Как да създадете балансирана диета и да се придържате към нея
Основните ми принципи в храненето са балансирана диета и стриктно спазване на дневния режим. Но също така вярвам, че от време на време трябва да нарушавате правилата - за добро здраве и положително настроение. Това означава, че мога да хапна парче торта или малка порция Оливие - леля ми прави фантастично вкусна салата. Основното нещо е да не се увличате!
Но се увлякох... След новогодишните празници и напрегнатия период на работа, всеки ден в продължение на един месец си позволявах волности. И не можех да спра! Стрелката на кантара също не спря, показвайки седмично увеличение от 1,5 кг. Предложението за тестване на курса "Програма за красота" от GrinDin дойде в точния момент. Когато диетологът Татяна Залетова ми се обади да ме попита за целите и хранителните ми навици, с надежда възкликнах: „Моля, помогнете ми отново да се храня правилно! Само не изключвайте напълно сладкишите, не мога без тях“. Диетологът обеща да вземе предвид желанията. И в осем сутринта ми донесоха пакет с готови ястия за целия ден.
забравих да кажа. GrinDin е специализирана в доставката на вкусни, здравословни и балансирани ястия до вашия дом или офис. Те имат седем хранителни програми за всеки вкус и за всякакви цели (било то детоксикация, вегетарианство или отслабване), плюс има възможност за разработване на индивидуално меню. Преди да изберете един или друг метод, диетолог задължително ще проведе разговор с вас и ще предложи рационална и подходяща диета за вас. В моя случай Татяна ми препоръча първо да премина през петдневната програма за отслабване 1800 kcal, за да подготвя тялото, а след това през петдневната програма за красота 1400 kcal, за да затвърдя отново навика да се храня правилно. Започвам!
Програма за отслабване 1800kcal"
Закуска:топчета от извара в мюсли - 234 kcal, пресен сок от моркови - 258 kcal Обяд: пъпеш с кедрови ядки - 78 kcal
Обяд:диетична многозърнена питка (без брашно и мая) - 69 kcal, царевична супа - 206 kcal, шишчета асорти - 236 kcal
Следобедна закуска:салата с юфка и домашно пушена сьомга - 268 kcal
Десерт:кошничка с круши - 246 kcal
Вечеря:щука със зеленчуци - 228 kcal
Моя оценка.След като прочетох менюто, останах доволен. Особено наличието на десерт, който, както е посочено, трябва да се яде строго преди 17:00 часа. От първия ден реших да ям точно навреме: закуска в 9:00, обяд в 12:00, обяд в 13:00 (след това десерт), следобедна закуска в 18:00, вечеря в 21:00. Спи в полунощ. Фаворитите ми днес са царевична супа и щука със зеленчуци. Най-малко ми хареса салата с юфка и сьомга. Не съм свикнал да ям студена паста. И нека диетологът да ми прости - тъй като не ми хареса салата, вместо това ядох сандвич от пълнозърнест хляб със сирене.
Коментар на диетолог.Грубите юфка могат да бъдат заменени със зърнени храни или хляб. Важно е зърното да е необработено, а брашното да не е от най-висок клас. Но сиренето не е алтернатива на рибата, тъй като съдържа толкова важни за нас омега-3 мастни киселини.
Закуска:препечен хляб - 132 kcal, ябълков сок - 230 kcal, бъркани яйца със зелени зеленчуци и доматен босилек сос - 187 kcal Обяд: киви - 47 kcal
Обяд:Супа "Дует" със скариди и пиле - 186 kcal, телешко филе със сос от риба тон - 263 kcal
Снек:Гръцка салата със сирене фета - 172 kcal
Десерт:панакота - 222 kcal
Вечеря:Черна треска на шишчета със зеленчуци - 367 kcal
Моята оценка.Закуската бешеневероятно, както и вечерята. Обядът и следобедната закуска също са на ниво! Вчера десертът за обяд ми се стори излишен и затова днес го изядох за обяд, който беше преместен за 11:00.
