в короната скелетни клони се отклоняват под голям ъгъл към ствола и се следи да не растат от едно и също място на ствола, а (най-добрият вариант) да са на разстояние 15-25 см едно от друго.обраслите клони с дължина над 50 cm се съкращават наполовина или повече през пролетта, така че цветните пъпки да се запазят върху останалите.
Прибиране на реколтата: Плодовете се берат в пълна зрялост за сушене и местна консумация и когато зеленият цвят се промени в светложълт или сламеножълт за транспортиране. За консервиране кайсиите се берат, когато месото им е още твърдо. Плодовете се берат в сухо време, след изпаряване на росата. Плодовете, събрани в студено време или при падане на роса, се съхраняват лошо, изсъхват и качеството им се влошава. Плодовете не трябва да се берат в горещи часове, когато се активират дихателни процеси, които намаляват продължителността на съхранение. Необходимо е незабавно да започнете да събирате плодове, за да избегнете събарянето им. Кайсиевите плодове са доста нежни, с тях трябва да се работи внимателно.
Интересно: Историята на кайсията датира от повече от един век. Римляните са я познавали, но са я наричали по друг начин - арменската ябълка. Това име се е запазило за кайсията в ботаниката - Armeniaca vulgaris.
Имайте предвид : Европейските кайсии се наричат също полюси.
Полюсите са по-малки, по-кисели от южните кайсии. Но цветът им е ярко оранжев, ароматът е изключителен, а костилката лесно се отделя от пулпата, което ги прави незаменими за компоти и конфитюри. А в Китай и Япония малките кайсии се осоляват като маслини.
кайсия. Използване
По хранителна и лечебна стойност заема едно от първите места сред овощните дървета. Съдържанието на каротин (провитамин А) е сравнимо с яйчен жълтък, масло и спанак. Сред витамините - B1, B2, B9, C, PP. Кайсията е богата и на захари, органични киселини, пектинови и танини, минерални соли, особено желязо и калий.
Плодовемного полезен е при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, бъбреците, запек, хипертония, туберкулоза, анемия.
Трябва да знаете : 3/4 чаша сок от кайсии е достатъчна, за да задоволи ежедневната нужда на човек от аскорбинова киселина.
Установено е, че 100 г кайсия влияят на процеса на кръвообразуване по същия начин, както 40 мг желязо или 250 г пресен черен дроб. Това определя лечебната стойност на плода за хора, страдащи от анемия. Плодовете се поддават добре на сушене. Особено популярнисушени кайсии, които се използват широко в диетичното хранене. Сушени кайсии (дума от тюркски произход) са плодове от кайсии, изсушени на слънце под формата на половинки, без костилка. Правилно приготвените сушени кайсии съдържат от 50 до 60% захар, като съдържанието на влага не надвишава 22%.кайсия - сушени цели плодове кайсия с костилки
Сушените кайсии и сокът от кайсии са полезни за бременни жени и пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Сушените кайсии са висококалорични, тъй като съдържат много лесно смилаеми въглехидрати, богати са на калий, а също така съдържат калций, магнезий, фосфор, желязо, витамини, органични киселини и други полезни вещества. Сушените кайсии като хранително, възстановяващо средство, 100-150 г на ден, се препоръчват за хора, които са отслабени, както и за тези, които се възстановяват от заболяване, страдащи от хронични заболявания (например туберкулоза), бременни жени и деца. Много е полезен при сърдечно-съдови и хронични бъбречни заболявания, когато е необходимо хранене с ограничено количество натрий и повишено количество калий (например при отоци, хипертония, сърдечни аритмии, инфаркт на миокарда и др.), а също и като леко слабително средство.
Материалът е изготвен от: специалист по градинарство Буйновски O.I.