Как да запазите глог за зимата най-добрите начини
Ако човек се притеснява от задух, продължителна кашлица, астматични пристъпи, безсъние, тогава редовният прием на инфузии от глог може значително да подобри благосъстоянието му. В допълнение, това е отлично успокоително средство, препоръчва се на хора с различни заболявания на нервната система.
В народната медицина е обичайно да се използват цветята и плодовете му. Глогът започва да цъфти в края на пролетта или началото на лятото, тогава се препоръчва да съберете цвета му, като изберете най-сухите и слънчеви дни за това. Плодовете се събират, докато узреят, в очакване на момента, в който станат наситено червени, като правило това се случва в самото начало на есента.
Най-добре е да варите глог пресен, така ползите от него ще бъдат максимизирани.
Но както правилно събраните цветя, така и плодовете на това растение не губят лечебните си свойства за дълго време.
Правила за прибиране на реколтата от глог
Най-често глогът се събира по два начина:
- изсушете цветята или плодовете му при подходящи условия;
- замразете ги във фризера на хладилника.
Независимо кой от тези методи предпочитате, първо трябва внимателно да подготвите глога за съхранение. За да направите това, цветята и плодовете му се сортират внимателно, като се изхвърлят повредените по някакъв начин. След това трябва да изберете добре проветриво място - достатъчно топло и сухо, за да изсушите глога за няколко дни. Докато изсъхва, погрижете се за контейнерите, в които планирате да съхранявате получените заготовки. Можете също така да използвате метода на сушене във фурна или специална електрическа сушилня, ако сте закупили такава предварително.
цветя исилно се препоръчва плодовете да се опаковат отделно. В същото време е по-добре да подредите цветята в торбички от плътен материал или дори хартия, а стъклените буркани са идеални за горски плодове. Контейнерите трябва да бъдат измити и изсушени. Дървени кутии с плътно прилягащи капаци, облицовани с чисти листове дебела хартия, също могат да бъдат добър вариант.
Когато замразявате плодове от глог, не забравяйте, че това трябва да стане възможно най-бързо: настройте фризера си в режим на дълбоко замразяване. Плодовете се разпръскват върху палети на един слой, след което се поставят в контейнер и се затваря плътно. Плодовете на глог могат да бъдат замразени в пюрирана форма, такава маса се поставя в найлонови торбички или пластмасови контейнери и се съхранява във фризера.
Ако избирате между сушене и замразяване, тогава, разбира се, трябва да се даде предпочитание на първия метод на прибиране, тъй като по този начин лечебните свойства на глог се запазват най-добре и за най-дълго време.
Условия на съхранение: как да запазите лечебните свойства на глог за дълго време
- Глогът трябва да се съхранява на сухо място с постоянен достъп до чист въздух, където пряката слънчева светлина не пада. Също така се уверете, че вредителите не могат да стигнат до там.
- Оптималният температурен режим за съхранение на глог е 10-18 ° C, също така следете влажността в помещението, не позволявайте да се увеличи с повече от 13%.
- Не дръжте събраните плодове и цветове от глог в близост до вещества, които имат изразена миризма. Също така се опитайте да избегнете близостта до домакински химикали.
Ако условията на съхранение не отговарят на посочените параметри, глогът скоро ще загуби своите лечебни свойства, неговите активни компоненти ще бъдат безвъзвратноколапс.
Глогът под формата на домашно приготвени препарати може да се съхранява от две до три години, но някои експерти напълно признават, че при стриктно спазване на правилата за съхранение този период може да се удвои или дори утрои.
Методи за съхранение на глог, базирани на термичната му обработка
Домакините готвят от плодовете на глог:
И въпреки че при този начин на обработка това лековито растение губи част от лечебната си сила, със сигурност има ползи от подобни препарати.
Приготвянето на тинктура от цветя на глог у дома няма да ви отнеме много време и може да се съхранява няколко години. За да направите това, трябва да залеете предварително подготвени и добре изсушени цветя с вряла вода, като спазвате съотношение 1: 1. След пълно охлаждане течността се филтрира и се навива в стъклен буркан, който трябва да се стерилизира преди това.
Сокът от глог се приготвя по следния начин:
- Плодовете се сортират, измиват и заливат с чиста вода.
- Плодовете на глог се варят няколко часа.
- Готовите плодове се пасират, като се добавят малко захар и всичката вода, в която са се варили.
- Поставете отново получената смес на огъня, оставете да заври и я изсипете в стерилизирани съдове.
По същия начин може да се приготви сладко от плодове на глог, като количеството вода се намали наполовина. Сладкото се готви малко по-дълго, като се има предвид, че ще ви трябва повече захар.
Приготвянето на компот от глог ще отнеме малко повече време, отколкото в първите два случая. Първо трябва да отстраните семената от плодовете на глог, след което да ги залеете със захарен сироп.и го оставете да вари за един ден. След това получената течност трябва да се отцеди и да се вари. Последният етап е, че накиснатите плодове се подреждат в буркани и се заливат с варена инфузия.
Разбира се, най-добре е да използвате глог пресен, но ако искате да го използвате извън сезона на плододаване и цъфтеж, просто следвайте тези прости съвети как да го консервирате, така че да донесе максимална полза за вашето здраве под формата на заготовки.