Закуска:портокалов сок — 215 kcal, кус-кус с билки и адигейско сирене — 365 kcal
Обяд: пресен ананас - 74 kcal
Обяд: Крем супа от леща - 203 kcal, пуешка пържола в горчичен сос с бланширани аспержи - 214 kcal
Снек:зеленчуков хайвер с хляб - 139 kcal
Десерт: шоколадов мус - 283 kcal
Вечеря:крехки котлети от три вида риба със зеленчуци уок - 305 kcal
Моя оценка.Направих корекции в менюто. За закуска ядох зеленчуков хайвер с хляб и шоколадов мус - исках нещо сладко. За обяд, както се очаква, ананас. Обяд и вечеря - без промяна. За обяд имаше портокалов сок и кускус. Интересно какво ще каже диетологът за моите метаморфози? Може ли кус-кусът да се остави за следобед?
Коментар на диетолог.Хората, които не спортуват вечер, не трябва да консумират зърнени храни след 14:00 часа. В допълнение, такава замяна "претегля" съдържанието на калории през втората половина на деня и по-голямата част от диетата трябва да падне върху първата.
Закуска:сирници с ягодов сос - 232 kcal, прясно изцеден сок от много плодове - 311 kcal
Обяд:пресни сливи - 49 kcal
Обяд: Италианска селска супа - 204 kcal, пиле в сос терияки с мини картофи - 427 kcal
Междинна закуска: Италианска шунка с пъпеш и черен пипер - 160 kcal
Десерт: десерт от круши - 154 kcal
Вечеря: сьомга на пара със зеленчуци - 291 kcal
Моя оценка.Най-вкусният ден от програмата! Към създаването на менюто и приготвянето на ястията се прилага точноръчен готвач. Изядох всичко точно в предложения ред. Между другото десертът с круши се оказа резенчета круши и ягоди с канела - вкусен. Включих ги в закуската.
Закуска:пресен сок от пъпеш - 156 kcal, палачинки от елда с ягодов сос - 269 kcal
Обяд:плодова салата "Класик" - 49 kcal
Обяд:супа от целина със скариди - 187 kcal, медальон от телешко филе на скара със зелен фасул - 380 kcal
Следобедна закуска:пролетни рулца със скариди и зеленчуци - 119 kcal
Десерт: боровинково суфле - 160 kcal
Вечеря:задушени пуешки котлети със зеленчуци уок - 437 kcal
Моето мнение.Медальонът от телешко филе и баничките на пара са апетитни. Мисля, че ставам месоядец. Пърженките с елда не ми харесаха. Направих си бъркано яйце от четири пъдпъдъчи яйца с домати. Днес не ми допадна десерт - дадох го на мъжа ми.
Коментар на диетолог.Омлетът е чудесна закуска, но въглехидратите са необходими и за осигуряване на енергия на тялото. Доматът няма да свърши работа; пълнозърнестият тост ще го направи.
"Програма за красота, 1400 kcal"
Закуска:Многозърнесто хлебче - 48 kcal, плодово смути - 271 kcal, омлет с домати, спанак и рикота - 191 kcal
Обяд: пресни плодове - 15 kcal
Обяд:салата с боб и чери домати (без сос) - 107 kcal, пене със скариди, домати и броколи - 302 kcal
Снек:сушени плодове и шоколад - 271 kcal
Вечеря:пилешки гърди на пара с мини зеленчуци - 265 kcal
Моя оценка.Намаляването на калоричното съдържание на диетата стана забележимо след обяд. В 15:00 ме налегна глад и хапнах следобедна закуска. Вечерята също се премести в 19:00ч. И си легна в 22:00, за да не станемисли за храна. От ястията ме впечатлиха пенето - обичам паста. И отново си позволих волност - салатата за обяд я предложих без сос, но я овкусих с 2 с.л. л. зехтин, иначе ми се стори сух...
