Как да отглеждате шампиньони в оранжерия направи си сам видео-инструкция, технология,
Отглеждайки шампиньони, можете не само да осигурите на семейството си много вкусен, екологичен, безопасен и здравословен продукт, но и да изградите доста печеливш бизнес върху това. В крайна сметка те винаги са добре дошли както на празничната маса, така и на масата за хранене.
Освен това, дори при голямо изобилие на рафтовете, цената на една шепа гъби понякога надвишава цената на един килограм месо. А гъбите, поради високото съдържание на протеини, са отличен заместител за любителите на вегетарианската кухня.
Оранжерийни бели шампиньони.
Шампиньоните се делят на три групи:
Последната група е много популярна сред градинарите, тъй като такива гъби са по-малко взискателни в грижите и добивът им е много по-висок. При условие, че оранжерията за гъби е в състояние да осигури желаните условия на температура и влажност, около 35 кг бели гъби могат да бъдат събрани от един квадратен метър за няколко месеца.
Необходими параметри на място за отглеждане на гъби
Рафтове с шампиньони в затъмнена стая.
Важно предимство на шампиньоните, което ги отличава от другите растения, е тяхната невзискателност към добро оранжерийно осветление. Благодарение на това всяка затъмнена стая е подходяща за отглеждането им: навеси, мазета, землянки и др.
Въпреки това, както показва практиката на опитни производители на гъби, в оранжерийни условия е много по-лесно да се грижите както за шампиньоните, така и за стридите. В това отношение всяка оранжерия, която вероятно има всеки летен жител, е идеална за отглеждането им. Основното е, че оранжерията за отглеждане на гъби трябва да бъде оборудвана с водоснабдяване, отопление и вентилационни системи.
Забележка! Сякашбез значение колко добре е оборудвана оранжерията, отглеждането на бели растения в оранжерия е невъзможно, тъй като този вид може да съществува само в симбиоза с дървета в естествени условия.
В допълнение, оранжериите за отглеждане на гъби трябва да бъдат затъмнени рогозки. Това се обяснява с факта, че шампиньоните не съдържат хлорофил, следователно не се нуждаят от слънчева светлина за живота.
Снимката показва пластмасова кутия с отгледани в нея шампиньони.
Освен това те, напротив, им влияят негативно. Такива постелки могат да бъдат инсталирани на оранжерията със собствените си ръце от всеки възрастен, така че това не би трябвало да е проблем. Когато покритието на оранжерията е от стъкло, то може да бъде боядисано с тебеширен разтвор.
Забележка! Ако планирате да отглеждате шампиньони само през есенно-зимния период, тогава не е необходимо специално да затъмнявате оранжериите за гъби, тъй като в нашите климатични условия по това време на годината практически няма слънце.
Отглеждането на гъби в оранжерия може да се извършва както в легла, така и в кутии, които трябва да имат височина най-малко 25 см. Лехите могат да бъдат изпъкнали, плоски, а също и под формата на хребети. Плоските трябва да имат ширина от 80 до 100 см, височина от 25 до 30 см.
Един от вариантите за организиране на оранжерия за шампиньони.
В последния случай тяхната ширина трябва да бъде от 40 до 60 см, височината - от 30 до 40, а разстоянието между хребетите - около 10 см. Въпреки това, когато избирате вида им, трябва да знаете, че е много по-удобно да се грижите за гъбите на плоски легла.
Производителите на гъби, които отглеждат шампиньони в оранжерии в промишлен мащаб, често използват многоетажни стелажи, тъй като такива конструкции позволяват по-рационално използване на площта и поради това многократно.увеличаване на добива на гъби. Освен това е много удобно да поставите кутии с мицели върху тях.
Съществуващата технология за отглеждане на шампиньони в оранжерия включва следните общи изисквания за мястото, където се планира да се отглеждат:
- липса на пряка слънчева светлина;
- микроклиматът в помещението, където се намират гъбите, трябва да бъде с високо ниво на влажност - около 80%;
- оптималният температурен режим за покълване на гъби е индикатор, равен на 23-25 градуса, а по време на растеж - 15 градуса.
Стъпка по стъпка процес на отглеждане на шампиньони в оранжерия
Отглеждането на гъби в оранжерия на пръв поглед може да изглежда като трудоемка и трудна задача. Всъщност, ако внимателно проучите целия процес, тогава става ясно, че това не е така. И така, как да отглеждаме шампиньони в оранжерия?
Подготвителна работа
Стъпка по стъпка процес на приготвяне на компост.
