Как да почистите тиган от сажди - отвътре и отвън

Всяка опитна домакиня знае, че дори много внимателната грижа за тигана не е в състояние да го предпази от сажди - масло и мазнини, които след всяко готвене и миене на съдове все още остават на повърхността му, а след това под въздействието на огън образуват гъста кора, от която е много трудно да се отървете. Нагар далеч не е толкова безвреден, колкото може да изглежда на пръв поглед. Той съдържа доста канцерогенни вещества, които влизат в тялото ни с храната. Освен това тиганът със сажди изглежда много неподреден и масата му се увеличава значително, тъй като в някои случаи дебелината на такава кора може да достигне до 0,5-1 cm.

Ето защо е съвсем естествено всяка жена, която има замърсен по този начин тиган в кухнята си, да иска да се отърве от саждите. Преди няколко десетилетия, когато жените нямаха представа за незалепващи покрития, почистването на тигани беше чисто мъжка отговорност. Работата е там, че за тези цели е използвана обикновена електрическа бормашина със специална дюза вместо бормашина, към която е прикрепено парче шкурка. И с помощта на бормашина, с известно усилие, въглеродните отлагания могат да бъдат напълно отстранени от тигана. След това повърхността му беше полирана и кухненските прибори изглеждаха като нови. Този метод може да се използва и днес, но при условие, че в домакинството ви няма тигани с тефлоново покритие, което заедно със саждите ще ви отърве и от незалепващата защита. Но такава процедура няма да навреди на обикновен чугунен тиган.

Ако къщата няма електрическа бормашина или човек, който е способен на такъв домакински подвиг, тогава можете да използвате други рецепти за почистване на тигана.Например можете да премахнете въглеродните отлаганияс помощта на силикатно лепило, 200 ml от което трябва да се разредят в 5 литра вода Получената смес трябва да се изсипе в широка и дълбока тенджера, като се поема така, че тиганът да попадне изцяло в съда. Когато водата с лепило заври, спуснете тенджерата в нея и след около 20 минути изсипете 0,5 кг сода за хляб във водата и намалете котлона до минимум. „Гответе“ тигана за около час, докато всички сажди се отделят и се утаят на дъното. След това съдовете трябва да се измият обилно в течаща вода. Между другото, след тази процедура разтворът на сода-лепило не може да се излее. Ако имате други метални и керамични предмети, които трябва да бъдат почистени, тогава те също могат да бъдат спуснати в тигана за 15-20 минути, за да се отстранят котлен камък, въглеродни отлагания или упорити замърсявания.

Ако саждите са се образували само вътре в тигана, тогава можете да ги премахнете с обикновен оцет. За да направите това, трябва да се изсипе в съдовете, така че течността да покрие напълно дъното на тигана, след това да се добавят 2 супени лъжици готварска сол и да се доведе получената смес до кипене. Сега трябва да изсипете 3 супени лъжици сол в оцета и да къкри сместа на слаб огън, докато почти напълно се изпари. Вярно е, че трябва да се има предвид, че трябва да почиствате тигана по този начин само в добре проветрива кухня, в противен случай миризмата на кисел оцет ще се установи в къщата ви за дълго време. След отстраняване на саждите тиганът трябва незабавно да се спусне в студена вода, като се уверите, че парата не изгори ръцете и лицето ви, и след това старателно измийте с гел за миене на съдове.

Можете също така да се отървете от саждите с помощта на лимонена киселина, която трябва да се приема в размер на 1 чаена лъжичка на 1 литър вода. Полученият разтвор трябва да се доведе до кипене, след което да се спусне в него.тиган и оставете да кисне няколко часа. Ако първият път саждите не изчезнат напълно, можете да повторите процедурата отново.