Как да се предпазим от чревни инфекции в жегите, Медицински сайт
Започнаха летните жеги, най-опасното време за храносмилателните ни органи. Именно през този сезон лекарите отбелязват сериозен скок на заболеваемостта от чревни инфекции и хранителни отравяния. Тази година ситуацията се усложнява от избухването на тежка инфекция в Европа, причинена от опасен щам на ешерихия коли. Към днешна дата няколко хиляди души в Германия, Франция и други страни са станали негови жертви, за съжаление има около петдесет смъртни случая. За да се избегнат сериозни последици за здравето, лекарите настоятелно препоръчват да спазвате правилата за лична хигиена, както и да ядете само пресни храни, да не ги купувате в палатки и магазини, където няма климатици и хладилници, да избягвате бързо хранене и да измивате добре зеленчуците, билките, плодовете и плодовете преди ядене.
Според европейските здравни служби източникът на човешка инфекция е открит в бобови кълнове във ферма в Долна Саксония (Германия). Освен това немски учени не изключват, че бактерията причинител на чревна инфекция може да е в питейната вода. Според Мартин Екснер, директор на Бонския институт по хигиена към Университетската болница, председател на Комисиятана Федералнатаагенция за опазване на околната среда, опасността от замърсяване на питейната вода е абсолютно подценена. Особено опасно, подчерта той, е попадането на патогена във водоснабдителната система в селските райони, където качеството на водата се проверява много по-рядко, отколкото в големите градове.
Проблемът с т. нар. вторично замърсяване на питейната вода (доколкото водата стига по тръби до крайния потребител) е много сериозен и актуален за всички страни, включително и за нашата, твърдят български експерти по жилищно-комунално стопанство и водоснабдяване. Въпреки всичконапредък в областта на пречистването и дезинфекцията на питейната вода, хлорът остава най-надеждният метод за дезинфекция днес. Следователно в обозримо бъдеще никоя страна не планира да се откаже от технологията за хлориране на питейна вода. В противен случай всички можем да се сблъскаме с неконтролируемия растеж на чревните инфекции.
Мутант под микроскоп
Незабравим вкус на пътуване
„Опасността от заразяване не е изключена, предвид многобройните пътувания и контакти, убеден е г-н Еровиченков. Още повече, че сега е горещо лято и предстоят много отпуски. Слънцето е допълнителенфактор, който намалява имунитета. Затова трябва да внимаваме за слънчевата радиация, да не се печем много и да не стоим дълго време на пряка слънчева светлина. На почивка хората се отпускат и има някаква недискретност, отпуснатост по отношение на храната. Но трябва да бъдете много внимателни по отношение на продуктите, особено тези, закупени в общественото хранене. Ако отивате на пикник в парка или извън града, по-добре е да вземете лека закуска със себе си от вкъщи, не купувайте храна от съмнителни заведения за бързо хранене и още повече храна от ръка. „Домашно приготвената“ храна често се предлага за закупуване от пътниците на влаковете на гарите и спирките, това никога не трябва да се прави.“
инфекция на клечка
Докато епидемиолозите изучават щамове бактерии и лекарите спешно разработват методи за лечение и профилактика, всеки от нас е напълно способен да сведе до минимум риска от заразяване с чревна инфекция или хранително отравяне.
Механизмът на предаване и начините за разпространение на чревните инфекции са известни в хранителните продукти, казва проф. Еровиченков. Ако говорим за плодове и зеленчуци, тогава всички бактерии са отвън, а не вътре, те могат да попаднат върху тях по време на транспортиране и съхранение на селскостопански продукти. Следователно, основното нещоправилото е да не се ядат немити, непреработени зеленчуци,плодовеи горски плодове. Ако това не бъде направено, можете да хванете не само остра дизентерия. По време на масовата консумация на ягоди много хора се заразяват с аскаридоза (един от видовете хелминтоза). На плодовете, растящи на земята, може да има яйца от протозои. И ако, да речем, ягодите не се измият добре, паразитите неизбежно ще влязат в тялото ви.
Трябва много да внимавате със сладоледа през последните години, този деликатес все повече се превръща в източник на чревни инфекции. „Не забравяйте да проверите кой е производителят, датата на производство и срока на годност, купувайте сладолед само в специализирани павилиони и магазини, където има хладилници за съхранение, или по-скоро купете бутилка минерална вода“, продължава Александър Еровиченков. В горещините трябва да пиете колкото е възможно повече, най-малко 22,5 литра течност на ден (освен ако, разбира се, не страдате от сърдечно-съдови и други хронични заболявания). В жегата не забелязваме как тялото губи течност и тя трябва да се напълни. Често причината за нашата слабост и лошо здраве през горещия сезон е дехидратацията.
Чревната инфекция е сериозно и изключително неприятно нещо. Нарушения на изпражненията и остра диария, гадене, повръщане, замаяност и силно главоболие, треска, коремна болка и обща слабост са само частичен списък от симптоми на остра интоксикация, причинена от бактерии, вируси или протозои, които са влезли в тялото с остаряла храна или непреработена храна. Тялото бързо се дехидратира, на фона на отравяне може бързо да се развие чернодробна колика, остър холецистит или панкреатит и бъбречна недостатъчност. Ето защо лекарите се опитват да не оставят всички хора с очевидни признаци на тежко хранително отравяне и чревно разстройство, нохоспитализирани в инфекциозни болници. Болестта прогресира твърде бързо и лицето може да се нуждае от спешна помощ и интензивно лечение.
Наталия Тимашова Източник: newizv.ru
Етикети: полезни съвети, болести, здравословно хранене