Коментар на диетолога.2 с.л. л. зехтин се равнява на около 350 kcal. По този начин Анна не намали хранителната стойност на менюто, а напротив, увеличи я. Растителното масло е източник на скрити калории. Добавете ги в количество не повече от 1 ч.л. върху чиния.
Закуска:пълнозърнест бананов мъфин - 335 kcal, отвара от малини и мента - 61 kcal
Обяд: извара с пресни плодове - 141 kcal
Обяд: салата от дайкон и скариди - 168 kcal, крем супа от бял боб - 131 kcal
Снек:натурално кисело мляко - 56 kcal, мюсли със стафиди и ядки - 116 kcal
Вечеря:филе от треска със зеленчуци в плик - 347 kcal
Моя оценка.Наистина исках да ям, но се насилих да издържа. Между следобедния чай и вечерята изядох една зелена ябълка. Надявам се това да е приемливо.
Коментар на диетолог.Допълването с ябълка е приемливо, ако целта ви е да изградите навик за здравословно хранене. Искате да отслабнете? Режимът трябва да се спазва стриктно!
Закуска:Смути с ягоди, боровинки и малини 158 kcal, сандвич с пълнозърнест хляб с пъстърва и зеленчуци 201 kcal
Обяд: резени портокал - 65 kcal
Обяд: салата капрезе - 226 kcal, камбала в джинджифилов сос със смесен ориз - 381 kcal
Снек: Зрази от сладки картофи със сос от кисело мляко - 133 kcal
Вечеря: говеждо печено с бланширани аспержи - 260 kcal
Моята оценка. Още един вкусен ден! Сладък картоф zrazy - вкусно! Започвам да свиквам с диетата 1400 kcal.
Закуска:кисело мляконатурален - 56 kcal, пресни цитрусови плодове - 250 kcal, мюсли от джинджифил - 214 kcal
Обяд: Плодова салата Тропик - 58 kcal
Обяд: кремообразна супа от сладки картофи - 236 kcal, пармезано от патладжан - 166 kcal
Снек:Гръцка салата със сирене фета - 172 kcal
Вечеря:тартар от сьомга - 247 kcal
Моя оценка.Моите пермутации засегнаха само следобедния чай и вечерята, така че просто ги размених. Отказах да отида на ресторант с приятел - да отслабна, така че отслабнете!
Коментар на диетолог.В този случай замяната е приемлива, тъй като следобедният чай и вечерята включват зеленчуци и постни протеинови храни, по-специално риба и сирене фета.
Закуска:запеканка от извара с кайсии - 208 kcal, отвара от годжи бери и боровинки - 136 kcal
Обяд:пресен пъпеш - 59 kcal
Обяд:лятна салата с аспержи, пъстърва и пъдпъдъчи яйца - 158 kcal, ризото с морски дарове - 281 kcal
Снек: асорти от сирена и ядки - 274 kcal
Вечеря: пилешки котлети със зеленчуци уок - 321 kcal
Моя оценка.След като прочетох менюто, си помислих, че има объркване и вместо диета от "Програма за красота", ми бяха доставени ястия от програмата "Отслабване". Преброих съдържанието на калории - 1437 kcal. Няма грешка! Въпреки че според описанието и всъщност менюто е много задоволително.
Минус 1 кг за 10 дни! Смятам това за голям успех, като се има предвид, че първите пет дни бяха обичайната ми диета. Най-много ми хареса, че сладкото не е напълно изключено от менюто. Дори в ястията от Beauty Program вместо захар се добавят кленов сироп, сироп от агаве и екстракт от стевия. За мен да ям безквасен гювеч с извара е престъпление. Повечето ястия ми харесаха, дори исках да знам рецептите. постигнахосновното е, че тялото ми отново влезе в режим и се настрои на балансирана диета. И пазя менюто на GrinDin като напомняне и готвя подобни ястия за себе си.