Как да готвя моркови на корейски
Корейски морков е една от най-популярните корейски салати, която се приготвя от моркови, чесън, слънчогледово масло. Тази салата произхожда от кимчи (зеле с различни подправки).
И ако искате да знаете всички тайни на корейската кухня, тогава следната рецепта е точно за вас. В крайна сметка готвенето на моркови на корейски у дома е много просто.
Морковите по корейски могат да бъдат чудесно допълнение към месни и рибни ястия, особено пикантно барбекю.
Как да готвя моркови по корейски - домашна рецепта.
- Как да сготвим моркови по корейски с кориандър.
2 малки глави лук
3 малки скилидки чесън,
една супена лъжица оцет
100 грама растително масло,
черен и червен смлян пипер,
Морковите трябва внимателно да се натрият на специално ренде или да се нарязват на ивици и след това да се поставят под преса.
След това трябва да поставите морковите в гевгир и да ги потопите няколко пъти във вряща вода, но не повече от 2 секунди.
Водата трябва да се отцеди, а попарените моркови сложете в купа.
Добавете растително масло в тигана, сложете лука и го запържете до златисто кафяво. Добавете пържения лук към попарените моркови.
След това ще трябва да добавите оцет, червен и черен смлян пипер, кориандър, соев сос и сол на вкус в растително масло.
Варено масло трябва да се излее в моркови, лук. Смесете всички съставки старателно.
След това поставете корейската салата в хладилника за един ден.
Както можете да видите,приготвянето на моркови на корейски не е никак трудно.
- Как да сготвим моркови по корейски с кориандър.
1 килограм моркови
1 чаена лъжичка сол и захар
5-6 малки скилидки чесън
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
1/3 чаена лъжичка смлян червен пипер
30 грама оцет,
100 милилитра растително масло,
2-3 супени лъжици кориандър.
Натрийте морковите на едро ренде, добавете сол и захар. Разбъркайте добре съставките и накиснете за 20 минути.
След това добавете черен и червен смлян пипер. Отново оставете съставките и разбъркайте за 10 минути.
Налейте 6% оцет. Оставете да престои 20 минути, като разбърквате от време на време.
Препечете 2-3 чаени лъжички смлени семена от кориандър, добавете към морковите.
След 10 минути запържете лука със слънчогледово масло. Лукът не е необходимо да се добавя, а морковите трябва да се заливат само с горещо слънчогледово масло.
Вземете чесъна и го нарежете на ситно. Добавете чесъна към морковите. Изчакайте няколко часа.
Надяваме се да харесате нашите корейски рецепти с моркови! Добър апетит!