Как се готви свински черен дроб в бавна готварска печка
прости рецепти
Как се готви свински черен дроб в бавна готварска печка?
Предлагам на вашето внимание рецепти за готвене на свински черен дроб в бавна готварска печка.
Продукти: 1 кг свински дроб, три средно големи глави лук, подправки (смлян черен пипер, сушен босилек) и сол на вкус.
Готвене:
Готовият свински дроб (обелен и добре измит) нарежете на кубчета. Изсипете слънчогледово олио в купата за мултикукър, включете режим „Пържене“, сложете свинския черен дроб, запържете пет минути, след това добавете лука, тънко нарязан на пръстени или половин пръстени. Превключете бавната готварска печка на режим „Задушаване“ за двадесет минути, сол и черен пипер на вкус, поръсете със сух босилек, налейте малко вода. След двадесет минути включете режим „Варка на пара“ и гответе още 60 минути. В процеса на готвене черният дроб трябва да се разбърка няколко пъти. Сервирайте с гарнитура по избор: пържени или варени картофи, ориз, елда, боб и др.
Рецепта №2
Продукти: 500 гр. свински черен дроб, 6 с.л. лъжици брашно, 3 с.л. лъжици слънчогледово масло, щипка сол.
Готвене:
Изплакнете свинския черен дроб и нарежете на дебелина около 1 см. Включете режима „Пържене“ за петнадесет минути. Изсипете три супени лъжици слънчогледово масло в купа. Върху плоска чиния се изсипват 6 с.л. лъжици брашно и оваляйте в него парчета черен дроб. Запържете свинския дроб от всяка страна за около три минути. След това затворете капака на мултикукъра и гответе още 10 минути, като включите режим „Печене“.
Как да готвя свински черен дроб в бавна готварска печка (рецепта № 3)
Продукти: 1 кг свински черен дроб, две глави лук, 1 домат, 1 с.л. лъжица слънчогледово олио и пшенично брашно, 400 мл вода, 3 с.л. лъжици заквасена сметана, подправки (смлян черен пипер, дафинов лист,сушен босилек), билки и сол - на вкус.
Готвене:
Преди да изпържите свинския черен дроб в бавна готварска печка, накиснете го в студена вода за 1,5 часа, след това отстранете вените, филмите и нарежете на кубчета с дължина около 3-4 см. Обелете лука, след това измийте, нарежете на половин пръстени. Нарежете измития домат на ситно. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и го загрейте в режим "Печене" или "Пържене", след това сложете черния дроб, лука и запържете заедно за 10-15 минути. Добавете пшеничното брашно и запържете още 5 минути, след това добавете нарязаните домати и разбъркайте добре. След 5 минути налейте гореща вода, заквасена сметана, подправки (сух босилек, смлян черен пипер, дафинов лист), сол на вкус, разбъркайте. Гответе 40 минути, като включите режима "Гасене". Просто и вкусно ястие в мултикукър е готово!
Рецепта №4
Продукти: 700 г свински черен дроб, 3-4 скилидки чесън, по 170 г лук и заквасена сметана, връзка копър, 15 г брашно, 140 мл вода, 1 дафинов лист, 25 мл олио, черен пипер и сол - на вкус.
Приготвяне на свински бисквити в бавна готварска печка:
Измийте свинския черен дроб (почистен от филми) и накиснете в мляко за 50-60 минути. След това измийте черния дроб и нарежете на барове (размерът на парчетата е около 10x40 мм). Обеленият и измит лук (170 г) се нарязва на половин пръстени. Изсипете растително масло в купата за мултикукър, добавете нарязан черен дроб и лук. Запържете 15 минути, като включите режима "Пържене", като разбърквате от време на време. Изсипете брашно, черен пипер, сол на вкус, можете да добавите любимите си подправки (сух босилек, риган и др.). Запържете пет минути, като разбърквате от време на време.
Смесете вода със заквасена сметана, сол на вкус (като се има предвид, че черният дроб и лукът са осолени!). Изсипете сместа в купата на мултикукъра и гответеполовин час, като включите режима "Гасене".
Чесънът и копърът се нарязват на ситно. 10 минути преди края на програмата за готвене на свински дроб добавете копър, дафинов лист и чесън.