Как да си направим шоколадова бисквитена торта стъпка по стъпка рецепта със снимка
Преди това бисквитата се наричаше "морска бисквита", тъй като не съдържаше нито грам масло, не се плесенясваше дълго време и се печеше само за дълги морски пътувания. Сега те подготвят напълно нежна, буквално обгръщаща бисквита, накисвайки я с различни кремове, украсявайки я с горски плодове и плодове. Днес искам да ви предложа една чудесна рецепта зашоколадова бисквитена торта, която се нарича още Варен шоколад, приготвена в бавна готварска печка. Тази торта просто се топи в устата! Готов? Тогава да започваме.
| вода | 1 ст. |
| захар | 2 с.л. |
| Газирани напитки | 1,5 ч.ч |
| Пшенично брашно | 2 с.л. |
| Рафинирано слънчогледово масло | 0,5 ст. |
| Мляко | 1 ст. |
| какао на прах | 6 чл. л. |
| Бакпулвер | 1,5 ч.ч |
| ванилова захар | 1 ч.ч |
| яйца | 2 бр. |
Съставки за крема:
- Заквасена сметана - 500 g (25-30% мазнини);
- Пудра захар - 100гр.
Как да изпечете бисквитена торта, инструкции стъпка по стъпка със снимка
- За да приготвим варената шоколадова бисквита са ни необходими мляко, вода, брашно, захар, ванилова захар, яйца, какао, сода, бакпулвер и слънчогледово олио.
- Комбинирайте яйцата, захарта и ваниловата захар и разбъркайте.
- Разбийте сместа, така че да се образува пищна пяна.
- Смесваме сода, предварително пресято брашно, бакпулвер, какао;
- Добавете мляко и слънчогледово масло към яйчената смес. Разбъркване.
- Постепенно добавете брашнената смес към яйчената.
- В получената смес добавете чаша вряща вода. Разбъркване.
- Намажете добре формата за мултикукър с масло. Поръсете с галета и изсипете бисквитено тесто за тортата - рецептата, както виждате, е проста.
- Включете режим „Фурна“ или „Кекс, пай“ и печете 50 минути. Не бързайте да отваряте!
- Нашата бисквита е готова!
Рецептата е проста, освен това текстурата на бисквитената торта е влажна, нежна - истинско удоволствие. Точно това, от което се нуждаете, за да направите торта!
- За приготвянето на крема са ни необходими заквасена сметана и пудра захар (може и захар). Пудрата захар разбива сметаната по-бързо, освен това кремът се оказва по-въздушен, което ни е необходимо.
- Смесваме съставките и започваме да разбиваме, докато се получи пухкава консистенция.
- След това разрязваме тортата на две части (възможно е повече, но тогава не забравяйте, че ще ви трябва повече заквасена сметана) и внимателно намазваме всяка торта, като пробиваме всяка от тях с вилица (по този начин кремът ще напои слоевете на тортите още по-добре).
- Оставям горната торта ненамаслена. Не забравяйте, че заквасената сметана трябва да се вземе директно от хладилника, за предпочитане домашна - бие по-добре и тогава вкусът на тортата ще бъде по-изразен. Ако заквасената сметана е топла, сметаната може да не се разбие или няма да има консистенцията, от която се нуждаем.
Как да украсите и поднесете торта
Как да украсите бисквитена торта – вариациите са безкрайни. Всичко зависи от вашия полет на фантазия и вкусови предпочитания.
- Можете да напълните отгоре с шоколадова глазура или смес от варено кондензирано мляко, разредено с предварително приготвен лимоноцет.
- За кърмещите майки, както и за привържениците на здравословното хранене и хората, страдащи от диабет, и само за любителите и ценителите на екзотиката можете да украсите тортата с плодове и още по-добре със зрели плодове (малини, къпини, касис). Всичко, което може да се откъсне от някоя баба в градината, ние смело и щедро внасяме в кулинарната си изтънченост. Вкусете страхотно момчета!
Тази рецепта е елементарна в приготвянето си. Не забравяйте обаче, че основните съставки на това ястие са простота, любов и вкус. Тогава ще успеете, вие сте на прав път!
Междинният слой за бисквитена торта може да бъде напълно различен. Не е необходимо да се накисва със заквасена сметана, както в нашия случай. Можете да използвате напълно различни пълнежи. Като опция за импрегниране - тинктура от коняк и вода (в емайлирана купа разреждаме бренди в равни пропорции с вода 1: 1, оставяме да вари 2 часа, след което пристъпваме към импрегниране на тортите).
Самата торта е доста калорична, тъй като съдържа голямо количествовъглехидрати, така че хората с наднормено тегло трябва да бъдат внимателни.