Как да изберем миксер за дома Кой е по-добър

Избор на миксер за дома

Освобождаваме ръцете си

Днес има два основни вида смесители: ръчни и стационарни. Основната им разлика е наличието (или липсата) на държач за смесител. Преди да изберете правилния вариант, трябва да знаете точно колко често ще го използвате и какъв обем продукти да смесите. Този показател е пряко свързан с броя на хората в семейството.

Стационарен миксер - има в конфигурацията си не само стойка за фиксиране на самия механизъм, но е оборудван със същата купа и допълнителни бъркалки. За младите майки въпросът кой миксер да избере: ръчен или стационарен дори не си струва, защото те просто трябва винаги да имат свободни ръце, което е невъзможно с ръчната версия.

Мощност и скорост

Естествено, интензивността на въртене на дюзите зависи от мощността на устройството. Но преди да изберете миксер, трябва да знаете, че този параметър също влияе върху броя на скоростните режими и времето на работа без спиране и плътността на омесеното тесто. Следователно властта трябва да се третира с цялото внимание и уважение.

На пазара на малки домакински уреди се появиха ултрамодерни уреди с мощност до 700 W, което е доста значимо. Това ви позволява да използвате приставки за раздробяване на лед с него.

Допълнително оборудване

Основен комплект дюзи

Основният набор от дюзи на този домашен помощник включва чифт бъркалки за разбиване и за месене на тесто. Формата им обикновено е стандартна, но може леко да варира в зависимост от размера и мощността на устройството. По-добре е да изберете миксер за дома от известни производители,като Bosch, Kenwood, Braun, Philips. Тъй като именно тези помощници са най-надеждните, оборудвани с купи (в някои случаи дори въртящи се на основата им) и имат максимален брой допълнителни дюзи и функции:

Нож-накрайник за пасиране;
За раздробяване на лед;
Приставка чопър, която превръща домашния миксер в блендер;
Интересна допълнителна функция: нож за бързо нарязване на кашкавал, колбаси, хляб, зеленчуци, плодове и др.;
Накрайник за приготвяне на кайма;
Средства и устройства за грижа за устройството.

Наличието на целия този арсенал се отнася за по-скъпите стационарни модели, тъй като ръчният миксер не е достатъчно мощен и не е особено удобно да го държите дълго време над купата, докато месото или ядките се нарязват. Кое е по-добре да решите, разбира се, зависи от вас, но логиката винаги е на страната на комфорта.

Материал и обем на купата

Важно условие за висококачествено приготвена храна е материалът, от който е направен съдът за разбиване на продуктите. Според този параметър те са разделени на три групи, на коя да дадете предпочитание зависи от вас:

Стъклените купи са определено най-екологичните, но едно небрежно движение може да ви лиши от този така необходим детайл. И предвид доста голямото му тегло, по-добре е да изберете нещо друго;
Удобните и леки миксери с пластмасова купа не винаги остават стабилни, именно поради своята лекота. Тази опция се измива много добре, но винаги трябва да помните за нейната бърза реакция на високи температури: дръжте я далеч от печката или фурната;
Металните купи са преобладаващи в съвременните модели миксери, тъй като са много удобни за използване (не се чупят, не се топят иОстани стабилен). Миксер, оборудван с такава купа, ще издържи дълго време. До каква степен такова устройство съответства на стилистичния дизайн на кухнята, трябва да помислите за това и след това да вземете решение.

Миксер с метална купа

Изберете силата на звука

Много често ръчна версия на миксер за дома се продава без контейнер, който се нарича смесителна купа. В този случай се закупува отделно. Изборът на обема на купата само според характеристиките, дадени в инструкциите, е голяма грешка. Тъй като в този задължителен придружаващ документ производителят посочва максималните параметри. Но реално при такова натоварване на купата смесените продукти могат да пръскат. Следователно към обема, необходим за готвене във вашето семейство, трябва да добавите около 500 ml бульон, тогава ще получите най-удобния показател за работоспособност. Средният размер на купите за дома варира от 1,5 до 2,5 литра. Кое е по-удобно зависи от количеството смесени или разбити продукти и мощността на уреда.

Избор на размера на купата на миксера

Режими на работа - малки трикове

Турбо режим - каква домакиня може спокойно да наблюдава бучките в тестото, този режим ще добави 20% към скоростта на въртене на бъркалките и ще ви спаси от тази неприятна гледка. Основното нещо е да се научите как да използвате тази функция правилно: не повече от 15-20 секунди наведнъж.

Добре е да използвате импулсен режим с повишена плътност на тестото или пюрето, тогава последователно бавно или ускорено въртене на лопатките на дюзата ще осигури добро омесване или разбиване на продуктите в пюрето.

Защита срещу прегряване на електродвигателя - по-скоро свързана с безопасността на устройството, отколкото с подобряване на работата му. Но ако двигателят е осигурен, тогава работата продължавамного по-добре и по-тихо.

Приятна покупка

Ето защо, когато започнете да решавате проблема: как да изберем миксер, винаги е по-добре да определите колко често и колко ще бъде зареден с вас. Ако тази цифра в ума ви е близка до дневната, тогава дайте предпочитание на стационарно устройство, ако веднъж или два пъти седмично купете ръчен миксер, така че да може да бъде прибран на рафта. Е, за домакини, чиято скорост на използване достига няколко пъти на ден, можете да закупите най-мощната и модерна версия на миксера - планетарен. Тогава скоростта на този домашен помощник ще ви остави време за други приятни дейности. Приятен избор.