Как дъждовното лято влияе върху узряването на лука в страната

Лукът никога не е бил дефицит в магазините за зеленчуци, а в днешните супермаркети той се продава през цялата година. Въпреки това много градинари-градинари предпочитат да отглеждат лук на своите парцели. Дали поради навик, или гаранцията за екологичната чистота на продукта е важна. Както и да е, лукът узрява и за тези, които ще го берат за първи път, ние ви казваме как да не пропуснете момента, в който лукът е готов за реколта.

Ако лятото беше дъждовно. Трябва сериозно да се погрижите за безопасността на реколтата. По време на периода на растеж лукът спокойно понася влажно време. Зелените пера стават все по-големи и по-сочни. Но когато луковицата започне да се образува и стъблото спре да расте, излишната влага носи много проблеми, пише ogorod.usadbaonline.ru.

Какво заплашва лука дъждовно лято?

Зелената маса продължава да расте, а луковицата остава недоразвита. Растенията често нямат ясно изразен преход от луковицата към стъблото. Вратът на такъв лук е дебел и сочен.

Появяват се различни гъбични заболявания. В такава година лукът може да страда от пухкава мана - сивкави петна, разпространяващи се по листата. Ако не се вземат мерки в такава ситуация, растенията започват да гният.

Корените във влажна почва не умират и също могат да изгният.

Луковиците, отглеждани във влажна среда, не могат да се съхраняват до зимата. Засегнат от гниене, с немъртво стъбло и корени - такъв лук няма да издържи дори месец. За да се спаси реколтата, трябва да се вземат спешни мерки.

Ето защо не се препоръчва лукът да се засажда на плоска леха. Винаги правете повдигнати лехи и засадете севок върху тях в един или два реда. Така самите луковици са сухи, а корените получават необходимата влага.

Кога да берем лук

спира образуването на млади листа;
настъпва полагане на листата, те пожълтяват и изсъхват;
луковичната шийка омекотява и изтънява;
луковиците придобиват характерен цвят за този сорт.

Когато всички тези признаци са налице, е невъзможно да се забави прибирането на реколтата, в противен случай растенията могат да започнат да пускат отново корени и такъв лук ще се съхранява много по-зле. Освен това трябва да се опитаме да премахнем лука, докато температурата на въздуха през нощта не намалее и сутрешната роса не започне.

Луковиците, заедно с върховете, трябва да бъдат внимателно отстранени от земята и поставени да изсъхнат и узреят в добре проветриво помещение. В идеалния случай, разбира се, лукът ще бъде изсушен точно в градината под слънцето, но времето е много променливо сега и не можете да чакате 7-10 хубави дни подред. Така че е по-добре да не рискувате.

По време на сушенето всички хранителни вещества от остатъците от листата преминават в луковиците. След това отрежете изсъхналите листа и остатъците от корените, оставяйки шийка с дължина 3-4 см и разстелете лука за допълнително сушене, но вече в отопляема стая.

В рамките на 8 - 10 дни се препоръчва лукът да се съхранява при температура 25 - 30 градуса. Ако е възможно, би било добре в края на това сушене за около половин ден да държите лука на температура до 40 градуса. Тази процедура добре дезинфекцира лука от различни патогенни инфекции и повишава качеството му на съхранение по време на съхранение.

Ползите и вредите от лука

Лукът е един от най-популярните зеленчуци в нашата диета. Смята се, че средностатистическият градски жител изяжда около 12 килограма от него годишно! Лукът се добавя към почти всяко ястие, а в суров вид е част от салати или се използва за украса на месни и рибни разфасовки.

Народна мъдрост заче лукът спасява поне седем болежки, има напълно научна обосновка. Факт е, че този зеленчук съчетава най-ценните микроелементи, няколко важни аминокиселини и най-важните витамини. В същото време лукът най-често се консумира суров едва когато усетим първите симптоми на настинка. Другите му свойства (укрепване на нервната система, пречистване на кръвта или подобряване на качеството на спермата) не са толкова известни. Както, обаче, и какво е вредно лук.

Да, лукът също може да има доста осезаем отрицателен ефект върху човешкото тяло. И преди всичко това е способността на лука да дразни стомашната лигавица, като по този начин повишава киселинността. Следователно системната прекомерна консумация на зеленчуци може да доведе до сериозни проблеми със стомашно-чревния тракт. Така че хората с гастрит или язва не трябва да ядат лук.