Как да готвя каша от елда на вода на трохи
За опитни домакини е малко вероятно да възникне въпросът как да се готви ронлива каша от елда на вода. Но начинаещите домакини-ученички, които искат да сготвят нещо за вечеря за цялото семейство и да угодят на роднините си, вероятно се озадачават над този проблем. Решихме да им се притечем на помощ и да ги научим на тази проста и същевременно сложна материя.
Свойства на каша от елда
Малко хора знаят, но кашата от елда може да замени месото по своите свойства. Богат е на витамини, минерали и микроелементи, полезни за деца и възрастни. Редовната консумация на елда в храната има благоприятен ефект върху хематопоетичната функция на тялото, укрепва костната и мускулната тъкан, нормализира метаболитните процеси.
Витамин Р е полезен за функционирането на храносмилателния тракт, а фолиевата киселина насърчава образуването на ДНК и е необходима за правилното формиране на нервната система в плода на бременната жена. Ако всеки ден или през ден бъдещата майка яде порция елда, тогава тя ще има достатъчно от тези витамини за нормалното формиране на плода без използването на допълнителна фолиева киселина.
Всяка зърнена култура е естествена четка за червата, която допринася за нейното почистване и изпразване. А рутинът, съдържащ се в състава на елдата, помага за укрепване на имунната система.
Тайните на готвенето на ронлива каша от елда
Със сигурност майките и бабите на нашите млади домакини знаят, че за правилното приготвяне на всяко ястие е много важно да спазвате всички правила и да знаете някои тайни за готвене. Например, нито един готвач няма да свали фидето да се вари в студена вода, т.к. ще се слепят, или ако искате да сварите картофи в кората им, тогава трябва да ги посолите в самия кон за готвене, в противен случай ще се сварят. Така есправят се с каша от елда. Ето списък с кулинарни тайни, които ще ви помогнат да приготвите овесена каша бързо и вкусно и най-важното - правилно.
-
За да получите точно ронлива каша, първо трябвада сортирате елдата, да я изплакнете и да я запържите малко в тиган на слаб огън, така да се каже, оставете я да изсъхне малко в тиган.
Някои домакини може да възразят, че сега процесът на опаковане на зърнени култури е такъв, че не можете да губите време за сортиране, измиване и сушене на зърнени храни. Ние отговаряме: наистина е възможно! Но ако настроите смърча да готви точно ронлива каша от елда, тогава не бъдете твърде мързеливи, за да направите всички тези стъпки. В допълнение, всичко това значително ще намали времето за готвене на каша.
Ако нямате възможност да филтрирате водата, не се отчайвайте. Просто напълнете готовата зърнена култура с преварена вода и добавете към нея 1 супена лъжица зеленчуци или масло. А може вместо масло да залеете с 3-4 с.л прясно мляко. Това ще подобри както качеството на водата, така и самата каша.
Процесът на приготвяне на ронлива каша от елда
Сега, що се отнася до процеса на приготвяне на ронлива каша от елда. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта, която казва на начинаещите готвачи как да се справят с тази задача.
Съставки:
- елда - 1 чаша;
- вода - 2 чаши;
- дренажно масло - 50 грама;
- сол - на вкус (приблизително 0,5 чаена лъжичка).
Процес на готвене:
- сортирайте зърнените култури, изплакнете и изсушете в тиган;
- налейте вода в емайлирана купа, добавете сол и оставете водата да заври;
- изсипете приготвената зърнена култура, оставете да заври отново и отстранете пяната;
- намалете топлината под тигана, покрийте го с капак и дайте на зърната добрена пара за 10-15 минути. Не сваляйте капака, докато правите това.
- когато след това време махнете капака, не трябва да остава вода в тигана, т.к. в процеса на готвене зърнените храни трябва напълно да абсорбират вода и да набъбнат добре.
- изключете котлона, за да не загори кашата без течност в тигана.
- сложете олио в кашата, покрийте отново и оставете да престои.
В идеалния случай съдът с овесена каша трябва да бъде увит в нещо топло, така че да взаимодейства напълно с маслото. Но ако това не е възможно, кашата от елда е достатъчно да покриете тигана с капак и да оставите да изстине на топла печка. Вкусна и ронлива каша от елда е готова.
Вместо заключение