Отглеждането на шампиньони в оранжерия трябва да започне с придобиването на мицел и производството на специален компост. Тя ще служи като почва за гъби.
Ако възникне въпросът как да се отглеждат гъби в оранжерия, тогава субстратът е най-добре направен от конски тор, който се смесва със слама в съотношение 7 към 3. Може да се замени и с изпражнения от крава или прасе.
съвет! Ако по някаква причина нямаше слама, тогава тя може да бъде заменена с върховете на различни градински растения или листа.
За да се увеличи плодородието на субстрата, много опитни производители на гъби добавят към него органични отпадъци.
Съдържа следните съставки в следните пропорции:
- 50 кг конски тор;
- 100 кг слама;
- 3 кг гипс или алабастър;
- 300 g карбамид;
- 300 грсуперфосфат;
- 300-400 литра вода.
Снимката показва оформлението на компостната купчина.
За производството на такава почва за гъби има стандартна инструкция, която включва следните стъпки:
- Първо върху свободното пространство се поставя мушама. Може да се замени с покривен филц. На тази постеля ще бъде разположен стекът.
- След това сламата се смачква, добре се навлажнява в продължение на няколко дни.
- Успоредно с това се добавят урея, органични торове и суперфосфат. След това всичко това се смесва старателно.
- На следващия етап сламената смес и оборският тор се полагат на слоеве върху настилката. В същото време всеки слой е добре навлажнен. В този случай трябва да се получат поне 3 слоя от двата компонента.
- След това на всеки 4 дни всички слоеве трябва внимателно да се изгребват и навлажняват с вода. Общо трябва да извършите такива манипулации 4 пъти. На етапа на първото отблъскване към бъдещия компост се добавя гипс.
- След това яката се оставя да се оформи. Температурата на компоста в момента на "изгаряне" обикновено е 60-70 градуса. Ако е по-малко, това означава, че купчината не е достатъчно навлажнена. В този случай към него трябва да се добави вода. След последното прекъсване процесът на „изгаряне“ отнема около 3-4 дни. Готовността на компоста се определя от изчезването на миризмата на амоняк и придобиването на цялата маса на финозърнеста структура. Освен това в момента на готовност температурата му трябва да падне до 30 градуса.
Дневен график за компост.
Засаждане на шампиньони
Ако се планира да се засаждат шампиньони в лехите, тогава те първо се формират от компост и след това им се дава време за няколко дни, за да могатустановявам се. През това време температурата на субстрата им трябва да падне малко под 30 градуса, в противен случай мицелът може да умре.
След като леглата са готови, можете да започнете да сеете мицел. Обикновено при закупуването им задължително се дават инструкции, според които трябва да се ръководи.
По правило ямките в лехите са със стандартна дълбочина 4 на 5 см. Те трябва да бъдат разположени една от друга на разстояние 20 см. В същите тези вдлъбнатини се поставят мицели, които предварително се разделят на парчета с размер на орех.
След засаждането ямите трябва да се поръсят със същия компост, от който са оформени леглата. Можете също така да поставите тънък слой слама отгоре.
В рамките на 10-15 дни, ако мицелът се е вкоренил, леглата ще бъдат напълно покрити с бял цвят. В този момент стаята ще се изпълни със специфична миризма, която е характерна за гъбите.
Засаждането на мицел в сандъчета е идентично със засяването на мицел в лехите. Единственото нещо е, че преди да поставите компост в тях, той първо трябва да се охлади до 30 градуса и след това да се постави само в кутии.
Субстратният слой не трябва да бъде по-малък от 20 см. Дълбочината на мицела трябва да бъде приблизително 5-6 см.
На етапа на засяване и покълване на гъбите температурата в оранжерията трябва да бъде най-малко 22 и не повече от 26 градуса. +25 се счита за идеален.
Но след като на повърхността на компоста започне да се появява бяло покритие, тогава вече е необходимо температурата в оранжерията да се понижи до +15. В същия момент образуваните сребристи гнезда трябва да се поръсят с предварително приготвен торф, смесен с вар в съотношение 3 към 1.
Заключение
Снимката показва, че трябва да събирате селективно шампиньони.
И накрая, трябва да се отбележи, чевлажността на въздуха през целия процес на отглеждане на гъби винаги трябва да бъде висока. Също така не забравяйте за спазването на необходимия температурен режим, както и за редовното проветряване на оранжерията и за навременното поливане на мицела. Успехът на целия бизнес ще зависи от тези важни фактори.