Как се готви грахова супа с ловджийски колбаси

Едно от традиционните ястия на националната ни кухня е граховата чорба с ловджийски колбаси. Почти всеки обича тази супа. В същото време ястието се приготвя не само с натрошен, но и с цял, зелен и консервиран грах. Често към него се добавят пушени продукти. Но има рецепти, в които основната съставка е свинско, пилешко, телешко и дори агнешко. Заслужава да се отбележи, че граховата супа сама по себе си е много полезна. Съдържа компоненти, които по отношение на количеството протеин могат да заменят месото. И така, как да готвя грахова супа с ловджийски колбаси?

готви

Класическа рецепта в бавна готварска печка

За да приготвите грахова супа с ловджийски колбаси, ще ви трябва:

  1. Колбаси, за предпочитане ловджийски - не повече от 4 бр.
  2. Грах цял полиран - 200гр.
  3. Малки картофи - 3 грудки.
  4. Лук обикновен - 1 бр.
  5. Моркови - 1 корен зеленчук.
  6. Вода - най-малко 2 литра.
  7. Подправки, а също и сол.

Процес на готвене

Мнозина препоръчват да се готви грахова супа с ловни колбаси, чиято рецепта е описана по-горе, в бавна готварска печка. Това значително опростява процеса. През нощта грахът трябва да се излива с гореща вода. Течността трябва да се отцеди преди готвене.

Ловджийски колбаси се нарязват на кръгчета. Зеленчуците трябва да бъдат обелени и нарязани. Изсипете лука, колбасите и морковите в купата на мултикукъра. Продуктите трябва да се пържат десет минути. За това е подходящ режимът "Пържене". В този случай компонентите трябва периодично да се смесват. В края на програмата печенето трябва да се остави на котлона.

Изсипете нарязаните картофи и грах в купа, налейте вода, добавете подправки, сол и след това разбъркайте всичко. Трябва да готвите ястието в режим "Супа". ПриТози таймер трябва да бъде настроен на 60 минути. След определеното време трябва да проверите готовността на граха. Ако е необходимо, можете да варите супата още 20 минути на същия режим. Ястието е готово.

Рецепта на котлон

За готвене се нуждаете от:

  1. Полиран грах - 250гр.
  2. Колбаси - 35гр.
  3. Вода - най-малко 2,5 литра.
  4. Картофени клубени - 200 гр.
  5. Лук - 50гр.
  6. Пресни моркови - 50 гр.
  7. Масло на растителна основа - 50 g.
  8. Сол и билки.

супа

Как да готвя

В този случай на котлона се готви грахова супа с ловджийски колбаси. Зеленчуците трябва да бъдат обелени и нарязани. Морковите трябва да бъдат нарязани на ренде. Ловните колбаси се препоръчват да се нарязват на кръгчета. Водата трябва да се излее в тенджера и да се вари. Добавете картофите в съда и гответе още 5 мин. След това добавете граха към супата. След това трябва да готвите всичко за половин час на слаб огън.

Загрейте растително масло в тиган. Тук също трябва да изсипете моркови и лук. Продуктите трябва да се пържат. Когато грахът се свари, трябва да добавите моркови, лук и колбаси в тигана. Трябва да варите супата още 5 мин. В края можете да добавите зеленчуци, както и дафинови листа за вкус.