Как да замразите бисквитки- Храна - Други
- Как да замразите бисквитки
- Как се пекат бисквитени венци с лимонова глазура
- Как да си направим Бисквитки с червена боровинка, глазирани с портокал
Бисквитките с глазура се приготвят най-вече за празниците. С помощта на цвят и, може би, някакъв модел, можете да подчертаете темата на определена дата.
Професионалистите в своята област знаят всички тайни и нюанси на привидно много просто покритие. Всъщност глазурата има капризен характер.
Най-лесната рецепта: 100 г пудра захар, 1 ч.л. лимонов сок, 2 ч.л топла вода.
Пудрата захар трябва да е с високо качество, добре смляна, без примеси. Ще бъде по-добре, ако се пресее преди употреба. Комбинираме всички съставки и разбъркваме добрес бъркалка или лъжица. Айсингът, който се използва за покритиене се разбива, иначе няма да се разтече. Консистенцията трябва да бъде течна заквасена сметана. Ако стане гъсто, добавете вода. Ако е течно, пудра захар.
Приготвянето на обикновена глазура отнема няколко минути. Преместваме в сладкарска торба, спринцовка или обикновена торба с изрязан ъгъл. Сега уверено и бързо нанесете глазурата върху бисквитките. Между другото, можете да си купите готови бисквитки, любимите ви, или да си направите сами.
Защо уверени? Ръката няма да трепне, първо начертавайки контурите на бисквитката и след това запълвайки останалата част от повърхността. Ако се получат малки точки-пропуски, коригирайте с дървена клечка. Защо бързо? Глазурата може да се сгъсти и тогава няма да се разпространи. Поставяме глазираните бисквитки за няколко минути в топла фурна, за да хване по-бързо глазурата. Сега чакаме цял ден да изсъхне напълно и да стане бяло и лъскаво. Едва след това се прилага рисунката.