Как да си направим африкански шницел
| сол | малко на вкус |
| захар | малко на вкус |
| масло | около 250 грама |
| лимон | 1 парче |
| подправка къри или куркума | използвайте само жълти подправки, малко, на вкус |
| соев сос | 1 ч.л |
| доматена паста | 1 ч.л |
| лук лук | половин 1 глава лук |
| яйце | 1 парче |
| варен ориз | 1 чаша |
| телешка кайма | около 500 грама |
Лукът трябва да бъде обелен и пасиран в малко количество соев сос, за това е препоръчително да използвате обикновена преса за картофи. След това към каймата трябва да се добави лукът, след което каймата се смесва с ориза, домата, разбитото яйце и всички подправки. Всички компоненти се смесват старателно, за да се получи маса с хомогенна консистенция.
От сварената кайма се оформят малки шницели. Чист тиган се поставя на котлона, загрява се, след което се разтопява около 50 грама масло, след като маслото се разтопи, можете да започнете да пържите шницелите. Как да направите шницел е ясно, сега месото се пържи, докато се появи апетитна златиста коричка. Пържените шницели се прехвърлят внимателно в намазнена тава и се поставят в предварително загрята на 180 градуса фурна за седем минути и се пекат до готовност.
Сос за шницел - масло (200 грама), лимон, нарязан на ситно, сол, захар се слагат в тенджера. Всичко се вари една минута, като сместа се бърка непрекъснато. Готов шницелпрехвърля се в чиния и се залива с готовия сос.