Как да отглеждаме грозде в Сибир и какви сортове са подходящи за това

Отглеждане на грозде в Сибир - историята на проблема

Сибирското грозде има повече от петдесет години история. Сталин, като голям познавач на вината, инициира насърчаването на топлолюбива култура на север. Провежда се селекционна работа за създаване на устойчиви на замръзване сортове, въпреки че тази субтропична екзотика не е толкова взискателна към околната среда и е отглеждана например на Бяло море от монасите от Соловецкия манастир.

Климатичните условия в центъра на България са специфични - дълга и сурова зима, широк диапазон на промени в дневните и сезонни температури, силни ветрове, скъсен вегетационен период, но успехите са осезаеми - в Алтай се отглеждат лозя, а през петдесетата година е произведена пробна партида вино от осем сорта грозде. Винената приказка обаче е грубо прекъсната - през 70-те години Брежнев нарежда изсичането на лозята и спирането на селекционната работа на изследователските институти.

По-нататъшното отглеждане на сибирската лоза се извършва изключително от ентусиасти. Ростислав Шаров, Михаил Левченко и много други специалисти създадоха свои собствени школи и секции, в които се натрупа опит и се предаде на сибиряците безценни знания за отглеждането на грозде в Сибир. Днес, благодарение на тези разработки, всеки летен жител може да си осигури сто или два килограма грозде годишно.

Как да засадите лоза в суров климат

На дъното на изкопа почвата се изкопава на дълбочина около тридесет сантиметра. Всички плевели се отстраняват. Прилага се тор Един храст ще изисква:

изгнил оборски тор - 1 кофа;
суперфосфат - двеста грама;
дървесна пепел - чаша.

Дупки за кацане пробиват на дъното на изкопа,дълбочината на всеки е около 50 - 60 сантиметра. Разстоянието между ямите е около два метра и половина. По време на кацането температурата на земята тук трябва да бъде над петнадесет градуса по Целзий. Разсадът (едногодишен или двугодишен) трябва да се обработи - отрежете петата (най-долните) корени, оставяйки десет или дванадесет сантиметра всеки и накиснете за един ден в хетероауксин (една таблетка на десет литра вода).

Обработеният разсад се спуска в дупката, така че върхът да се вижда леко от него. Корените се покриват леко с почвената смес, излива се кофа с топла вода и ямата се запълва напълно. Височината на издънката над земята трябва да бъде 10-12, но не повече от 15 сантиметра.

Разсадът се покрива с филм, положен върху телени дъги. В горещите дни е необходима вентилация - филмът се издига в краищата. Възможно е пълното отстраняване на полиетилена само когато не може да се страхува от настъпването на нощни студове.

За поддържане на лозите се изтръгват в земята дървени стълбове, високи около два метра и половина. Между стълбовете на различни височини се опъва тел.Кръгът на багажника се мулчира със слама или дървени стърготини.

В близост до лозата, на разстояние четири метра, не трябва да поставяте пътеки и да засаждате. Земята може да бъде покрита с велпапе, така че плевелите да не растат. Не е необходимо да премахвате падналите листа, да разхлабвате и да плевите. Поливането е необходимо рядко, но обилно, така че почвата да е наситена на дълбочина около осемдесет сантиметра. Тор - през пролетта и есента. В същото време си струва да редувате прилагането на органични вещества (компост, изгнил оборски тор, птичи тор) и неорганични торове (амониев нитрат, суперфосфат, калиев сулфат).

Съотношението на количеството неорганични торове се изчислява, както следва: за всеки килограмсъбраната почва трябва да върне шест грама азот, два грама фосфор и четири грама калий. Практическите изчисления на прилагането на торове на килограм събрана реколта се правят, както следва:

Приложение върху почвата (грамове)

Калиев сулфат K2O - 50%

Сортове грозде за Сибир

Почти всички сортове грозде растат добре в Алтайския край. Затова ще обърнем специално внимание на сортовете, които са устойчиви на по-тежки климатични условия.

Тукай е ранен, в Омск узрява по-бързо от ChBZ - не за 110 дни, а за 100, понякога за 90. Различава се и по цвят - плодовете са бели, имат деликатен аромат на индийско орехче. Височината на храста е средна, теглото на грозда е от 400 г до един килограм. Сортът е устойчив на мухъл и много заболявания. Сумата от температурите за стареене е две хиляди градуса, но зимната издръжливост не е висока.

Сибирска Черемушка - отглеждана от Р. Ф. Шаров. Плодовете са малки, сладки, сини на цвят, напомнящи на череша по вкус и аромат. Храстът е със средна височина, но реколтата узрява много рано. В същото време сортът е подходящ за отглеждане в райони, разположени много на север и изток от Алтай. Зимната устойчивост е много висока.

Подслон на лозата за зимата

След това трябва да притиснете храста към пластмасовата постеля с метални скоби. Те могат да бъдат направени чрез нарязване на дебела тел на парчета с дължина 30 или 40 сантиметра. Скобата се пробива в земята, докато лозата минава под дъгата и се притиска към земята. В зависимост от дължината на гроздовия храст може да има няколко скоби, те се поставят на разстояние 50-70 см един от друг.

Скобата може да бъде заменена с дървена кука, която представлява пръчка, дълга около 40 сантиметра, с възел. Пръчката влиза дълбокоземята, а възелът притиска лозата към земята.

Над гроздето се създава малка оранжерия. Рамката му е направена от ниски телени дъги, към които отгоре е прикрепен дълъг стълб с лента или тел. В бъдеще полюсът ще попречи на снежната маса да се избута през рамката на оранжерията и да лежи върху лозата.

Всеки импровизиран покривен материал се полага върху рамката:

картон;
рубероид;
ненужен линолеум;
стар дворец.

Ширината на материала, покриващ рамката на оранжерията, трябва да бъде около 1 метър, т.е. такава, че ръбовете да не висят от дъгите, а да се припокриват със земята. Покриващият материал трябва да е водоустойчив, следователно, когато се използва картон или килим, отгоре се полага филм или тънък ламинат.

Зимната колиба за лозата може да се счита за идеална, ако скицирате смърчови клони, сухи клони или отрежете слънчогледови стъбла отгоре. Клоните и стъблата ще могат да задържат първия сняг на покрива на оранжерията и да създадат удобни условия за затопляне на гроздето възможно най-бързо. Сега растението не се страхува дори от 45-градусови студове.

Кога да "събудим" лозата

120-дневният вегетационен период осигурява пълноценна реколта: ранните и изключително ранните сортове грозде за Сибир произвеждат красиви гроздове с големи и сладки плодове. Много изследователи са дълбоко убедени, че отглеждането на грозде отвъд Урал е много обещаващо и в близко бъдеще тази индустрия ще получи мащабна държавна подкрепа.