Как мога да замразя черешова слива за зимата
- Нож
- Гевгир
- Фризерен пластмасов контейнер
Как да замразите черешова слива за зимата
Черешовата слива (tkemali, mirabelle) са сортове сливи. Има черешова слива с ярко жълт цвят и тъмна, съдържаща много пектин.
Черешовата слива съдържа малко количество захар, за разлика от други плодови и ягодоплодни култури. В него преобладават ябълчената и лимонената киселина, което го прави доста полезен. Черешовата слива се препоръчва за употреба при диетично хранене. От него се приготвят компоти, сокове, конфитюри, блатове.
За да запазите полезните свойства на черешовата слива, тя може да бъде консервирана, изсушена или замразена. Замразяването е най-добрият начин за запазване на витамини и хранителни вещества.
За замразяване изберете зрели плътни плодове без вдлъбнатини. Черешовите сливи се замразяват у дома, както с кости, така и без тях. Най-добре е плодовете да се обработват веднага след прибиране на реколтата.
Как да замразите черешова слива стъпка по стъпка инструкции със снимки:
За работа се нуждаем от 500 грама черешова слива (може да бъде жълта, червена или черна), 100 грама захар, нож, гевгир, пластмасови контейнери за замразяване.
Изплакнете добре черешовата слива, оставете водата да се отцеди.
Разрежете черешовата слива наполовина, отстранете костилката.
Сложете черешата на един слой в пластмасов съд за замразяване, поръсете с малко захар.
Напълнете съда по същия начин докрай. Затворете съда с капак. Изпратете във фризера за съхранение. Съхранявайте във фризер поне 12 часа. Замразената слива е готова!