Как да се съберем за гъби или курс на млад берач на гъби, Физическо възпитание и спорт
Така лятото мина. Все още има топли дни и листата на дърветата не бързат да пожълтяват, но неизбежната близост на студеното време вече се усеща във въздуха.
Да, но все пак, за да тръгнеш за гъби - трябва да познаваш плодоносните места! И къде, ако няма познати берачи на гъби на склад? И като цяло е необходимо да се разбират гъбите, за да не се яде по невнимание гъба вместо русула!
Това е така. И какво, ако все още искате гъби? Къде да вземем тези места за гъби и как да сведем до минимум риска от отравяне?
Да започнем с последния въпрос. Тук всичко е изключително просто: трябва да събирате само онези гъби, които познавате. Не съм сигурен - не го приемайте. И специалната литература ще помогне за разширяване на знанията: атласи и детерминанти на гъби. Тези полезни книги винаги ще ви помогнат да идентифицирате намерената гъба и в зависимост от резултата да я изпратите или в тигана, или в кошчето. Същите тези книги често съдържат ценна информация за обработката на различни видове гъби. Например, можете да правите всичко с белите: варете, пържете, сушете, солете, мариновайте. Но млечните гъби могат да бъдат само осолени.
Но дори добре познатите ядливи гъби могат да бъдат отровени, ако ядете обрасли, червиви или лежали дълго време след прибиране на реколтата в сурова форма.
Сега трябва да вземете решение за "ловните полета". Къде да отида, за да не се върна у дома с празна кошница? Гъбите обичат леки, редки гори със слаба или средна тревна покривка. Горските ръбове, сечищата, сечищата са особено плодотворни. Повечето гъби се срещат в борови, смърчови и брезови гори.
Провалът очаква берача на гъби в чиста трепетлика, тъмен смърч, смърчово-борови влажни, блатисти гори с дебел слой паднали игли. Гъбите не обичат твърде гъста трева имъх.
Не трябва да берете гъби на екологично неблагоприятни места - в близост до пътища, сметища, промишлени предприятия и като цяло около големите градове, тъй като гъбите могат да натрупват токсични вещества в себе си.
И така, определителят е проучен, посоката и маршрутът са избрани - утре отиваме за гъби! Какво да вземете със себе си на път?
карта за пазаруване. Как без нея? Гъбата е крехко нещо, тя ще се набръчка и ще се счупи в опаковката, но в кошницата ще запази своята цялост и представяне. Освен това кошницата не пречи на циркулацията на въздуха, което означава, че гъбите няма да се развалят или задушат. Нож. Гъбите трябва да бъдат отрязани под самия корен, а манатарките - под шапката. Компас. Дори ако районът ви е познат, защото времето може да се промени през деня. И е лесно да се изгубите в непозната гора без компас. Вода и сандвичи. В крайна сметка ще се скитате из гората повече от един час, а апетитът на чист въздух, о, как се играе! Само моля, не хвърляйте празни торби и бутилки в гората. Сутрин в гората е много влажно, така че трябва да носите гумени ботуши.
Сега сте напълно готови за "тихия лов". Тази година се оказа гъбена и кампанията ви несъмнено ще бъде успешна. В крайна сметка, наред с други неща, пътуването до гората за гъби е чудесен начин да се отпуснете, да облекчите стреса и да се отпуснете далеч от градската суматоха. Късмет!