Как да подготвим варена вана, варел преди да я използваме

За разлика от бъчварските продукти, изработени от дъб, варовата вана не изисква толкова внимателна подготовка. Липата не съдържа толкова танини, колкото дъба. Дори и чисто нов, той не влияе неблагоприятно на цвета и вкуса на продукта (или водата), който съдържа. Процесът на накисване обаче обикновено се изисква за всяка бъчварска фабрика от липа.

варел

Първо проверете обръчите на ваната (цевта). Ако е необходимо, те трябва да бъдат спуснати с пета и чук. След това в контейнера се излива вода, която трябва да бъде в него, докато потокът спре. По това време дървото набъбва, елиминирайки всички малки празнини и пукнатини. При необходимост се долива вода. Препоръчва се от време на време водата да се подменя напълно. Така че ваната ще бъде измита и мокра. Веднага след като контейнерът придобие своята плътност, той може да се използва както за съхранение на вода във ваната, така и за храна. Всичко зависи от целта, за която сте закупили вана (или варел) от липа.

Най-важното е да съхранявате съд от липа или с продукт, или с вода. Ако няма да използвате ваната дълго време, тогава тя трябва да се съхранява празна в помещение с температура не по-висока от 10 градуса, без пряка слънчева светлина. Липата, разбира се, е доста издръжлив материал и не е много податлив на значително изсушаване и унищожаване, но е по-добре да съхранявате такъв материал внимателно.

Република Марий Ел, Йошкар-Ола, улица Ленинградская, къща 2