Как се готвят пилешки крилца във фурната
Вкусно, просто, достъпно. Те могат да угодят на семейството и как да приготвят празнично ястие и да сервират с бира. Познайте какъв е този универсален продукт? Точно така, днес ще говорим как да приготвим пилешки крилца във фурната. Трябва да кажа, че това изобщо не е скъп бизнес, нито по отношение на финанси, нито време, нито усилия и резултатът ще надмине всички очаквания. Във фурната тази част от пилешкия труп може да се направи не по-лошо, отколкото на скара.
За тази рецепта ни трябват:
- просторна купа за мариноване;
- нож, за предпочитане остър;
- дъската, на която ще подготвим същите тези крила;
- решетка - върху нея са нашите, или по-скоро не нашите, но пилешките крилца ще бъдат изпечени до необходимото състояние;
- лист за печене - поставяме го под решетката, така че „ароматите“ на изгоряла мазнина и марината да не изпълнят апартамента, в противен случай съседите ще извикат пожарникари;
- Е, самата пещ, в която ще се проведе свещената церемония.
Подготовка
Измиваме крилцата в студена вода, оскубваме намерените пера и отрязваме висящата кожа. Пилешкото крилце има три стави. Първото нещо, което беше най-отдалечено от трупа, няма кулинарна стойност. При желание може да се подстриже, няма нищо друго освен множество малки кости и кожа. А може и да не го режете, оставете го за тези, които обичат да хрускат. Като цяло, по ваша преценка.
Как да приготвим пилешки крилца във фурната: марината
Когато се постигне желаният резултат, тоест крилцата са равномерно покрити с марината, поставете купата с бъдещия шедьовър в хладилника за поне час.
Готвене на пилешки крилца във фурната:технология
Времето за мариноване изтече! Сега включете фурната на максимум, 200-220 градуса. Изваждаме контейнер с пилешки крилца от хладилника. Подредете ги върху решетка на един слой и поставете във фурната. Не забравяйте да поставите лист за печене отдолу! При този температурен режим ястието се пече 10 минути. Това е необходимо, за да се образува коричка на повърхността на крилцата, което ще попречи на сока да изтече. Това ще ги запази сочни, но добре сварени. След изтичане на времето температурата във фурната се намалява на 170 градуса. Изчакваме още 10 минути, изваждаме решетката от фурната, обръщаме крилцата и ги изпращаме да се пекат още 10 минути. Общо процесът отнема 30 минути.
Сега знаете как да готвите пилешки крилца във фурната.