Как да сготвим парен омлет

омлет

При хранене с панкреатит се приема протеинов парен омлет и парен омлет с месо. Рецепти можете да намерите на тази страница.

Готвене на парен омлет

Можете да добавите зеленчуци, парчета шунка или сирене към парен омлет, като същевременно промените вида и вкуса му.

Основните компоненти на омлет са пилешки или пъдпъдъчи яйца и мляко.

Видът на готвене е на пара, тъй като омлетът е на пара.

Как да осигурим готвене на пара? - Използване на водна баня, в двоен котел или в бавна готварска печка.

  • Как да сготвим протеинов парен омлет Рецепта тук >>
  • Как да приготвите парен омлет с месо - на тази страница по-долу>>
  • Как да приготвите парен омлет в бавна готварска печка - на тази страница по-долу>>

Рецепта за омлет с месо на пара

Месният парен омлет отговаря на изискванията на диетичното хранене при панкреатит и е част от диета № 5p.

Съставки:

  • Яйца - 80 гр. (2 бр.)
  • Мляко 3,2% -100гр
  • Телешко (котлетно месо) - 100 гр
  • Масло - 1 с.л
  • Сол

Как се приготвя парен омлет:

  1. Свареното говеждо месо почистваме от сухожилията и го прекарваме два пъти през месомелачка със ситна решетка или го смиламе с блендер.
  2. Разбийте яйцата (с миксер, блендер, бъркалка или вилица). Добавете сол и мляко и продължете да разбивате.
  3. Комбинирайте каймата и яйчно-млечната смес.
  4. Намажете купата за омлет с масло и изсипете омлетната смес в нея.
  5. Варете на пара за 30-35 минути. (парна баня, двоен котел или бавна готварска печка)
  6. Полейте с масло при сервиране.

Забележка. Парен протеинов омлет Рецептата включва само белтъци. INВ този случай рецептата съответства на диета № 5p.

Ако използвате яйца изцяло (белтъци и жълтъци), тогава такава рецепта ще съответства на диета № 5 (без „p“), т.е. разрешени в диетата за панкреатит по време на период на постоянна ремисия.

Моля, имайте предвид, че рецептата за омлет с месо включва яйца изцяло, т.е. с жълтъци. Въпреки това, тази рецепта е част от диета номер 5p. Защо е така…!?

Приятен апетит!

Калорично съдържание на 100 грама омлет с месо на пара - 155,81 kcal

Хранителна стойност и химичен състав на ястиетона 100 g продукт:

  • белтъци - 13.82гр
  • мазнини - 10.95 g
  • въглехидрати - 2,39 g
  • В1 - 0 мг
  • B2 - 0 mg
  • С - 0 мг
  • Са - 0 мг
  • Fe - 0 mg

Парен омлет в бавна готварска печка

За да приготвите парен омлет в бавна готварска печка, трябва

1. Налейте 0,5 литра вода в купата на мултикукъра

Парният омлет в бавната готварска печка е готов.Приятен апетит!