Как да си направим лимонада у дома
Една от най-популярните летни напитки е лимонадата. За разлика от своя аналог в магазина, домашният продукт съдържа значително по-малко захар, напълно елиминира добавянето на изкуствени оцветители и подобрители на вкуса, а лятната гама от продукти ви позволява да приложите огромен брой различни рецепти. Как да си направим лимонада у дома, ще опишем подробно по-долу.
Портокалова лимонада у дома
Портокаловата лимонада е поела целия невероятен цитрусов вкус и аромат. В допълнение към самите портокали, лимоните ще добавят подчертана киселинност към напитката, а малко количество мед ще добави сладост.
- вода - 780 ml;
- мед - 45 ml;
- лимонов сок - 115 ml;
- портокалов сок - 260 мл;
- лед.
Пригответе лек меден сироп. За да направите това, загрейте малко количество вода до затопляне и разредете меда в него. Готовия сироп леко охладете и разбъркайте с останалата вода. Допълнете напитката с цитрусов сок и лед. Сервирайте гарнирано с допълнителен резен портокал.
Домашно приготвена естрагонова лимонада
Свикнали сме да разграничаваме естрагона на рафтовете на супермаркетите по характерния му изумрудено зелен цвят, но натуралната напитка, направена от тази ароматна билка, изобщо не се различава в яркостта на закупения си колега поради своята естественост.
- вода - 980 ml;
- естрагон - 18 клона;
- захар - 45 g;
- сок от половин лимон.
Измитите стръкове естрагон се слагат в кана и се стриват със захарта, така че да нарушат целостта, но да не станат на каша. Залейте получената маса с около чаша вряща вода, за да се разтвори захарта, след което добавете лимоновия сок и останалиявода. Оставете напитката да се охлади напълно.
Джинджифилова лимонада у дома
Можете да получите от напитката не само максимален вкус и охлаждащ ефект, но и ползи, ако използвате здравословните корени на джинджифил и куркума в основата му. Такава ярка напитка ще ви помогне да се предпазите от летния студ.
- джинджифил - 4 см;
- корен от куркума - 1 бр.;
- листа от розмарин - 5-6 броя;
- вода - 980 ml;
- лайм - 4 бр.;
- мед - 10 мл.
Нарежете корените на джинджифила и куркумата, сложете им розмарина и залейте всичко с чаша гореща вода. Оставете ароматния бульон на минимален огън за около 10 минути, след това прецедете течността, добавете останалата вода, меда и парченцата лайм. Налейте и сервирайте напитката само след предварително охлаждане.
Рецепта за домашна лимонада с мента
Ментата е една от най-освежаващите съставки. Листата й често намират място не само в безалкохолни напитки, но този път отново ще отдадем почит на ментата, като я използваме в рецепта за лимонада.
- листа от мента - 1 супена лъжица;
- настърган джинджифил - 1/2 чаена лъжичка;
- захар - 15 g;
- сок от 2 лимона;
- вода - 470 мл.
Поставете листата мента в блендер и ги смесете с настъргания джинджифил и захарта. Не очаквайте гладка паста, а просто разбийте листата възможно най-фино, извличайки възможно най-много вкус. На това приготвянето на лимонада у дома почти приключи. Добавете ментовата паста в кана и залейте с лимоновия сок и водата. Оставя се да изстине напълно, след което се налива в чаши и се сервира.
Ягодова лимонада у дома
- лимони - 10 бр.;
- захар - 135 г;
- вода - 970 ml;
- ягоди - 10 бр.;
- листа босилек - 1/3 с.л.
След като изстискате сока от дузина лимони, прецедете го и смесете с водата и захарта. Изсипете сместа в кана, добавете листата и плодовете на босилека и след това разбийте всичко с потопяем блендер, докато листата се смачкат, а самият лимон порозовее. Сервирайте върху лед или след предварително охлаждане.