Как да изберем водка за празничната трапеза
В съветско време всичко беше много по-просто - водката се продаваше за 3,62, а водката - за 4,12. Изглежда, че изборът е малък, но дори в онези далечни времена, въпреки държавния монопол и GOST, хората търсеха висококачествена водка, която е приятна за пиене и не ви боли главата сутрин.
На първо място, трябваше да изберем производителя, защото водката е не само алкохол и вода, но и съвестта на производителя. Признаците са потънали в забрава, че водката Ярославъл и Владимир е по-мека от другите, а например Запорожката и Мордовската водка са най-шумните и "фюзел" от всички. Сега няма държавен монопол и всеки завод произвежда водка от собствени марки, според собствената си специална рецепта и патентована технология.
Как да разберем това море от цветни етикети и ярки имена? В края на краищата, ако следвате метода на простото изброяване, няма да е достатъчно здраве! Според изследователската агенция AC Nielsen за повечето българи обаче определящият фактор при избора на алкохол е цената. 73,9% от жителите на нашата страна предпочитат непремиум водка, на популярна цена - до 200 рубли за литър.
В навечерието на новогодишните празници експерти от Руската селскостопанска академия решиха да помогнат на потребителя да разреши всички трудности, с участието на които беше организиран конкурсът за най-добра водка 2008 в Москва. Българската академия на селскостопанските науки вече почти 70 години е основна платформа за реализация на научния потенциал на родното земеделие.
Академията разполага с уникален Научноизследователски институт по хранителни биотехнологии, който извършва много фундаментални изследвания, вкл. и в областта на качеството на алкохолните напитки. Днес в България няма аналози на тази научна институция. Според резултатите от "сляпата дегустация",Наскоро проведени от експертите на института професионално и безпристрастно бяха изследвани вкусовите качества на най-популярните водки, представени на българския пазар.
Следвайки правилата на "сляпата дегустация" с цел обективна оценка, учените от Българската академия на селскостопанските науки не бяха запознати с търговските наименования и производителите на продукта. Така експертите оцениха не яркостта на марката и привлекателността на външния вид на бутилките, а тяхното съдържание - самите напитки, техния аромат и вкус.
„Несъмнено конкурсите със затворена (сляпа) дегустация на водка са много важни за потребителите, тъй като експертите оценяват потребителските свойства на представените проби“, казва Екатерина Кулишова, директор на Музея за история на водката. „Такива конкурси помагат на купувача да се ориентира в разнообразието от съвременни водки, да избере наистина висококачествен продукт.“
Според резултатите от състезанието в предпочитаната от повечето българи национална номинация златен медал получи водката на компанията Nemiroff „Ukrainian Rye Choice“, която се появи на българския пазар не много отдавна – в началото на 2007 г., но вече се е утвърдила като надеждна и качествена напитка на истинска „народна“ цена.
„Компанията беше много щателна при избора на предприятието, където беше планирано да започне бутилирането на нашите продукти“, отбелязва Александър Глус, председател на борда на директорите на Nemiroff Holding, Ярославъл е исторически красиво и екологично чисто място.
Избирайки го, не се съмняваме в качеството на нашите продукти, защото Ярославската дестилерия е единственият завод в страната, който има награда от българското правителство в областта на производството на алкохол. Сега, поради прехвърлянето на производството, спестяванията налогистика и митнически разходи, Nemiroff Holding се доближи до българския потребител, тъй като предлага същото качество и същия вкус на по-достъпна цена.“
„Сега в Музея за история на водката посетители не само от България, но и от цял свят могат да видят, опитат и закупят най-добрите водки на годината, които получиха златни медали на този конкурс“, казва Екатерина Кулишова.
Добавете Pravda.Ru към вашите източницив Yandex.News илиNews.Google
Също така ще се радваме да ви видим в нашите общности въвVKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.