Как правилно да берете тиквички, Ogorodnik (Manor)
Тази култура все повече се отглежда в градината. Научете от статията как правилно да събирате тиквички на собствения си парцел.
Прибирането на тиквичките се извършва вфазата на техническа зрялост, което настъпва приблизително 40-60 дни след появата на първите издънки. През този период тиквичките, както знаете, се берат избирателно, тъй като плодът достига 15-25 см. Пресните летни тиквички могат да се съхраняват в хладилник не повече от 10 дни, така че се консервират или веднага се използват за храна.
За да си осигурите пресни тиквички за дълго времеприбирането на реколтата трябва да се извършва във фаза на пълна зрялост, която настъпва 100-120 дни след поникването. Плодовете трябва да са напълно узрели на лозата.
В началото на плододаването се извършва сечене на растения. Отрежете или прищипете точката на растеж и отстранете издънките, които не са образували яйчници и плодове. Готовността на плода се определя чрез докосване и потупване: кожата трябва да е твърда, а плодът да издава характерен тъп звук.
Плодовете се нарязват с остър нож, като се оставя петура с дължина 10-15 см. Набраните тиквички се оставят за 10 дни на слънце или в топло помещение, за да изсъхне и да се втвърди кората, а неузрелите плодове да узреят. И едва след такава подготовка тиквичките се поставят на сухо и хладно място за съхранение.
Неузрелите плодове с къси резници губятсъхраняемостта. Разрезът на резниците трябва да е ясен и равен. Недопустимо е плодовете да се събират чрез издърпване и откъсване - разкъсаните и напоени резници бързо се развалят, са изложени на гнилостни бактерии и самият плод изгнива.
Правилно нарязани иподготвени за съхранение, плодовете, като тиквите, се запазват добре през цялата зима. Преди да ги поставитесъхранение, всеки плод трябва да бъде внимателно изследван, тиквичките с увреждане на кората са лесно засегнати от всички видове бактерии, така че такива плодове трябва да се използват незабавно за храна.
За да се изключи разпространението на всякакви инфекции, тиквичките трябва да се съхраняват, като между плодовете се поставят слама, плътна хартия или игли. Много летни жители съхраняват тиквички, като ги окачват в мрежи една по една. За 4-5 месеца тиквичките запазват почти всички полезни свойства.