Как да отглеждаме гъби трихофития
Употреба: селско стопанство, по-специално в отглеждането на гъби. Същността на изобретението: методът се състои в подготовката на субстрата, който се използва като бали от пресована слама, засяването на мицела се извършва чрез въвеждане на половината от нормата на засаждане в субстрата, а останалата част се нанася върху повърхността на субстрата. Покривният материал се прилага веднага след засяването на мицела.
Изобретението се отнася до селското стопанство и може да се използва за отглеждане на гъби.
Известни методи за отглеждане на гъби "пръстен" на леглата, в кутии, в торбички от филм върху субстрат от непресована слама [1, 2, 3] Процесът на отглеждане включва овлажняване на сламата, засаждане на мицела в сламата, покриване на сламата с чул или хартия и зареждане на сламата, за да се предпази от изсъхване и да се осигури растеж на мицела в нея, растежа на мицела в сламата, изливане покривният материал върху сламата с обрасъл мицел, поникване на мицел в покривния материал, бране на гъби.
Най-близък по техническа същност и постигнати резултати до предлагания метод е методът за открито отглеждане на гъби "пръстен" върху слама [1] При този метод сламата се полага на пода, навлажнява се с напояване, след което от сламата се оформя легло. След образуването на леглото, мицелът се засажда в него на дълбочина 5-8 cm в гнездов вид или равномерно разпределен по повърхността, последван от подслон със слой слама. За да се предотврати изсъхването на лехите и да се осигури растеж на мицела, лехите се покриват с мокри торби или плътна хартия и се уплътняват чрез натоварване отгоре. След растежа на мицела в сламата, след 3-5 седмици, върху лехите се изсипва покривен слой с дебелина около 5 см. Плододаването на гъбите започва около 4 седмици след покриването на лехите.
Известенметоди за отглеждане на гъби "пръстен" има следните недостатъци: използването на слама в неуплътнено състояние увеличава транспортните разходи за нейната доставка; съдържащите се в сламата прах и плесени имат вредно въздействие върху работниците по време на процеса на полагане; сламата, поставена в легла или контейнери, трябва да бъде уплътнена, което води до допълнителни материални разходи и увеличаване на сложността на работата; покривният слой се полага върху сламата след растежа на мицела в нея, което увеличава периода от време преди плододаване.
Целта на изобретението е да се намалят разходите за материали и труд, да се подобрят условията на работа при подготовката на субстрата, да се намали периода преди плододаването и продължителността на сеитбооборота, да се увеличи добивът на готовата продукция.
Тази цел се постига с факта, че в предложения метод за отглеждане на "пръстеновидни" гъби, включително подготовката на субстрата, засяването на мицела, прилагането на покривния материал, събирането на гъби, като субстрат се използват бали пресована слама, а покривният материал се нанася веднага след засаждането на мицела, докато половината от нормата на засаждане на мицела се въвежда в субстрата, а останалата част се разпределя равномерно върху него повърхност.
Култивирането на гъби "пръстен" съгласно заявения метод се извършва, както следва. Балите слама се поставят в лехи на пода на помещението или върху дву-, тристепенни стелажи, след което балите се навлажняват с периодично поливане в продължение на пет дни. След овлажняване на сламата мицелът се засажда, като около 50% от нормата се засажда гнездово на дълбочина 5-8 cm, а останалият мицел се разпределя равномерно по повърхността на балите. След това балите се покриват с покривен материал (торфено-хумусна смес) с дебелина 4-5 см. По време на растежа на мицела вслама и покривен материал, температурата на въздуха в помещението се поддържа в рамките на 20-25 o C, като покривният материал периодично се навлажнява. По време на плододаването температурата на въздуха може да падне до 10 o C, поливането на покривния материал се извършва, докато изсъхне. Събират се 2-3 вълни гъби, след което използваният субстрат се отстранява от помещението.
Изби, неизползвани селскостопански сгради, оранжерии и други постройки могат да се използват за отглеждане на трихофития.
Предложеният метод за отглеждане на гъби има следните предимства. Използването на балирана слама вместо слама в насипно състояние ще позволи: да се намалят транспортните разходи около четири пъти поради увеличаване на плътността на балите в сравнение с плътността на сламата в насипно състояние; намаляване на трудоемкостта на работата поради елиминирането на необходимостта от оформяне на легла от насипна слама и уплътняването й с допълнително заплащане след засаждане на мицела; премахване на разходите за съоръжения за товарене; за подобряване на условията на труд на работниците поради намаляване на емисиите на прах при полагане на бали слама в легла или на многоетажни стелажи. Намаляване на времето преди започване на плододаване се постига чрез покриване на балите слама с покривен материал веднага след засаждането на мицела, като при нанасяне част от него се разпределя равномерно по повърхността на балите. В резултат на едновременното развитие на мицела в балите слама и в покривния материал се намалява периодът преди появата на гъбичките и продължителността на сеитбооборота, което позволява да се увеличи броят на сеитбооборотите в помещението и добивът на продукти. Прилагането на покривния материал непосредствено след засаждането на мицела гарантира запазване на необходимата влажност на субстрата и елиминира необходимостта от покриване, за да се предотврати загубата на влага.
Източници на информация 1. Дворнина А.А. Базидиални ядливи гъби в изкуствено отглеждане. Кишинев, "Щиинца", 1990, с. 88-93.
2. Нахалова К. Пилипович А. Запознайте се с ядливата пръстеновидна гъба. "Стопанство", 1988, N 4, стр. 71-72.
3. Шудига Г. Колцевик. М. "Горска промишленост", 1975 г., стр.56.
Метод за отглеждане на трихофития, включващ приготвяне на субстрат, засяване на мицел, нанасяне на покривен материал, събиране на гъби, характеризиращ се с това, че като субстрат се използват бали пресована слама, при засяване на мицела половината от нормата за засаждане се добавя към субстрата, останалата част се разпределя равномерно по повърхността му и покривният материал се нанася веднага след засяването на мицела.