Как да изберем правилната белачка за картофи
Картофените ястия са постоянни спътници на почти всеки празник. Този продукт има много предимства, но за да го отървете от кората, трябва да отделите много време. Днес обаче проблемът може да бъде решен с помощта на устройство като картофобелачка.
Средно човек може ръчно да обели около 6 кг картофи на час, докато професионалното електромеханично оборудване е в състояние да обели от 50 до 400 кг на час.
В този случай трябва да разберете колко картофи се консумират във вашия ресторант. Ако използвате прости изчисления, можете да разберете дали е препоръчително във всеки случай да купувате професионално оборудване.
Големите заведения за обществено хранене навсякъде използват белачка за картофи, за да се отърват лесно и бързо от картофените кори. В същото време разходите за решаване на проблема са минимални. В резултат на това се спестява не само време, но и усилията на персонала за извършване на беленето на картофите. Оборудването е абсолютно безопасно за използване.
Принципът на действие на картофобелачките
Електрическатакартофобелачкаима специален диск, който всъщност бели кореноплодите. Отвън изглежда като вид полиране.
На панела на устройството има всички бутони, благодарение на които се задават параметрите на почистване. И с помощта на специално реле можете да контролирате степента на обелване на картофите.
Част от кореноплодите се излива в устройството през люка. След това се включва режимът на почистване, по време на който електрическият мотор изстрелва абразивни повърхности, които освобождават картофите от кората. След приключване на работата се извършва автоматично разтоварване.продукти в подготвен съд.
Класификация на картофобелачките
Картофобелачки, машини за белене на кореноплодни растения могат да бъдат ръчни (под формата на обикновен нож) или електрически. Последният тип е разделен на битови модели и индустриални. В зависимост от вида на устройството, в бъдеще кората може да се постави или директно в канализацията, или във вградената решетка.
Има два основни вида картофобелачки: камерни или с периодично действие и с непрекъснато действие. Ако вашето заведение не е толкова голямо, би било по-подходящо да обърнете внимание на последния вариант. Такова оборудване работи благодарение на ролкови дискове. Избирайки устройство според производителността, вие ще осигурите на вашия ресторант прилично оборудване, което ще осигури всички нужди на заведението.
Пакетните картофобелачки са по-подходящи за големи предприятия. Тяхната работа се извършва с помощта на конични дискове. Те се характеризират с висока производителност, така че са подходящи само в случай на големи обеми работа.
По този начин, за да изберете идеалната опция за оборудване за конкретни нужди, е необходимо да се ръководите предимно от параметрите на мощността и обема на работа.
В същото време белачката за картофи може да бъде компактна настолна или подова.
Както индустриалните, така и битовите картофобелачки са лесни за поддръжка и работа устройства с дълъг експлоатационен живот и висока надеждност.
За да изберетекартофобелачка за вашите нужди, моля свържете се със специалистите на RP Trade
Материалите са собственост на Equip Trade, можете да копирате само с разрешение на администратора на сайта, като посочите източника