Как да си направим диета с мазнини, въглехидрати и протеини
Повечето въпроси винаги са причинени от едни и същи действия:
- необходимостта от приготвяне на малки порции; - използването на масло; - затваряне на нуждата от фибри; - необходимостта от прием на протеин при всяко хранене; - ограничаване на някои методи на готвене (пържене, пушене и др.); - необходимостта от хранене най-малко 1 път на 3 часа.
Днес ще говорим за основната трудност, която възниква при оформлението на диетата, а именно: колко и как да готвите храна, така че храната да не изчезне и да не стои на печката цял ден. Всъщност може да има много решения, така че ще дам тези, които използвам сам.
1.Как да изберем правилното количество сложни нишестени въглехидрати за еднократно приготвяне. Сложните нишестени въглехидрати трябва да присъстват в почти всички хранения (с изключение на последното). В тази връзка наличието на достатъчно количество от тях е от съществено значение за кетъринга - и е важно да се определи количеството на запасите. Какво трябва да направите за това: - определете колко различни вида зърнени храни и т.н. присъстват във вашата диета (препоръчвам 2, максимум - 3 вида). —задайте броя на дните, за които готвите (препоръчвам не повече от 2 дни, максимум 3). - след това умножете броя на дните по броя на грамовете на порция и по броя на порциите, ако са няколко през деня.
Направете това изчисление за всеки вид зърнена култура - и като го използвате при планиране, ще знаете със сигурност, че имате готови въглехидрати за определен брой дни. Този прост метод е много стимулиращ за оптимизиране на диетата.
2. Как да готвя протеинови храни и сложни нишестени въглехидрати. Всеки знае колко лесно е да готвя зърнени храни -лесно е да ги сварите. Въпреки това, само варената храна бързо става скучна и не се съхранява много добре. При протеиновите продукти е малко по-сложно, тъй като размерите на една порция протеини варират в диапазона 50-150 гр. Както по-малките, така и по-големите количества са изключителни случаи. Освен това протеинът трябва да присъства във всяко хранене и ако не в по-голямата си част, то да е от животински произход. Готвенето на порции от 100 и дори 300 грама е неудобно и нерационално. Затова е важно да съставите диета така, че да не ги оставяте да се съхраняват дълго време, но в същото време да не се натоварвате с ежедневната им подготовка.
Какви са вариантите: -използването на яйчен белтък като най-добър източник на лесноусвоим протеин - задушаване както отделно на протеини, така и заедно с въглехидрати под формата на готово ястие; - задушаване както отделно на протеини, така и заедно с въглехидрати под формата на ястие; - печене под формата на цял масив (на лист за печене) или на порции, както отделно от протеини, така и заедно с въглехидрати под формата на ястие; - използването на осолени протеинови продукти (риба) както отделно, така и като част от готово ястие със сложни въглехидрати; - използването на млечни продукти както отделно, така и под формата на готови ястия. Най-голям ефект при оптимизация дава най-простият вариант: яхния + варени зърнени храни; и варианти на ястия, първоначално разделени на порции.