Как да готвя вкусни палачинки на вода - Моят живот

Пържени на вода: диетично и икономично ястие

Сред многото прости рецепти за закуска като овесена каша. омлет. сирники. сандвич или каша. това са палачинки, приготвени на базата на вода, които с право се считат за диетично ястие. Класическите съставки за приготвяне на палачинки са яйца с брашно и мляко или вода. Ако млякото е подходящо като основа за ястие за деца или хора, които изразходват много енергия, тогава водата е чудесен вариант за тези, които искат да отслабнат или следват здравословна диета.

Пържени на вода - здравословни, прости и диетични

Защо палачинките на вода се приготвят с яйца? Яйцата съдържат много протеини, включително незаменими аминокиселини, витамини и микроелементи. И излишните калории не ви заплашват, ако палачинките са на водна основа, желателно е да ги ядете само на закуска. когато тялото се нуждае от най-много енергия. Всъщност, в допълнение към яйцата, палачинките съдържат брашно и това е източник на "леки" въглехидрати, които бързо се абсорбират и остават в тялото, ако не се изразходват.По-специално, следователно, палачинките се препоръчват за употреба от хора, които възстановяват тялото след заболяване и тези, които работят тежко физически.

Пържени, приготвени във вода, ще "спасят" гастрономи с непоносимост към лактоза. И ако изключите яйцата от рецептата, получавате напълно диетично ястие. Освен това можете да замените захарта с подсладител - и вашите палачинки напълно ще станат „безтегловни“ за тялото.

По-добре е да използвате топла вода. Можете да газирате, тогава палачинките ще се окажат ефирни и порести. Освен това, за да стане ястието по-пищно, към тестото се добавя мая, разтворена в топла вода.

Какви палачинки на вода са най-вкусни?

Опитвампригответе палачинки с лимонена киселина, те са много леки и в същото време имат необичаен приятен вкус.

брашно - 500 грама;
яйце - 2 броя;
топла вода - 2 чаши;
захар - 2 супени лъжици;

сол - половин чаена лъжичка;
лимонена киселина - половин чаена лъжичка;
олио за пържене.

Как да готвя. Смесете яйцата, захарта, солта и лимонената киселина (предварително разредена с вода) в топла вода, разбийте добре. Постепенно добавете брашното, пригответе тестото и отново разбийте добре.

Разстелете палачинките върху горещ тиган, удобно е да направите това със супена лъжица.

Постни палачинки - рецепти и съвети за готвене

Много от нас вероятно са си разбивали мозъка повече от веднъж какво би било вкусно за ядене по време на пост (ако се придържате към него, разбира се).

Отлично решение за вас ще бъде рецепта за постни палачинки. Не съдържат животински продукти и са много вкусни и питателни.

Рецептата може да се основава на дрожди, а можете и без тях. Можете да ги направите сладки или да изберете солена (зеленчукова) рецепта. Тестото за палачинки с мая на вода се замесва от брашно, сол, сода и захар, а пищността се постига с помощта на мая.

Рецепта за палачинки на вода с мая

брашно - 500 грама;
мая - 25 грама;
вода - 2 чаши;
захар 1,5 с.л. лъжици;
сол - 0,5 супени лъжици. лъжици,
растително масло, ванилин.

готвене. Първо пресейте брашното. След това разтворете захарта и маята в топла вода. Разбъркайте съставките за 10 минути, докато на повърхността се появи пяна, след това добавете сол и ванилин и постепенно добавете брашно, без да спирате да бъркате.

Следсте го замесили, оставете на топло място за 30 минути. така ще удвои размера си. Когато тестото е готово, загрейте тигана, сложете палачинките върху него и пържете от двете страни за 3 минути до златисто кафяво.Полезно е да разпределите пържените палачинки върху хартиена кърпа, тя ще събере излишната мазнина.

Какво да поднесете с палачинки? Пърженките вървят добре със сладък сироп, всяко сладко, мед или конфитюр. Освен това, за да се насладите на палачинки, не е необходимо да чакате Великия пост, те ще бъдат отлична закуска във всеки друг ден.

Рецепта за постни палачинки без мая

Сега да преминем към постните палачинки без мая. Трябва да подготвите следните съставки:

растително масло,
чаша брашно и вода,
чаена лъжичка бакпулвер
захар и мед.

готвене. Изсипете бакпулвера в пресятото брашно, разбъркайте, постепенно налейте водата. Докато месите тестото, добавете към него захар и мед.По консистенция трябва да бъде равна на не много гъста заквасена сметана.

Пържете в тиган, както всяка друга палачинка, за няколко минути от всяка страна, разстилайки супена лъжица в тигана. За да направите палачинките още по-великолепни, използвайте минерална вода и ястието ще се окаже по-нежно.

Палачинки със соево мляко

За да ги приготвите, ще ви трябват няколко чаши брашно, един лимон, една ябълка, чаша соево мляко, захар - 4 супени лъжици, няколко супени лъжици растително масло, бакпулвер - една супена лъжица, малко сол и ванилия.

готвене. Комбинирайте брашното, бакпулвера, ванилията, захарта и ситно настърганата лимонова кора. Нарежете ябълките на кубчета или също настържете, изстискайте върху тях половин лимон.

Затоплете малко млякото, залейте го смасло в брашно, добавете останалия лимонов сок, разбъркайте, добавете ябълки към тестото и разбъркайте отново.

Запържете в тиган до златисто кафяво. В тази рецепта соевото мляко може да бъде заменено с кокосово мляко, което се предлага във всички супермаркети и ще получите много необичайни и вкусни палачинки.

Сега сте убедени, че палачинките на вода или постните палачинки са много просто, но в същото време неограничено ястие за въображение, което се приготвя за няколко минути и ви зарежда с енергия и добро настроение за дълго време.