Как да готвя пилешка супа с ориз и картофи по стъпка по стъпка рецепта със снимка
Предлагам ви да направите лека супа от пилешки бульон с ориз. Оказва се, че е лек и почти диетичен, с изключение на пърженето, което не можете да направите. Ще ви разкажа и за това в моята проста рецепта, която дори едно дете може да овладее и да угоди на родителите си.
Супа с пилешки гърди и ориз
Списък на необходимите съставки
| Пилешки гърди | 350-400гр |
| картофи | 3-4 бр. |
| Ориз | 0,5 ст. |
| Морков | 1 бр. |
| Лук | 1-2 бр. |
| пресни зеленчуци | вкус |
| Сол | вкус |
| Подправки | вкус |
Стъпка по стъпка готвене
- Първо вземете тенджера и налейте около два литра вода в нея. Слагаме на максимален огън, за да заври.
- Докато водата кипи, ще подготвим всички необходими зеленчуци, които трябва да бъдат почистени и измити.
- Нарежете картофите на средни парчета и след като заври водата ги хвърлете в тигана.
- Заедно с картофите сложете ориза в тигана, като също посолявате по ваш вкус. Може да добавите и едно-две листа магданоз.
- Докато оризът и картофите се варят, нарежете пилешките гърди на ситно.
- Загрейте тиган и изсипете растително масло в него.
- Добавете пилето и запържете от всички страни на среден огън.
- През това време нарязваме лука и го добавяме в тигана. Разбъркваме.
- Настъргваме морковите с ренде и също ги слагаме в тигана. Разбъркайте отново. Обичам моркови в супанастърган на ситно ренде и можете да го направите по свое усмотрение.
- Прехвърляме съдържанието на тигана в тенджера с вече сварени картофи и ориз. Разбъркайте и гответе още 5-7 минути.
- Зелените се нарязват на ситно и в самия край се добавят към супата. Ще бъде възможно да поставите зеленчуците не в тигана, а да натрошите супата с тях, когато вече е изсипана в чинии.
- Всичко. Нашата бърза и лесна супа е готова.
Почти също можете да готвите "Пилешка супа с фиде" или да приготвите "Пилешка супа в мултикукър".
Други опции за супа
Тази рецепта може да бъде леко модифицирана, за да се направи оризова супа с пилешки бульон.
- За да направите това, първо сложете във вряща вода не картофи и ориз, а нарязани на парчета пилешки гърди и ги варете около половин час. Отново можете да добавите лаврушка и други подправки. Вместо гърди можете да вземете всякакви други части от пилето. Тази пилешка супа с ориз ще се окаже още по-вкусна и богата. След половин час сложете нарязаните картофи и ориз в бульона, посолете и гответе до омекване. Ако вашият бульон се готви от бедрата или други големи части, те трябва да бъдат извадени, костите да бъдат отстранени и месото да се нарязва. Правим и пържени лук и моркови. И можете да не пържите зеленчуците, но да ги добавите при варенето на бульона. В края на готвенето сложете печеното в супата, а след пет минути и зеленчуците. Оставете да заври и изключете огъня.
- Можете да сготвите и пилешка супа с картофи, ориз и яйце. За целта сварете две-три твърдо сварени яйца за 8-10 минути. Охладете ги под студена вода. Почистват се и се нарязват на ситно с нож. Добавете яйцата към супата заедно със запържването. Или накълцаме с вилица суровите яйца и ги изсипваме на тънка струя веднага след добавяне на пърженето.
Можете дадруги рецепти също са полезни, според които ще бъде проста и вкусна - супа с пилешки бульон-.