Как да използвате зърна от амарант няколко варианта за рационално използване

Зърната на амаранта са отлична суровина за пълноценно хранене. В крайна сметка те са наситени с много полезни микроелементи и витамини, които ще осигурят вашето отлично здраве и благополучие.

Има няколко начина за използване на тези семена. Може би вече сме писали за някои от тях преди. Въпреки това, тази статия съчетава най-рационалните методи за това как да използвате семена от амарант, за да получите максимален възможен ефект от тях.

Накратко за семената от амарант

Освен това семената съдържат:

лизин;
различни аминокиселини;
калций.

Основната ценност на семената обаче е, че не съдържат глутен и имат много нисък гликемичен индекс. Освен това те са чудесни за хора, които страдат от различни коремни заболявания или диабет.

Препоръчително е да купувате амарант за тези, чиито деца са принудени да следват определена диета.

Моля, обърнете внимание. Семена от амарант се препоръчват за тези, които искат да отслабнат и да гледат фигурата си. Те ще бъдат незаменими в диетата на спортисти, хора, изложени на повишени физически натоварвания.

През последните години амарантът постепенно започва да набира популярност. Въпреки че малко хора все още знаят как точно да готвят и ядат зърната му. Ще говорим за това по-долу.

Как да използвате зърна от амарант: готвене на зърнени храни

В доклад на Института по медицина се посочва, че семената от амарант са част от здравословната диета. Зърната могат да се сервират като отделно готвено ястие под формата на каша или като добавка към други ястия.

Моля, обърнете внимание! Семената са чудесна алтернатива на ориза илитрадиционна паста.

Заместител на ориза

За да подготвите семена в тази ситуация, ще ви трябва:

три чаши вода за всяка чаша семена;
трябва да задушите зърнените храни в затворен тиган за двадесет минути;
през това време цялата вода трябва да се изпари;
семената ще станат меки.

Моля, обърнете внимание! Ако искате да добавите амарант към ориза, просто запържете семената в масло и добавете към ориза.

Вместо кус-кус, ризото или печива

Това се дължи на факта, че структурата на семената е доста подобна на изброените по-горе продукти. Въпреки това, за да го запазите максимално, използвайте малко вода при готвене.

Има и други характеристики на използването на семена.

Например, семената могат да се добавят към пълнозърнести печени изделия, за да се подобри вкусът им. И ако добавите семена към тестото за хляб, можете да получите най-вкусния текстуриран хляб!
Ако решите да използвате брашно от семена на амарант за приготвяне на хляб, то трябва да бъде от 5 до 30% от общия обем, но ви трябва малко повече вода от посоченото във вашата рецепта, фокусирана само върху пшенично брашно.

Съвет! Ако искате малко да сгъстите супата си и да й придадете уникален вкус, добавете към нея малко брашно от амарант.

Вместо овесени ядки

Овесената каша отдавна е основната закуска за много от нашите сънародници. Ако вече сте малко уморени от него, опитайте да разнообразите сутрешното си хранене с каша от амарант.

Зърната трябва да се варят на слаб огън. И след готвене добавете към тях:

В зависимост от вашите предпочитания и наличието на определени добавки в къщата.

Как да използвате зърна от амарант: готвеневкусни десерти

Приятен, мек, леко орехов вкус на амарант е идеален за приготвяне на десерти:

много е лесно да се зарадвате с пудинг от амарант - за това намерете рецептата за приготвяне на това ястие с ориз, просто го заменете с зърна от амарант;
брашното е идеално за приготвяне на бисквитки без глутен - и ги гответе по същия начин като всяка друга бисквитка, която обичате, само използвайте брашно от амарант вместо пшенично брашно;
няколко семки във всяка бисквитка ще я направят хрупкава и ще й придадат приятен орехов послевкус.

Моля, обърнете внимание! Брашното от амарант може безопасно да се използва във всякакви сладкиши. Просто заменете с него част от пшеничното брашно – до 30%. И добавете още малко вода, защото такова брашно поема много повече течност.

