| Пилотният проект „Фермери от Чилик” показа, че нашите фермери са в състояние да изхранват страната с домашни пресни зеленчуци. Но за това е необходимо да се създадат селски кооперации, които да вършат работата на сегашните посредници. А без участието на държавата няма как да се вдигне селото.
Проектът Chilik Farmers е замислен като метод за решаване на всички проблеми, пред които са изправени фермите, но поставен на научна основа: от отглеждането на разсад до продажбата на готови зеленчуци на купувач на едро. И на всеки етап на селяните беше показано как да решат проблема ефективно, с минимални разходи и дори с печалба.
В проекта са участвали четирима фермери от село Шелек в района на Алмати. Те предоставиха 5 пилотни парцела, където агрономи от неправителствената организация Local Community Foundation и Университета на Флорида тестваха повече от 22 сорта домати и 6 сорта пипер, предоставени от Rijk Zwann Almaty. Ежедневната научна работа се извършваше от студенти от Казахския национален аграрен университет (KazNAU). Готовите продукти бяха доставени на пазара на едро Арзан. Резултатът показа, че нашето село може да отглежда евтини и качествени зеленчуци. Но за това трябва да научите фермерите как да правят бизнес.
– През летния сезон търговците оцениха кутия сладък пипер с тегло 25 килограма на 400 тенге. Това е 16 тенге за килограм. А вие, жителите на града, вече купувате пипер за 90-120 тенге“, каза Бакытгюл ЕЛЧИБАЕВА, изпълнителен директор на Фонда за местни общности,. Кой получава тази разлика? Не на този, който работи на земята, който отглежда тези зеленчуци, а на търговеца. Трябва да премахнете тази връзка. Затова ние научихме фермерите на основите на бизнеса, за да могат да изчислят колко му струва отглеждането на този или онзи продукт и той да продававашия продукт във ваша полза. За да покажем как да продаваме реколтата, ние се погрижихме и за логистиката - доставката на стоки до Алмати, до магазина Arzan. Той също се възползва от такова сътрудничество, често е бил принуден да купува на пазара Altyn Orda. Разбира се, стоките, преминали през втори или трети ръце и повече от хиляда километра, често вече очукани, с мухъл, са загубили представянето си. Принципът на нашия проект е „днес на полето - утре на тезгяха“, тоест зеленчуците винаги ще бъдат свежи.
За обучението на фермерите неправителствената организация нае експерти по бизнес планиране, растителна защита и агротехнологии. Експерти от НПО проведоха занятия по почвознание и агрономство. Счетоводителят не само работеше с документите на фермерите, но и ги учи на счетоводство и калкулиране на себестойността на стоките.
Работният опит показва, че фермерът не може сам да влезе на пазара в Алмати. За да направите това, трябва да имате прозрачно счетоводство. Един прост селянин, когато е сам, не може да се справи добре с всички тези книжа. Затова фермерите трябва да се обединят, за да плащат за услугите на специалистите. Повишените добиви могат да покрият тези разходи.
„Експериментите показаха, че използването на правилните селскостопански практики увеличава добивите“, казапрофесорът от Университета на Флорида Брайън БОМАН. - В опитните парцели получихме 27 процента повече пипер, отколкото в контролните, и 60 процента повече домати. Икономическият анализ показа увеличение на приходите с 1 милион тенге на хектар. Във всеки случай резултатите са невероятни и трябва да окажат влияние върху благосъстоянието на фермерите.
Ще бъде много трудно да се премахне посредникът между селянин и потребител. Засега те диктуват условията на пазара, тъй като в Казахстан има свръхпроизводство на зеленчуци, смятаконсултант-агрономът на проекта Павел КАВУНОВ. Новсички фермери не могат да продават. Например, един от участниците в проектаАшир МУСАЕВ отглежда пипер на два хектара земя. Той вече е продал половината от реколтата си. Втората половина все още не може да бъде продадена - клиентът изглежда е там, но колата все още не е изпратена за стоките.
– Днес преговаряме с акимата на Алматинска област за разпределяне на такива центрове в целия регион за сметка на бюджетни програми. Тук трябва да има роля за SPK, - казаръководителят на Raimbek Group Раймбек БАТАЛОВ. - За съжаление банковите условия за участие на селяните в държавните програми са такива, че тези програми не представляват голям интерес. Ние предлагаме как този механизъм трябва да работи на практика. Ние показваме, че можем да гарантираме на фермерите паричен поток за покриване на рисковете.
