Как се пие вермут, Интересни факти за виното
Както знаете, вермутът е подсилено вино, ароматизирано с различни пикантни растения. Основният компонент на тази напитка е алпийски пелин, а добавките са мента, канела, бял равнец, кардамон, индийско орехче и др.
Вермутът подобрява апетита, но не е напитка за маса и затова не е обичайно да се пие по време на хранене. Обикновено се консумира като аперитив преди хранене. Горчивият вермут подобрява храносмилането и затова се пие само след хранене като дижестив. След хранене се сервират и сладки вермути.
Вермутът се сервира охладен до температура 8-12 градуса. Изключение правят само червените сортове. Вкусът и ароматът на тези напитки ще бъдат по-добре разкрити, ако бутилката се отпуши предварително, така че вермутът да има време да вземе стайна температура и да „диша“ малко.
За да сервират вермут в чист вид, те използват традиционния Old Fashioned, в който се сервира и уиски, както и чаши с дебело дъно - Tumbler или Rocks (те се отличават от старата мода с наличието на прорези и ръбове). Мнението, че пиенето на вермут трябва да бъде само от триъгълна чаша, е погрешно. Чаша, наречена Martini Glass, изненадващо не е предназначена да се сервира чиста. Предназначен е за охладени (но без лед) коктейли, които включват вермут.
Те пият вермут бавно, на малки глътки, за да усетят цялата гама от вкусове. Най-добрата закуска е сирене, което ще засили вкусовия ефект, плодове, ядки, солени бадеми.
Също така вермутът може да се смеси със сок, да се добави тоник или лимонада. Не разреждайте само сухи вермути, които се охлаждат преди сервиране. Белият вермут може да се комбинира в малки пропорции с вода или сок. Сладките вермути се пият както в чист вид, така и в комбинация с водка, джин или други.силни алкохолни напитки.