Как да използвате зърна от амарант: вкусни и здравословни закуски

Искате ли да поддържате теглото, фигурата си? "Седнете" на диети? Тогава закуските с амарант са просто жизненоважни за вас. Те ще ви осигурят необходимия набор от витамини и минерали.

В допълнение, закуската на такива закуски ще ви помогне да изчакате до следващото хранене, но няма да доведе до образуването на излишни килограми отстрани.

Моля, обърнете внимание! Този продукт е отличен източник на протеини и въглехидрати. Поради това е идеален за различни закуски.

Семената му правят отлични бутерчета или закуски. Освен това можете да приготвите вкусен заместител на традиционните пуканки:

загрейте тигана;
изсипете няколко супени лъжици семена върху него;
непрекъснато разбърквайте семената;
изчакайте всички да експлодират;
изсипете върху чиния.

Такива особени пуканки трябва да бъдат леко поръсени с мед,поръсете с канела и ще получите отлична сладка закуска.

Моля, обърнете внимание! Също така се препоръчва добавянето на амарант към различни коктейли. Това ще им придаде специален орехов послевкус и ще направи структурата по-дебела. И също така увеличава крайната хранителна стойност.

Как да използвате семена от амарант: и още два съвета

Съветът първи. Ако никога преди не сте опитвали нищо, направено от амарант, не купувайте веднага голяма партида семена. В крайна сметка те все още имат малко необичаен вкус. Затова първо трябва да си купите малко амарант, да го опитате, да го опитате в различни ястия - това ще ви позволи да разберете в каква форма го харесвате най-много.

Моля, обърнете внимание! По принцип дори вкусът на амаранта да не ви се стори много приятен за първи път, в това няма нищо лошо. Бързо се свиква с послевкуса. В това амарантът донякъде прилича на маслините - за първи път и тях малко хора харесват.

Съвет втори. Преди да използвате семената за приготвяне на конкретно ястие, се препоръчва първо да ги пресеете през фина мрежа, изплакнете и изсушете.

Изборът все повече се прави в полза на здравословното хранене. Става правило да се дава предпочитание на продукти, които помагат да се отървете от възникващи заболявания и да предотвратите появата на нови. Но в същото време се стремим да се храним не само здравословно, но и вкусно. Ето защо се произвеждат все повече продукти за привържениците на здравословното, пълноценно хранене, като асортиментът включва продукти, богати на протеини - градивни...

Отдавна познатото растение амарант все по-здраво навлиза в живота на нашите сънародници. Ако по-рано се смяташе за нищо повече от плевел, днес маслото се приготвя от амарант,брашно, нишесте, зърнени култури. Освен това лизинът, използван в парфюмерийната индустрия, се получава от това растение. Ако успеете да намерите продукти от амарант, не пропускайте да приготвите няколко ястия от тях. Какво? Днес ще продължим...

Амарантът, понякога наричан „супер зърно“, но и псевдозърнена култура, вече става относително популярен и у нас. Включително и благодарение на активната работа на Асоциацията на производителите на амарант. Постепенно растението престава да бъде толкова екзотично. Какво можете да кажете за киноата. Това растение е истинска екзотика, въпреки че семената му са много подобни на зърната на амарант. Понякога е трудно да ги различим. Американско онлайн списание...

Знаете ли как да печете? Какво ще кажете за пещ за брашно от амарант? Вероятно мнозина сега ще отговорят отрицателно. И това не е изненадващо, защото често съвременните домакини вярват, че печенето е много трудно и отнема много време. Не смеем да се съгласим. В днешното разнообразие от рецепти няма да е трудно да намерите много изключително прости варианти, които почти всеки може да оживи. В…

Производството на брашно от амарант може да бъде печеливш бизнес. Това твърдят предприемачи, започнали бизнеса си от нулата и постигнали успех. Първите разходи бяха свързани само с покупката на зърно и закупуването на най-простото оборудване. Производството може да се разшири чрез увеличаване на асортимента от продукти. От опита на предприемачи, ангажирани в производството на брашно от амарант, няма да се спираме на богатия състав ...